Ricette vegane

169 ricette vegane

Granita alla mandorla

Delicata e saporita la granita alla mandorla può essere preparata con estrema facilità anche a casa. Per farla io ho utilizzato acqua e pasta di mandorle ma, se vi risulta [...]
  • preparazione: 10 min

Frullato di banana e cocco

Il Frullato di banana e cocco è una bevanda fresca, dissetante e proteica, una preparazione perfetta per la prima colazione o per un sano spuntino pomeridiano. Per portarlo in tavola [...]
  • preparazione: 5 min

Puntarelle in padella

Le puntarelle in padella sono un contorno primaverile da preparare in appena 20 minuti. Facili da pulire, si cuociono in un paio di minuti prima di essere saltate in padella [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min

Radicchio in padella

Il radicchio in padella è un contorno molto gustoso da poter accostare ad ogni tipo di preparazione. L’uvetta ed i pinoli addolciscono il sapore amarognolo di questa verdura e rendono [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 15 min

Tofu con verdure al forno

Il tofu con le verdure al forno può essere un piatto unico o un contorno ricco. Se avete ospiti vegani, ma anche se volete portare in tavola qualcosa di diverso, [...]
  • preparazione:

Budino ai semi di chia

Il budino ai semi di chia, chiamato chia pudding all’estero, è un’idea nutriente da portare in tavola a colazione oppure a merenda. Si prepara in modo rapido ma bisogna aspettare [...]
  • preparazione: 5 min

Ribollita

La ribollita è un piatto contadino, tipico della Toscana. Si tratta di una zuppa a base di pane raffermo, fagioli,cavolo nero e verdure (che in genere cambiano a seconda della stagione [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 55 min

Cotognata

La cotognata è una ricetta che ho fatto pensando unicamente per mia mamma! Più volte ho sentito nei suoi racconti parlare di questa famigerata cotognata, una specie di caramella alla [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 1 ora

Zuppa di cavolo nero

La zuppa di cavolo nero è una preparazione tutta invernale! Avete presente quei giorni in cui appena mettete piede fuori casa già vorreste che fosse sera per rincasare e stare [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 25 min

Focaccine di patate

Le focaccine di patate sono una preparazione finger food da poter preparare in diverse occasioni. Per una merenda salata, un aperitivo all’ultimo minuto o un antipasto sfizioso, le focaccine di [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 15 min