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Lasagne bianche con zucchine

Lasagne bianche con zucchine
Lasagne bianche con zucchine
  • preparazione: 40 min
  • cottura: 30 min
  • totale: 1 ora 10 min
Ingredienti per 4 persone:

Era da un pò che volevo preparare le lasagne bianche, come primo esperimento ho fatto queste lasagne bianche con zucchine...fantastiche! Lo so che non è periodo per le zucchine, ma ho trovato un camioncini che vendeva frutta e verdura che aveva delle zucchine fantastiche... come resistere quindi alla tentazione di preparare queste lasagne bianche? Vi dico subito che la prossima variante sarà con i funghi porcini e crema di grana... devo solo trovare il tempo per mettere a punto la ricetta e poi vi faccio sapere :P Queste lasagne bianche con zucchine a me sono piaciute molto e sono una buona alternativa alle classiche lasagne con il ragù di carne ;)

Procedimento

Come fare le lasagne bianche con le zucchine

Preparare la besciamella.
Far cuocere le sfoglie di lasagna in acqua salata in cui avrete messo un filo d’olio. Cuocete le sfoglie secondo la cottura indicata sulla  confezione.

Sollevare quindi le sfoglie di lasagna con una schiumaola e farle asciugare su un telo.

Far sgocciolare la mozzarella (se la tenete una giornata in frigo senz'acqua è l'ideale) quindi tagliarla a fette sottili.Spuntare le zucchine e tagliarle a fette molto sottili.Grigliarle o friggerle fino a che non abbiano un colorito dorato, salarle e tenerle da parte.

Ora non resta che assemblare la vostra lasagna.
Imburrate una teglia e ponete sul fondo un mestolo di besciamella e fate un primo strato di lasagne sovrapponendone i bordi.Ricoprire con un pò di besciamella e coprire con uno strato di zucchine.


Aggiungere uno strato di prosciutto cotto e uno di mozzarella.


Ricoprire con  un mestolo di besciamella, uno di zucchine, poi prosciutto e mozzarella.Continuare alternando uno strato di lasagne e il ripieno.In ultimo ricoprire con lo strato di lasagne.Ricoprire le lasagne bianche con zucchine con la besciamella e spolverizzate con il parmigiano.

Infornare e cuocere a 180° per 30 minuti circa o finchè la superficie delle lasagne non sia gratinata.

Lasciar raffreddare le lasagne bianche al forno con zucchine prima di tagliare a fette e servire.

Qui trovate la ricetta delle classiche lasagne al forno

TAGS: Ricette di Lasagne bianche con zucchine | Ricetta Lasagne bianche con zucchine | Lasagne bianche con zucchine 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 15 febbraio 2016 @ 6:47 pm

    @sara Ma che carina che sei! Allora aspetto notizie prossimamente per la lasagna agli asparagi 😉

  2. Commento di sara — 15 febbraio 2016 @ 5:11 pm

    Cara Misya, mi complimento -come sempre- per un’altra ottima ricetta.
    Riuscite al primo colpo un successo clamoroso,delicate e saporitissime provatele perchè sono fantastiche.
    Appena arrivano i primi asparagi la prossima lasagna è già in cantiere
    Grazie mille e un bacione

  3. Commento di marika — 26 settembre 2014 @ 11:27 am

    un successone

  4. Commento di Irene — 31 agosto 2014 @ 7:11 pm

    Ciao!! L’ho fatta stasera per cena,si abbiamo cenato presto!! Squisite è dir poco!! Confermato da tutti e cinque gli elementi in famiglia! :-)

  5. Commento di Misya — 9 gennaio 2014 @ 11:45 am

    @Sonia Grazie! Fammi sapere se ti sono piaciute!

  6. Commento di Sonia — 8 gennaio 2014 @ 3:05 pm

    Ciao,
    Ti ho scoperta da poco….CoMpLiMeNtI!! Un sito pieno di ricette x ogni occasione facili e ben spiegate oltre che illustrate!
    Questa sera provo le lasagne alle zucchine!!

  7. Commento di Federica — 22 luglio 2013 @ 5:17 pm

    Salveee, veramente buona, ma come posso sostituire la besciamella?? Purtroppo al mio ragazzo non piace…UFF!!!!
    Grazie..
    Un saluto

  8. Commento di Chiara — 4 aprile 2013 @ 11:37 am

    Misya!!! Le ho fatte sabato a mezzogiorno e, oltre ad essere migliorata notevolmente nel tagliare le zucchine in questo modo ;-), sono venute una vera delizia!!! Il mio fidanzato è rimasto senza parole (io pure!!!) e mio fratello, che ha assistito alla preparazione, nonostante avesse già pranzato non ha resistito e le ha assaggiate anche lui… Non ne è avanzata nemmeno una fetta!!!! Grazie per queste bellissimi ricette!!!! Smack.

  9. Commento di nadia — 14 gennaio 2013 @ 11:15 am

    Ciao!
    domanda: se le volessi preparare e congelare è meglio farle cuocere un pò o congelarle direttamente crude? Io uso le lasagne di Giovani Rana del banco frigo che sono pronte per essere stese.
    Grazie

  10. Commento di daniela — 14 ottobre 2012 @ 12:27 pm

    ho provato questo piatto con alcune varianti:
    zucchine a fettine scaldate con olio e cipolla finissima e non fritte.
    Alternare pasta, zucchine, basciamella e speck tritato.
    FAVOLOSE sono piaciute a tutti!

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