Pollo al miele

Ricetta Pollo al miele di  del 20-09-2012 [Aggiornata il 27-08-2018]
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Il pollo al miele è un secondo piatto etnico davvero squisito, io l'ho mangiato diverse volte al ristorante cinese ma buono così non l'ho mai assaggiato. Si tratta di bocconcini di pollo fritti in una pastella preparata con acqua, maizena e uova che poi vengono ricoperti con una deliziosa salsa al miele e cosparsi con semi di sesamo, la ricetta l'ha trovata mio marito su un sito americano, mi ha convertito le unita' di misura da cups a grammi e si e' proposto come assaggiatore, come fare quindi a non dedicare a lui la ricetta del giorno? Sappiate che il pollo al miele crea dipendenza e una volta assaggiato avrete voglia di prepararlo ancora e ancora e ancora, io e Ivano ce ne siamo innamorati e sono certa che sarà lo stesso per voi. Buona giornata a chi passa di qui e ci leggiamo piu' tardi :)

  • Tempo di preparazione preparazione: 40 min
  • Tempo di cottura cottura: 20 min
  • Tempo totale totale: 1 ora
Pollo al miele
Pollo al miele
Procedimento

Come fare il pollo al miele

Preparate la pastella mescolando in una ciotola l'uovo, l'acqua, la maizena, il lievito e il sale.


Coprire la pastella con una pellicola e mettere a riposare in frigo per 30 minuti

Tagliate il petto di pollo cubetti e tuffarli nella pastella

Scaldare l'olio di semi in una padella e non appena sarà bollente,iniziaste a friggere i pezzettini di pollo

Cuocete un paio di minuti quindi sollevateli e metteteli in un piatto ricoperto di carta assorbente.Coprire i bocconcini di polli con un coperchio per tenerli al caldo e preparare la salsa al miele

Far scaldare l'olio in una work e appena sara' bollente aggiungere lo zenzero grattugiato e l' aglio tritato

Cuocere per 20 secondo quindi aggiungete il miele e mescolare, Poi aggiungere l'acqua e l'aceto

E infine l'amido di mais e far sobbollire per 2 minuti

Mettete i bocconcini di pollo nelle ciotoline e versate sopra ognuna la salsa al miele

Guarnite il pollo al miele con i semi di sesamo e servire

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  1. Misya
    Commento di Misya 8 Gennaio 2018 11:58 am

    @Elena Grazie mille per il messaggio!

  2. Utente
    Commento di Elena 3 Gennaio 2018 10:26 pm

    Squisito!

  3. Misya
    Commento di Misya 9 Novembre 2015 11:55 am

    @Marta L’aceto normale è più forte di sapore… magari prova a metterne di meno 🙂

  4. Utente
    Commento di Marta 8 Novembre 2015 6:32 pm

    Ciao! Questa ricetta sembra davvero buonissima e non vedo l’ora di provarla, ma avrei qualche problemino con l’aceto di riso.. ho letto nei commenti che si può sostituire con quello di mele, ma la mia domanda è se non si possa usare l’aceto normale, sarebbe proprio un’eresia? Grazie 🙂

  5. Misya
    Commento di Misya 31 Ottobre 2014 5:44 pm

    @annarita: ma grazieeee ^_^ Ho usato il lievito istantaneo, puoi usare tranquillamente quello per torte 😉

  6. Utente
    Commento di annarita 31 Ottobre 2014 4:54 pm

    ciao,
    stasera voglio provare la ricetta, mi intriga moltissimo! ho una sola domanda, il lievito per la pastella è quello x dolci o devo usare il lievito x torte salate? grazie mille
    PS: il tuo blog spacca! complimenti!

  7. Utente
    Commento di Ferri 21 Novembre 2013 12:56 pm

    Complimenti per le ricette, ci sto provando,ciao ciao,

  8. Utente
    Commento di Lucia 6 Maggio 2013 12:29 pm

    Questa ricetta mi attira…Vorrei proprio provare a farla! mi incuriosisce l’abbinamento col miele…

    Ho un paio di domande:

    1) il lievito nella pastella è necessario? io non ce l’ho il lievito istantaneo per salati…

    2) potrei usare il miele di castagno? o che tipo di miele si suggerisce di usare?

    Grazie! 🙂

  9. Utente
    Commento di Patrizia 5 Febbraio 2013 2:07 pm

    Ciao hai un suggerimento per il contorno che si può abbinare al pollo al miele??
    Grazie tante

  10. Utente
    Commento di ALESSANDRA 19 Dicembre 2012 7:59 pm

    ciao ragazze! con cosa potrei sostituire lo zenzero??? help me please!!!

10 di 41 commenti visualizzati

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