Spiedini di pollo e uva

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Ricetta Spiedini di pollo e uva del 23-10-2020

Gli spiedini di pollo e uva sono un secondo piatto ricco di gusto e diverso dal solito. Io ho glassato i miei spiedini con un'emulsione agrodolce, ma se preferite potete omettere il miele, o potete aggiungere aromi e spezie, ad esempio timo, maggiorana, rosmarino... Se siete tra quelli che dicono che il pollo non sa di niente, provate questa ricetta e poi fatemi sapere, vi assicuro che non potrete lamentarvi della mancanza di sapore ;)

  • Dosi per 4 persone
  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 15 min
  • Totale: 35 min
Spiedini di pollo e uva
Spiedini di pollo e uva
Procedimento

Come fare gli spiedini di pollo e uva

 

Innanzitutto tagliate il pollo a tocchetti, quindi lavate bene l'uva ed eliminate il raspo.

Assemblate gli spiedini, alternando un tocchetto di pollo e un chicco di uva.

Preparate un'emulsione con olio, sale, miele e succo di limone e spennellatela sugli spiedini.
Fate scaldare per bene una bistecchiera sul fuoco e, quando sarà ben arroventata, cuoceteci gli spiedini, girandoli per farli dorare e cuocere in maniera uniforme.

Gli spiedini di pollo e uva sono pronti, serviteli subito.

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