Le pepite di pollo in pastella sono una delle mie ricette preferite…Questa è la ricetta di mamma per fare le pepite di pollo; la pastella da un sapore diverso rispetto alla semplice impanatura e ogni volta che mamma le prepara è un successone, fanno fatica ad arrivare in tavola perchè già durante la frittura tutti andiamo a pizzicare 
Queste pepite di pollo preparate in questo modo, non hanno nhulla a che vedere con quelle comprate.. provare per credere 
Ingredienti:
500 gr di petto di pollo intero,
2 uova,
100 gr di farina,
100ml di latte,
1 limone,
sale, pepe,
pan grattato
Procedimento:
Tagliare il petto di pollo a pezzettini.
Preparare la pastella mescolando uova, farina, latte, sale, pepe e una grattugiata di limone.
immergere i pezzettini di pollo nella pastella
passarli nel pan grattato
Friggere i pezzetti di pollo in una padellina antiaderente.
Sgocciolare e servire le pepite di pollo ancora calde.
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Le ho provate ieri sera, sono buonissime
Commento by Antonella — 4 maggio 2008 @ 9:46 pm
Buono il pollo fritto!! Se fosse per i miei bambini, dovrei cucinarlo ogni sera!! Brava Misya!
Commento by rosita — 27 luglio 2008 @ 5:06 pm
sono delle ricette favolose.. complimenti
Commento by cinzia — 27 ottobre 2008 @ 12:19 pm
molto buone e facilissime da fare! Grazie, mi hai dato una buona idea per cena con le poche cose che avevo in dispensa!
Commento by Elena — 3 marzo 2010 @ 9:28 pm
ottime!!!! gusto delicato e croccantissime!!!!
grazie!!!!!!!!!
Commento by Ilaria — 15 marzo 2010 @ 8:10 am
Assolutamente splendido questo blog!!!Sono ancora alle prima armi in cucina e sto imparando seguendoti…una domanda a proposito di questa ricetta…che olio usi per friggere?
Commento by Manuela — 7 ottobre 2010 @ 2:36 pm
Ciao Manuela potrei risponderti io.
Di solito per friggere si usa olio di semi vari oppure solo di girasole, arachidi o soia, ecc.
Commento by Irina — 28 novembre 2010 @ 8:49 pm
Ciao,
ho scoperto mezz’ora fa il tuo sito cercando delle ricette per il petto di pollo.. E me ne sono innamorata: ricette appetitose, facili e rapide.. In poche parole, le ricette che preferisco!
Complimenti
Commento by Sara — 2 marzo 2011 @ 10:34 am
ciao….avrei una domanda: hai provato a fare le pepite di pollo al forno? se sì con la stessa ricetta?
io le adoro, ma dovrei stare attenta ala linea
Commento by marianna — 7 aprile 2011 @ 12:04 pm
Grazie Un mondo di grazie per tutte le tue ricette.
Sto friggendo le pepite ne ho assaggiata una buonisssssssssssssima.
Le sto preparando x mio figlio e un suo amico credo che finiranno molto in fretta. Ciao Anna Maria
Commento by Anna Maria — 11 aprile 2011 @ 11:39 am
xmarianna: non ho mai provato al forno… se ci provi, fammi sapere come son venute. ciao
xannamaria: anche mia mamma, quando ero più piccola, le preparava sempre per me e le mie amiche… e non so perchè, sembrano sempre troppo poche
Commento by Misya — 11 aprile 2011 @ 11:42 am
…. ottime anche con queste giornate un pazzerelle.. le proverò sicuramente!
Commento by krystin — 12 aprile 2011 @ 2:54 pm
Ciao! oggi ho provato questa variante al forno trovata sul web:
http://www.lospicchiodaglio.it/index.php?sez=ricette&azione=scheda&elemento=820
davvero buoni! non saranno gustosi come quelli fritti, ma per chi, come me, deve stare attenta alla linea, sono una valida alternativa:)
Commento by Marianna — 16 aprile 2011 @ 3:51 pm
CIAO COMPLIMENTI PER IL SITO STASERA HO USATO QUESTA RICETTA PER FARE IL PETTO DI POLLO IMPANATO ANCHE SE HO DOVUTO FARLA SENZA LIMONE XKè NON NE AVEVO ED è VENUTO OTTIMO PERSINO MIO MARITO NE HA MANGIATE DUE BELLE FETTE ,DI SOLITO LO MANGIA SEMPLICE IHIHIH COMPLIMENTI
Commento by GIò — 8 settembre 2011 @ 9:04 pm
ottimeee, le abbiamo fatte x pranzo
gnam gnam
Commento by erika — 2 ottobre 2011 @ 12:47 pm
si buone buone simili alla cotoletta di pollo solo piu’ piccole e piu’ morbide
Commento by maryc — 6 ottobre 2011 @ 11:28 am
Ciao, la ricetta sera davvero ottima.. Io dovrei fare una cena con amici e le vorrei fare… Ma siamo una decina… Questa ricetta per quante persone è? Grazie mille!! :
Commento by Luana — 9 ottobre 2011 @ 3:00 am
le preparo tra molto poco….non vedo l’ora di mangiarle!
Commento by Silvia — 25 ottobre 2011 @ 7:11 pm
Ciao. Avrei una domanda su queste pepite di pollo: la pastella si potrebbe preparare anche con qualche ora in anticipo e, in questo caso, andrebbe conservata in frigo?
Grazie
Commento by Anna — 10 dicembre 2011 @ 4:03 pm
ma hai usato l’ olio di semi o un olio d’oliva che si usa per le normali cotolette?
Commento by Francesco — 15 dicembre 2011 @ 12:26 am
Per quanto può essere descritta bene una ricetta finchè non provi un piatto non sai mai quale sarà il risultato finale!!!! e complimenti per le tue pepite di pollo che rimangono croccanti fuori umide dentro e con un delizioso aroma di limone!!!!BRAVA
Commento by Ritix — 17 gennaio 2012 @ 2:06 pm