Ricette vegane

169 ricette vegane

Spezzatino di seitan e piselli

Lo spezzatino di seitan con i piselli può essere una valida e appetitosa alternatia per chi vuole o deve sostituire la carne nella propria dieta. Avevo già provato una ricetta [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 25 min

Crazy cake

La crazy cake è la torta più stramba che ho mai provato in vita mia, mi ha subito incuriosito perchè è un dolce senza uova, senza latte, senza burro, senza [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 30 min

Pasta matta

La pasta matta è un impasto a base di farina, acqua e olio che viene utilizzato come base per torte salate e strudel. Grazie alla semplicità dell’esecuzione e alla sua [...]
  • preparazione: 10 min

Zuppa di farro con patate e carote

Buondì ragazze e buona befana! Mentre stavo scegliendo la ricetta da mettere oggi, le ragazze che lavorano con me mi hanno raccontato che a casa loro, il giorno dell’epifania per [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 40 min

Vellutata di lenticchie

Ho visto questa vellutata di lenticchie qui e la ricetta mi ha colpito subito, fatta, fotografata e mangiata ed ora eccola qui per farla testare anche a voi . Potete [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 30 min

Insalata di lenticchie e radicchio

Oggi vi do la ricetta per preparare l’insalata di lenticchie e radicchio, una vecchia ricetta che avevo inserito nel mio libro e che era andata nel dimenticatoio. I legumi all’insalata [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 35 min

Ciambelline al vino

Le ciambelline al vino sono il secondo esperimento andato a buon fine utilizzando il vino rosso nei dolci, sono biscotti senza burro e senza uova e sono aromatizzati con l’anice [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 15 min

Polpette di spinaci e ceci

Buondì, oggi vi do la ricetta per preparare delle polpette vegeratiane, si tratta di un impasto fatto con ceci e spinaci insaporito con cipolla e curry. La ricetta non prevede [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 20 min

Cestini di pane pizza con insalata

Adoro il Cilento e quest’estate ho trascorso diversi weekend nella zona per godere del mare e assaporare la cucina, quando sono stata a Palinuro il bar sulla spiaggia delle saline [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 15 min

Gelo di melone

Il gelo di melone è un dolce al cucchiaio siciliano famosissimo, si tratta di una gelatina d’anguria aromatizzata al gelsomino o alla cannella che si prepara tipicamente nel periodo di [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 15 min