Ricette secondi piatti

425 ricette di secondi piatti

Ricotta fritta

La ricotta fritta è una ricetta super veloce, da preparare come antipasto o secondo piatto quando si hanno poche idee e poco tempo per realizzare qualcosa di sfizioso. La ricotta [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 10 min

Calamari al forno

I calamari al forno sono un buonissimo antipasto, da preparare in poco più di mezz’ora. Una volta puliti, tagliati ed “infarinati” i calamari, non resterà che irrorarli e cuocerli al [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 20 min

Petto di pollo al latte

Il petto di pollo al latte è un secondo piatto facile e gustoso, arricchito nel sapore dal pepe rosa, il rosmarino e la curcuma. La carne risulterà morbidissima e conquisterà [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 20 min

Costine al forno

Le costine al forno sono uno dei secondi piatti di carne più conosciuti ed apprezzati. Tutto il sapore di questa ricetta è dovuto principalmente alla lunga marinatura in olio, sale, [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 30 min

Omelette al prosciutto

L’omelette al prosciutto è una delle tantissime varianti di questo noto piatto francese. A quanto pare l’omelette ha delle origini molto antiche, c’è chi dice che risalga addirittura agli antichi [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min

Frico

Il frico è un piatto a base di patate e cipolle, arricchito con del buonissimo formaggio Montasio. Il suo aspetto è simile ad una frittata con una crosticina croccante all’esterno [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 1 ora e 10 min

Pollo con cavoletti di Bruxelles

Il pollo con cavoletti di Bruxelles è un secondo piatto di carne ricco e saporito. Delle volte siamo a corto d’idee quando dobbiamo preparare il pollo e ci limitiamo a [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 30 min

Polpette di radicchio

Le Polpette di radicchio sono state una scoperta fantastica, dovete infatti assolutamente provarle perchè sono andate a ruba. Dall’unione di radicchio stufato e ricotta viene fuori una crocchetta morbida e [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 25 min

Torta salata di polenta

La torta salata di polenta è un’idea sfiziosissima per un secondo piatto diverso dal solito! Preparando una base di polenta, farcita di funghi e pancetta, ecco che la torta andrà [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 35 min

Polenta al sugo

La polenta al sugo è un secondo piatto invernale molto ricco e nutriente, da poter servire infatti anche come piatto unico. Al Sud del nostro Stivale è sicuramente più insolito [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 30 min