Chinese orange chicken

Ricetta Chinese orange chicken di  del 09-04-2021
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Il Chinese orange chicken è, ovviamente, una ricetta della tradizione cinese. Normalmente il pollo andrebbe fritto, come nel pollo al miele, ma... Ma, lo sapete, quando vedo ricette originali e diverse dal solito, non posso resistere e devo assolutamente provarle. Il risultato è stato un piatto decisamente più leggero dell'originale, ma molto saporito. Grazie alla salsina, il pollo risulta umido e tenero, dovrete solo fare attenzione a non cuocere troppo la carne in forno et voilà, avrete un Chinese orange chicken leggero ma da leccarsi i baffi!

  • Dosi per 2 persone:
  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 20 min
  • Tempo totale totale: 40 min
Chinese orange chicken
Chinese orange chicken
Procedimento

Come fare il Chinese orange chicken

 

Innanzitutto tagliate il pollo a tocchetti, mettetelo in una pirofila adatta alla cottura in forno, condite con sale e olio e cuocete a 200°C in forno ventilato già caldo, per circa 15-20 minuti, mescolando ogni tanto e controllando che non si secchi troppo.

Nel frattempo che il pollo cuoce, preparate la salsina all'arancia: Unite in una ciotola zenzero, zucchero, buccia di arancia, peperoncino, aglio ben schiacciato.
Incorporate la salsa di soia, il succo di arancia, l'acqua e la maizena, mescolando bene.

Trasferite il composto in un pentolino portate a bollore, mescolando, continuando a cuocere per 3-4 minuti o finché non si sarà addensato.

Una volta pronto il pollo, versateci sopra la salsa all'arancia e mescolate.

Il Chinese orange chicken è pronto, servite con semi di sesamo.

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  1. Utente
    Commento di Monica 14 Aprile 2021 7:50 pm

    Fantastica ricetta! Fatta stasera, solo ho cotto il pollo in padella per far prima, e ho servito con riso Basmati al vapore, è stato spazzolato nel giro di 10 minuti….

  2. Utente
    Commento di Cinzia 9 Aprile 2021 8:01 pm

    Nel procedimento manca l’aceto di riso. Quando va messo?

10 di 2 commenti visualizzati

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