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Plumcake allo yogurt e mele

Plumcake allo yogurt e mele
Plumcake allo yogurt e mele
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 35 min
  • totale: 50 min
Ingredienti per uno stampo da plumcake di 30 cm:

Si, lo so, sono un pò in ritardo, ma eccomi qua, dopo essermi liberata da una mole di carte da sistemare in ufficio, aver fatto mangiare ed addormentare Elisa, riesco a ritagliarmi un minutino per postare il dolcetto del lunedì prima di riprendere il lavoro :) Questo plumcake l'ho preparato al volo l'altra sera con quello che avevo in frigo, yogurt alla pesca e mele annurche, un abbinamento davvero delizioso, ne è uscito fuori un dolce morbido e profumato che ci ha deliziato per il dopo cena. Vi saluto e  me ne ritorno tra le mie scartoffie, ho tanto lavoro arretrato e devo approfittare del riposino della cucciola per poter fare tutto, baci a tutti e alla prossima!

Procedimento

Come fare il Plumcake allo yogurt e mele

Sbucciare le mele, tagliarle a pezzetti e irroratele con il succo di limone
In una terrina montate le uova con lo zucchero fino a renderle spumose, quindi aggiungete l'olio a filo

Aggiungere lo yogurt e poi la farina e il lievito a pioggia

Montare fino ad ottenere un impasto fluido ed omogeneo quindi aggiungere le mele

Mescolate l'impasto con un cucchiaio di legno

Versate il composto in uno stampo per plumcake imburrato ed infarinato e cuocete a 180° per 35/40 minuti

Lasciate intiepidire il plumcake allo yogurt e mele prima di togliere dallo stampo

tagliare a fette il plumcake e servire

TAGS: Ricette di Plumcake allo yogurt e mele | Ricetta Plumcake allo yogurt e mele | Plumcake allo yogurt e mele 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 6 marzo 2017 @ 1:53 pm

    @Valeria Dovresti calcolarti le dosi degli ingredienti una ad una, facendo una proporzione, se hai difficoltà puoi leggere questa guida: http://www.misya.info/guide/come-fare-le-proporzioni-tra-dosi-e-stampi Puoi usare lo yogurt che preferisci 😉

  2. Commento di Valeria — 6 marzo 2017 @ 1:11 pm

    Ciao Misya,
    che ricetta facile e golosa,non vedo l’ora di provarla 😋Io ho il classico stampo da torta con il buco centrale da 26cm e vorrei che tu mi mandi le dosi giuste e se posso usare lo yogurt light.
    Grazie in anticipo e buona giornata😃

  3. Commento di Nadia — 12 febbraio 2017 @ 4:00 am

    Ciao flavia. Questo lho gia fatto ed e buonissimo, ma vorrei fare la torta invece del plumcake. Che dici, si puo fare e se si, quanto grande dev essere lo stampo? E le dosi? Grazieeee

  4. Commento di Misya — 6 febbraio 2017 @ 10:31 am

    @Claudia Non è che hai usato un olio troppo sensoso?

  5. Commento di Sara — 5 febbraio 2017 @ 4:26 pm

    Ho usato uno stampo normale da torta di diametro 20!

  6. Commento di Sara — 5 febbraio 2017 @ 4:24 pm

    Ottimo anche usando uno stampo da 20. Col mio stampo da plumcake 30 cm ci litigo, fatica a cuocere bene. Oggi ho usato yogurt alla banana, 2 mele renette ed 1 pera Kaiser matura. Delizioso!

  7. Commento di Claudia — 4 febbraio 2017 @ 8:11 pm

    Ciao Mysia, ho seguito alla lettera le quantità ma si sente tanto l’olio e poco gli altri sapori. Cosa posso aver sbagliato? Grazie

  8. Commento di Misya — 30 dicembre 2016 @ 4:58 pm

    @Roberta Sì certo!

  9. Commento di Roberta — 30 dicembre 2016 @ 4:44 pm

    Posso usare una teglia di alluminio USA e getta?ciao grazie

  10. Commento di Misya — 29 agosto 2016 @ 9:43 am

    @cristina Certo verrà buonissimo anche con le ciliegie.

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