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Ricette creme

54 ricette di creme

Crema rocher

Ho sentito parlare varie volte  della crema rocher, ma non essendo una patita delle nocciole,  non mi era mai venuta la curiosità di provarla. Il mese scorso in occasione del compleanno di [...]
  • preparazione: 10 min

Crema alla vaniglia

Ho utilizzato la crema alla vaniglia di Pierre Hermè per farcire una crostata con i frutti di bosco e da allora me ne sono innamorata. Un gusto davvero delicato ideale [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 15 min

Crema al latte

Questa ricetta della crema al latte è davvero eccezionale, ha un gusto delicato.La ricetta di questa crema al latte non prevede l’utilizzo delle uova ed è molto facile da fare. [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min

Salsa alla vaniglia

Ecco la ricetta della salsa alla vaniglia. Procedimento per preparare la Salsa alla vaniglia Portate a bollore la panna e il latte insieme ad una stecca di vaniglia e ad [...]
  • preparazione:

Caramello e salsa al caramello

Preparare il caramello è davvero semplicissimo…ottimo per ricoprire dolci come panna cotta, cheesecake o torta fredda allo yogurt, o utilizzato come ingrediente per la preparazione di torte, gelati o muffin. Vi [...]
  • preparazione:
  • cottura: 15 min

Crema al limone

La crema al limone è una preparazione profumata e gustosa, ideale da realizzare per farcire torte o crostate alla frutta. Il suo sapore agrumato la rende uno dei miei dessert [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 15 min

Panna acida

La panna acida è una crema a base di panna dal sapore acidulo; a seconda dei paesi la panna acida assume nomi diversi: crème fraîche in Francia o sour cream in America, [...]
  • preparazione: 5 min

Crema catalana

La crema catalana è un dolce al cucchiaio spagnolo conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo per la sua bontà. Tipica della tradizione della Catalogna, la ritroviamo in tutta la [...]
  • preparazione: 25 min
  • cottura: 5 min

Lemon Curd

La lemon curd (conosciuta anche come lemon cheese) è una crema anglosassone al limone molto profumata e da un colore molto acceso, in realtà è una via di mezzo tra [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 15 min

Sanguinaccio

Il sanguinaccio è una crema al cioccolato che viene preparata tradizionalmente nel periodo di Carnevale insieme alle chiacchiere. Nella versione originale, la ricetta del sanguinaccio veniva preparata con sangue fresco di maiale [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 25 min