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Ricette vegane

148 ricette vegane

Marmellata di albicocche

La marmellata di albicocche è una ricetta che mi sta particolarmente a cuore, ha accompagnato la mia infanzia e ad un certo periodo della mia vita era diventata un incubo [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 40 min

Melanzane grigliate

Le melanzane grigliate sono un contorno di verdura facile e veloce da realizzare, perfette sia da servire come antipasto che come contorno per accompagnare le grigliate di carne e di [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 20 min

Burger di ceci

I burger di ceci sono un piatto vegetariano, vegano e senza glutine: più sano di così, si muore 😉 Sono semplicissimi da preparare in casa e risultano molto saporiti, possono [...]
  • preparazione: 50 min
  • cottura: 10 min

Spaghetti di zucchine

Gli spaghetti di zucchine o zoodles sono un’idea sfiziosa, vegana, light e senza glutine, per un primo piatto fresco e diverso dal solito. Sono colorati da vedere, buoni da mangiare [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min

Muesli fatto in casa

Il muesli che conosciamo qui in Italia, che all’estero chiamano granola, altro non è che una miscela di fiocchi d’avena, frutta secca e un dolcificante tipo caramello, viene poi tutto [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 25 min

Muffin vegani

Muffin vegani ovvero senza uova, senza latte e senza burro. Quindi non vi aspettate i classici muffin sofficiosi e che si sciolgono in bocca, ma un dolcetto che con tutte [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 15 min

Carciofi alla romana

I carciofi alla romana sono un contorno caratteristico della cucina laziale, un piatto semplice e leggero, ma ricco di gusto. I carciofi (di solito le mammole, una varietà di carciofi [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 25 min

Hamburger di lenticchie

Gli hamburger di lenticchie sono buoni, leggeri e saporiti e adatti anche a vegani e intolleranti al glutine o addirittura ai cereali, perché non contengono derivati animali né farinacei di [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 40 min

Pasta con i broccoli

La pasta con i broccoli è un evergreen, uno di quei piatti che non stanca mai: basta una piccola modifica, come l’aggiunta dell’acciuga, della mollica di pane tostata o anche [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 30 min

Meringhe vegane

Meringhe vegan, senza uova! Le avete mai provate? Come sapete le classiche meringhe si preparano montando a neve gli albumi inglobando lo zucchero fino ad ottenere un composto sodo e [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 2 ore