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Melanzane al forno

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Melanzane al forno
Melanzane al forno
  • preparazione: 5 minuti
  • cottura: 30 min
  • totale: 35 min
Dosi per
  • 4 persone

Le melanzane al forno sono un contorno semplicissimo da realizzare, molto comodo, leggero, e vegetariano. Le melanzane vengono tagliate a fette, poi grigliate in forno e condite con un sughetto di pomodorini freschi, aglio e basilico, il  piatto risulta quindi salutare e leggero. Appena uscite dal forno, basta aggiungere una grattugiata di caciotta di pecora stagionata e porterete in tavola un contorno ancora più gustoso. Dopo tutte le ricette con le zucchine che vi ho proposto quest'estate, ora passo alle melanzane, le mie seconde verdure preferire, occhio alle prossime ricette ;) Amiche del centro Italia, ho letto adesso del terremoto di stanotte, spero stiate tutte bene, un abbraccio grande grande :*

Procedimento

Come fare le melanzane al forno

Lavate le melanzane, spuntatele e tagliatele per il lungo a fettine sottili.
Disponetele su una teglia rivestita di carta forno (cercando di non sovrapporle troppo tra loro) e conditele con un filo d'olio. Infornate per 20 minuti in forno ventilato preriscaldato a 180°C.
1 tagliare melanzane

Lavate i pomodorini, divideteli in 4 e conditeli con aglio e basilico a pezzetti, sale e olio.
2 tagliare pomodorini

Riprendete le melanzane dal forno, condite con i pomodorini e rimettete in forno per altri 10 minuti, sempre a 180°C.
3 aggiungere i pomodori

Le vostre melanzane al forno sono pronte: lasciatele intiepidire, cospargetele di caciotta grattugiata e servite.
melanzane al forno

TAGS: Ricette di Melanzane al forno | Ricetta Melanzane al forno | Melanzane al forno 
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I vostri commenti

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  1. Commento di J&P — 28 agosto 2016 @ 2:02 pm

    DIVINE!!!! Sicuramente le rifarò molto molto molto presto!!!!!
    Grazie mille x la ricetta!😊

  2. Commento di Giovanna — 26 agosto 2016 @ 11:20 pm

    Ciao misya, venute benissimo! Sono state molto apprezzate !!
    Grazie!

  3. Commento di Misya — 25 agosto 2016 @ 8:48 am

    @Giovanna Se preferisci puoi usare le zucchine, poi fammi sapere se ti sono piaciute 😉
    @marty In genere uso il pepe rosa in grani, i supermercati ben forniti dovrebbero averlo!

  4. Commento di Elena — 24 agosto 2016 @ 5:21 pm

    Devono essere buone le melanzane fatte così le farò senz’altro.Anch’io mi unisco abbracciando tutti i terremotati del Centro Italia.

  5. Commento di Marisa — 24 agosto 2016 @ 3:58 pm

    ciaoooooooooooooo MISYA..ummmmmm..boni..appena visto la foto mi marito ha detto ..questi li devi fare…lui ama le melenzane…ogni domenica si mangia sugo con carne macinata e poi condire pasta e a parte melenzane fritte o grigliate da mettere sopra…noi ormai ci siamo abituati,…quindi se hai ancora ricettine con melenzane ….ti abbraccio e bacini a ELISA ciaooooooooooooooo saluto tutte le cuochine ciaoooooooooooooooooo oggi qui sole 24°..ciaoooooooooooooooooooooooooo UN MEGALATTICO ABBRACCIO AI TERROMOTATI…ciaoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

  6. Commento di Giovanna — 24 agosto 2016 @ 2:33 pm

    Ricetta veloce e semplicissima..volevo chiedere se con le zucchine la ricetta riesce bene ugualmente….grazie mille e tanti complimenti , ti seguo sempre..
    Buona giornata

  7. Commento di marty — 24 agosto 2016 @ 2:18 pm

    Semplici e gustose!
    Misya ho una domanda: ho cercato il pepe rosa ma l ho trovato solo in salamoia.Volevo chiederti tu quale usi e dove lo trovi.
    Grazie e mi unisco al tuo abbraccio verso i terremotati.
    Ps ho fatto la cheesecake fredda con la pasta di mandorla..squisitaaaaaaaaa

  8. Commento di stefania — 24 agosto 2016 @ 1:33 pm

    ecco un ottimo contorno (in + comodo e veloce da preparare….) per la grigliata di domani sera…..
    Grazie!!

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