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Ricette secondi piatti

397 ricette di secondi piatti

Torta salata di polenta

La torta salata di polenta è un’idea sfiziosissima per un secondo piatto diverso dal solito! Preparando una base di polenta, farcita di funghi e pancetta, ecco che la torta andrà [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 35 min

Polenta al sugo

La polenta al sugo è un secondo piatto invernale molto ricco e nutriente, da poter servire infatti anche come piatto unico. Al Sud del nostro Stivale è sicuramente più insolito [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 30 min

Crepes ai gamberetti

Le crepes ai gamberetti sono una sfiziosa ricetta che unisce il sapore dei gamberetti a quello della besciamella. La preparazione delle crespelle salate è quella tradizionale, la farcitura invece stupirà [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 20 min

Carrè di maiale al forno

Il carrè di maiale al forno è un secondo piatto di carne da portare in tavola durante il pranzo di Natale. Aromatizzato con birra, rosmarino, senape e miele, questa carne [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 1 ora e 15 min

Tartare di gamberi

La tartare di gamberi è una ricetta veloce per un piatto raffinato ed elegante. Ovviamente i gamberi impiegati sono crudi, è importante quindi che ne conosciate la provenienza e che [...]
  • preparazione: 20 min

Tartare di tonno

La tartare di tonno è un elegante piatto da servire durante queste feste natalizie. Si prepara con il tonno fresco e abbattuto, da far insaporire con un’emulsione a base di [...]
  • preparazione: 15 min

Quaglie al forno

Le quaglie al forno sono un secondo piatto di carne da accompagnare rigorosamente con le patate e gli aromi. Avvolgendo le quaglie con della pancetta si otterrà, a fine cottura, una [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 25 min

Frittata ripiena

La frittata ripiena è la soluzione perfetta per la cena dell’ultimo minuto, per portare in tavola qualcosa di veloce, completo e saporito! Si tratta di due semplici frittate cotte separatamente, [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 5 min

Pollo alla curcuma

Il pollo alla curcuma e’ una rapidissima ricetta da fare in padella con il petto di pollo tagliato a pezzetti e la curcuma fresca. Questa spezia, molto usata nella cucina [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 5 min

Cottage Pie

La cottage pie è un pasticcio di carne macinata insaporita con verdure e ricoperta da una crosta di purè di patate. La ricetta del pasticcio di carne in questione arriva [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 45 min