Le pepite di pollo in pastella sono una delle mie ricette preferite…Questa è la ricetta di mamma per fare le pepite di pollo; la pastella da un sapore diverso rispetto alla semplice impanatura e ogni volta che mamma le prepara è un successone, fanno fatica ad arrivare in tavola perchè già durante la frittura tutti andiamo a pizzicare :) Queste pepite di pollo preparate in questo modo, non hanno nhulla a che vedere con quelle comprate.. provare per credere :P

Ingredienti:
500 gr di petto di pollo intero,
2 uova,
100 gr di farina,
100ml di latte,
1 limone,
sale, pepe,
pan grattato

Procedimento:
Tagliare il petto di pollo a pezzettini.

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Preparare la pastella mescolando uova, farina, latte, sale, pepe e una grattugiata di limone.

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immergere i pezzettini di pollo nella pastella

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passarli nel pan grattato

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Friggere i pezzetti di pollo in una padellina antiaderente.

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Sgocciolare e servire le pepite di pollo ancora calde.

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Pepite di pollo in pastella
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33 commenti alla ricetta

Pepite di pollo in pastella
  1. Comment di Antonella — 4 maggio 2008 @ 9:46 pm

    Le ho provate ieri sera, sono buonissime

  2. Comment di rosita — 27 luglio 2008 @ 5:06 pm

    Buono il pollo fritto!! Se fosse per i miei bambini, dovrei cucinarlo ogni sera!! Brava Misya!

  3. Comment di cinzia — 27 ottobre 2008 @ 12:19 pm

    sono delle ricette favolose.. complimenti

  4. Comment di Elena — 3 marzo 2010 @ 9:28 pm

    molto buone e facilissime da fare! Grazie, mi hai dato una buona idea per cena con le poche cose che avevo in dispensa!

  5. Comment di Ilaria — 15 marzo 2010 @ 8:10 am

    ottime!!!! gusto delicato e croccantissime!!!!
    grazie!!!!!!!!!

  6. Comment di Manuela — 7 ottobre 2010 @ 2:36 pm

    Assolutamente splendido questo blog!!!Sono ancora alle prima armi in cucina e sto imparando seguendoti…una domanda a proposito di questa ricetta…che olio usi per friggere?

  7. Comment di Irina — 28 novembre 2010 @ 8:49 pm

    Ciao Manuela potrei risponderti io. :) Di solito per friggere si usa olio di semi vari oppure solo di girasole, arachidi o soia, ecc.

  8. Comment di Sara — 2 marzo 2011 @ 10:34 am

    Ciao,
    ho scoperto mezz’ora fa il tuo sito cercando delle ricette per il petto di pollo.. E me ne sono innamorata: ricette appetitose, facili e rapide.. In poche parole, le ricette che preferisco!
    Complimenti :)

  9. Comment di marianna — 7 aprile 2011 @ 12:04 pm

    ciao….avrei una domanda: hai provato a fare le pepite di pollo al forno? se sì con la stessa ricetta?
    io le adoro, ma dovrei stare attenta ala linea ;)

  10. Comment di Anna Maria — 11 aprile 2011 @ 11:39 am

    Grazie Un mondo di grazie per tutte le tue ricette.
    Sto friggendo le pepite ne ho assaggiata una buonisssssssssssssima.
    Le sto preparando x mio figlio e un suo amico credo che finiranno molto in fretta. Ciao Anna Maria

  11. Comment di Misya — 11 aprile 2011 @ 11:42 am

    xmarianna: non ho mai provato al forno… se ci provi, fammi sapere come son venute. ciao

    xannamaria: anche mia mamma, quando ero più piccola, le preparava sempre per me e le mie amiche… e non so perchè, sembrano sempre troppo poche :P

  12. Comment di krystin — 12 aprile 2011 @ 2:54 pm

    …. ottime anche con queste giornate un pazzerelle.. le proverò sicuramente!

  13. Comment di Marianna — 16 aprile 2011 @ 3:51 pm

    Ciao! oggi ho provato questa variante al forno trovata sul web:

    http://www.lospicchiodaglio.it/index.php?sez=ricette&azione=scheda&elemento=820

    davvero buoni! non saranno gustosi come quelli fritti, ma per chi, come me, deve stare attenta alla linea, sono una valida alternativa:)

  14. Comment di GIò — 8 settembre 2011 @ 9:04 pm

    CIAO COMPLIMENTI PER IL SITO STASERA HO USATO QUESTA RICETTA PER FARE IL PETTO DI POLLO IMPANATO ANCHE SE HO DOVUTO FARLA SENZA LIMONE XKè NON NE AVEVO ED è VENUTO OTTIMO PERSINO MIO MARITO NE HA MANGIATE DUE BELLE FETTE ,DI SOLITO LO MANGIA SEMPLICE IHIHIH COMPLIMENTI

  15. Comment di erika — 2 ottobre 2011 @ 12:47 pm

    ottimeee, le abbiamo fatte x pranzo :) gnam gnam

  16. Comment di maryc — 6 ottobre 2011 @ 11:28 am

    si buone buone simili alla cotoletta di pollo solo piu’ piccole e piu’ morbide ;)

  17. Comment di Luana — 9 ottobre 2011 @ 3:00 am

    Ciao, la ricetta sera davvero ottima.. Io dovrei fare una cena con amici e le vorrei fare… Ma siamo una decina… Questa ricetta per quante persone è? Grazie mille!! :

  18. Comment di Silvia — 25 ottobre 2011 @ 7:11 pm

    le preparo tra molto poco….non vedo l’ora di mangiarle!

  19. Comment di Anna — 10 dicembre 2011 @ 4:03 pm

    Ciao. Avrei una domanda su queste pepite di pollo: la pastella si potrebbe preparare anche con qualche ora in anticipo e, in questo caso, andrebbe conservata in frigo?
    Grazie

  20. Comment di Francesco — 15 dicembre 2011 @ 12:26 am

    ma hai usato l’ olio di semi o un olio d’oliva che si usa per le normali cotolette?

  21. Comment di Ritix — 17 gennaio 2012 @ 2:06 pm

    Per quanto può essere descritta bene una ricetta finchè non provi un piatto non sai mai quale sarà il risultato finale!!!! e complimenti per le tue pepite di pollo che rimangono croccanti fuori umide dentro e con un delizioso aroma di limone!!!!BRAVA

  22. Comment di patty78 — 23 marzo 2012 @ 12:02 am

    misya,queste le ho fatte e,se le sono mangiate in un baleno,sono ottime!!!!!!!!!!

  23. Comment di patty78 — 23 marzo 2012 @ 12:04 am

    ah misya,mi sono dimenticata di dirti che nell impasto al posto del limone,ho messo la paprika e,nel pan grattato ho messo l origano,sono gustosissime!!!!!!!!!

  24. Comment di emi — 9 maggio 2012 @ 7:09 pm

    ciaooo sembrano appetitose…ho intenzione di farle prima possibile…ma la quantità degli ingredienti per quante xsone è?bastano x 5 xsone???grz in anticipo!!! :)

  25. Comment di denilla — 6 luglio 2012 @ 8:32 am

    Ottime! Le ho preparate ieri sera per me e per il mio maritino che adora il fritto. Gli sono piaciute un sacco! Io ho usato 500 gr di petto di pollo per due… era tantino (si poteva mangiare in 3 tranquillamente) ma ce lo siamo spazzolato lo stesso ;D
    Grazie Misya!!!!

  26. Comment di Valentina Clizia — 31 luglio 2012 @ 10:18 pm

    Buonissima la pastella.. forse un po’ insipido il pollo in accostamento con l’impanatura profumata e gustosa. comunque complimenti. le tue ricette sono sempre una garanzia. :)

  27. Comment di katia — 14 agosto 2012 @ 11:18 am

    ciao ho provato a fare questa ricetta sabato scorso. sono state aprezzate da tutti.
    ciao

  28. Comment di Maili — 26 agosto 2012 @ 5:21 pm

    Le ho fatte pochi giorni fa.. veramente OTTIMEEEEE!!

  29. Comment di walter_coppa — 20 ottobre 2012 @ 6:04 pm

    stasera proverò il pollo al limone,già mangiato ma mai preparato prima…..

  30. Comment di nadia — 26 novembre 2012 @ 9:42 pm

    provati questa sera…. buonissimiiiiii!!! grazie per la ricetta!=)

  31. Comment di Angela — 2 maggio 2013 @ 8:56 pm

    A me non sono venuti affatto buoni. ..sapevano solo di farina:’(

  32. Comment di michela — 29 maggio 2013 @ 8:13 pm

    Le ho preparate x stasera, ke dire….. sono croccantissime e buonissime!!! Complimenti, sei una cuoca eccellente!!!!

  33. Comment di peppina78 — 10 dicembre 2013 @ 1:56 pm

    preparate oggi…. BUONISSIME!!!!!
    P.S: anch’io ho messo la paprika al posto del limone

      
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