Chicken donuts

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Ricetta Chicken donuts del 09-02-2024

Le chicken donuts, o ciambelle di pollo, altro non sono se non delle nuggets di pollo in una veste leggermente diversa e se possibile ancora più accattivante. Per renderle ancora più gustose ci ho aggiunto anche un pochino di bacon, ma non è fondamentale e se preferite potete ometterlo. Al suo posto, se vi piace, potete mettere un po' di paprica. Servite le vostre chicken donuts belle calde, eventualmente con qualche salsina di accompagnamento e un po' di insalata fresca: vedrete che goduria!

  • Dosi per 2 persone
  • tempi di preparazione Preparazione: 20 min
  • tempi di cottura Cottura: 10 min
  • tempo totale Totale: 30 min
Chicken donuts
Chicken donuts
Procedimento

Come fare le chicken donuts

 

Mettete in un mixer il petto di pollo a pezzi con cipolla e prezzemolo e frullate.

Tagliate il bacon a striscioline e poi a pezzetti.

Unite al pollo pangrattato e sale e amalgamate, quindi incorporate anche il bacon (e se volete il pepe).

Trasferite il composto sul piano da lavoro rivestito di carta forno, coprite con un secondo foglio di carta forno e schiacciate con un matterello fino ad ottenere una sfoglia non troppo sottile.

Ricavate dei cerchi con un coppapasta da 7-8 cm, poi con un'altra formina da 2-3 cm asportate il centro, in modo da ottenere delle ciambelle.

Sollevate delicatamente le ciambelle, una per volta, e passatele nel pangrattato.

Quando saranno tutte pronte friggetele in abbondante olio già caldo, facendole dorare da entrambi i lati, e scolatele poi su carta da cucina.

Le chicken donuts sono pronte, servitele belle calde.

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