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Ricette secondi piatti

377 ricette di secondi piatti

Filetti di branzino al melograno

I filetti di branzino sono davvero molto versatili, io adoro questo pesce e in questa ricetta ne ho voluto esaltare le carni realizzando un secondo piatto gustoso e allo stesso [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 10 min

Polpette svedesi

Le polpette svedesi, ovvero i köttbullar, sono quelle famose e deliziose polpette che avrete mangiato almeno una volta all’Ikea. Io ammetto che le avevo assaggiate solo una volta e, trovandole [...]
  • preparazione: 40 min
  • cottura: 20 min

Cotolette di pesce

Chi non ha mai provato le cotolette di pesce dovrebbe subito rimediare! Sfiziose, saporite e dalla panatura croccante, queste cotolette possono essere preparate sia con il pesce persico che con [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min

Orata all’acqua pazza

L’orata all’acqua pazza è un secondo piatto base di pesce molto semplice ma allo stesso tempo anche molto saporito. In realtà, con gli stessi ingredienti e lo stesso procedimento, è [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 20 min

Trippa alla romana

La trippa alla romana è, come ci fa già pensare il nome, una ricetta che arriva dalla regione Lazio. Si tratta di un secondo piatto molto sostanzioso, arricchito con della [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 2 ore e 5 min

Cotolette al forno

Le cotolette al forno sono delle saporite fettine impanate, ideali per chi è in cerca di una ricetta con il petto di pollo al forno light. Per prepararle ci vogliono [...]
  • preparazione: 2 ore e 5 min
  • cottura: 20 min

Cotoletta alla milanese

La cotoletta alla milanese è una tipica preparazione della regione Lombardia. Ben diversa dalla più classica cotoletta, che tutti conosciamo, questa ricetta prevede l’utilizzo di una costoletta di vitello con [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min

Torta di pane salata

La torta di pane salata e’ un rustico saporito, ideale da preparare se si ha del pane raffermo da voler riciclare! Dopo aver ammorbidito il pane duro con il latte, basterà [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 30 min

Salmone al vapore

Il salmone a vapore è un modo leggero, ma allo stesso tempo saporito, per preparare questo pesce ricco di Omega 3, e di grassi polinsaturi che favoriscono l’innalzamento del livello [...]
  • preparazione: 5 minuti
  • cottura: 20 minuti

Polipetti in umido con fagioli

I polipetti in umido con i fagioli sono un piatto di pesce sfizioso e completo,ideale da servire come antipasto in piccole cocottine di ceramica oppure sopra le fette di pane [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 40 min