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Pollo in agrodolce

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Pollo in agrodolce
Pollo in agrodolce
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 20 min
  • totale: 30 min
Dosi per
  • 4 persone

Il pollo in agrodolce è un secondo piatto da preparare anche all'ultimo momento, se avete in casa le salse giuste. Una volta infarinato infatti, il pollo dovrà essere rosolato in padella prima di continuare la cottura nella salsa a base di tabasco, miele, soia e ketchup. Il tocco finale del cipollotto ed il sesamo conferiranno al piatto un gusto un po' etnico ;)
Tempo fa avevo provato anche il maiale in agrodolce con aggiunta di ananas e peperoni e mi era piaciuto molto, i due modi di preparare entrambe i tipi di carne sono intercambiabili, quindi a voi la scelta :P
Io oggi sono ancora a Milano, l'evento sull'inbound marketing che abbiamo organizzato sta andando alla grande e sono davvero felice. Questi giorni, in cui si lavora incessantemente per 14/16 ore di fila, sono stancanti da morire ma ricchi di soddisfazione e sorrisi. Vi lascio quindi alla ricetta del Pollo in agrodolce e vado a organizzare le cose della giornata, baci ;*

Procedimento

Come fare il pollo in agrodolce

Tagliate il petto di pollo a tocchetti, quindi passatelo nella farina.
1 tagliare e infarinare il pollo

Riscaldate un po' di olio in padella ed aggiungeteci poi il pollo per farlo rosolare.
Intanto in una ciotola mescolate assieme ketchup, tabasco, salsa di soia e miele.
Aggiungete quindi la salsa ottenuta in padella.
2 cuocere pollo

Rigirate il pollo, aggiungete il sale ed aspettate che la salsa si ristringa.
3 aggiungere salsa

Servite il vostro pollo in agrodolce ricoprendolo con del gambo di cipollotto ed i semi di sesamo.
pollo in agrodolce

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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 23 aprile 2018 @ 9:14 am

    @Chiara Sono contenta che ti sia piaciuta la ricetta, complimenti!

  2. Commento di Chiara — 20 aprile 2018 @ 11:58 pm

    Provato stasera in una versione “ibrida”, con il pollo e la salsa di questa ricetta, ma aggiungendo il peperone e l’ananas della tua ricetta del maiale in agrodolce (non amo friggere in casa). E’ venuto buonissimo, ci siamo leccati i baffi e i piatti! E in effetti è anche abbastanza rapido da preparare, se si escludono le verdure che come sempre richiedono un po’ più di tempo (ma viene un bel piatto unico). Lo rifaremo, brava :-)

  3. Commento di Misya — 9 aprile 2018 @ 5:18 pm

    @J&P Sono contenta che ti sia piaciuto, grazie mille per il messaggio!

  4. Commento di J&P — 9 aprile 2018 @ 5:10 pm

    SPETTACOLARE!!!!!!!
    BUONISSIMO!!!!