Finocchi in padella

Ricetta Finocchi in padella di  del 06-02-2018 [Aggiornata il 09-02-2018]
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I finocchi in padella vi vengono in soccorso se non avete più idea di come cucinare i finocchi. In questa ricetta vengono fatti in maniera semplicissima ma gustosa, insaporiti con olive nere, prezzemolo e capperi. Se in frigorifero avete anche un solo finocchio superstite potrete comunque assicurarvi un contorno per la cena di stasera.
Ragazze oggi sono un po' in palla perchè Elisa è in gita con i suoi amichetti di scuola ed io, come al solito in questi casi, provo un mix di emozioni contrastanti.
Da un lato sono felice perchè vive una nuova esperienza con bambini della sua età, impara cose nuove e si diverte, e da un lato ho l'ansia a mille perchè in queste ore è itinerante ed io perdo il controllo. Insomma sarà una brutta mattinata e questo tempaccio non aiuta. Vi lascio alla ricetta di oggi e vado a buttarmi a capofitto nel lavoro così da far passare più in fretta queste ore, baci :*

  • Dosi per 4 persone:
  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 20 min
  • Tempo totale totale: 30 min
Finocchi in padella
Finocchi in padella
Procedimento

Come fare i finocchi in padella

Pulite i finocchi, tagliateli a metà e successivamente a fette.
1 pulire e tagliare finocchi

Rosolate in padella lo spicchio d'aglio con l'olio, quindi mettete anche i finocchi e ricopriteli con il brodo caldo.
2 cuocere finocchi

Fate cuocere con il coperchio per circa 10 minuti.
Trascorso questo tempo rimuovete il coperchio e continuate la cottura per circa 5 minuti così da farli asciugare e farli dorare.
3 coprire finocchi

Aggiungete successivamente le olive denocciolate, il prezzemolo tritato ed i capperi dissalati.
Regolate di sale e pepe, mescolate e fate insaporire per alcuni minuti.
4 aggiungere capper olive

I vostri finocchi in padella sono pronti per essere serviti.
finocchi in padella

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  1. Misya
    Commento di Misya 28 Ottobre 2021 3:45 pm

    bravissimo @alessandro che hai saputo cavartela! Sono contenta che hai stupito i tuoi ospiti, continua così! Un bacino :*

  2. Utente
    Commento di Alessandro 28 Ottobre 2021 8:40 am

    Ciao Mysia, questa ricetta è piaciuta tantissimo ai miei ospiti (li ho fatti cucinare un po’ di più, ma questo dipende dalla grandezza/freschezza dei finocchi, dai gusti personali etc), grazie mille del tuo aiuto!

  3. Utente
    Commento di pierina 17 Novembre 2020 7:20 pm

    finocchi in padella facile da fare e veloce a me piaciono molto

  4. Misya
    Commento di Misya 24 Ottobre 2018 9:23 am

    Anche a me piacciono tantissimo!

  5. Utente
    Commento di nadia 23 Ottobre 2018 7:28 pm

    Ottimi questi finocchi in padella. Li adoro. Grazie, Misya.

  6. Misya
    Commento di Misya 12 Marzo 2018 11:41 am

    @Luigia Complimenti e grazie mille per il messaggio!

  7. Utente
    Commento di Luigia 11 Marzo 2018 2:49 pm

    Oggi li ho fatti. Davvero buoni

  8. Misya
    Commento di Misya 9 Marzo 2018 5:00 pm

    @Deborah Grazie mille per il messaggio!

  9. Utente
    Commento di Deborah 9 Marzo 2018 2:55 pm

    Ricetta saporita e gustosa!

  10. Misya
    Commento di Misya 9 Febbraio 2018 5:58 pm

    @Marisa Un abbraccio enorme!

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