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Plumcake allo yogurt e mele

Plumcake allo yogurt e mele
Plumcake allo yogurt e mele
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 35 min
  • totale: 50 min
Ingredienti per uno stampo da plumcake di 30 cm:

Si, lo so, sono un pò in ritardo, ma eccomi qua, dopo essermi liberata da una mole di carte da sistemare in ufficio, aver fatto mangiare ed addormentare Elisa, riesco a ritagliarmi un minutino per postare il dolcetto del lunedì prima di riprendere il lavoro :) Questo plumcake l'ho preparato al volo l'altra sera con quello che avevo in frigo, yogurt alla pesca e mele annurche, un abbinamento davvero delizioso, ne è uscito fuori un dolce morbido e profumato che ci ha deliziato per il dopo cena. Vi saluto e  me ne ritorno tra le mie scartoffie, ho tanto lavoro arretrato e devo approfittare del riposino della cucciola per poter fare tutto, baci a tutti e alla prossima!

Procedimento

Come fare il Plumcake allo yogurt e mele

Sbucciare le mele, tagliarle a pezzetti e irroratele con il succo di limone
In una terrina montate le uova con lo zucchero fino a renderle spumose, quindi aggiungete l'olio a filo

Aggiungere lo yogurt e poi la farina e il lievito a pioggia

Montare fino ad ottenere un impasto fluido ed omogeneo quindi aggiungere le mele

Mescolate l'impasto con un cucchiaio di legno

Versate il composto in uno stampo per plumcake imburrato ed infarinato e cuocete a 180° per 35/40 minuti

Lasciate intiepidire il plumcake allo yogurt e mele prima di togliere dallo stampo

tagliare a fette il plumcake e servire

TAGS: Ricette di Plumcake allo yogurt e mele | Ricetta Plumcake allo yogurt e mele | Plumcake allo yogurt e mele 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 4 luglio 2016 @ 5:32 pm
  2. Commento di Rosaria — 4 luglio 2016 @ 12:04 pm

    Ciao Misya grazie x queste tue ricette sempre precise e squisite!! Ho un po’ di mele da togliere e volevo provare questa ricetta, però ho soltanto un barattolo di yogurt quindi 125ml, posso aggiungere poi del latte? Se si quanto? Spero tu mi risponda presto! Grazie mille :-)

  3. Commento di Misya — 9 novembre 2015 @ 10:05 am

    @beatrice Puoi anche non aumentarlo, comunque al massimo 1 cucchiaio 😉

  4. Commento di beatrice — 6 novembre 2015 @ 8:11 pm

    Se udo yogurt bianco NON dolce secondo te di quanto devo aumentare lo zucchero? Grazie!

  5. Commento di Misya — 26 ottobre 2015 @ 12:13 pm

    @michela Grazie a te 😉 :*

  6. Commento di michela — 25 ottobre 2015 @ 11:28 pm

    Preparato oggi, che dire… buono buono buono.
    Grazie mille, le tue ricette sono sempre un successo!!!

  7. Commento di Sara — 10 febbraio 2015 @ 5:33 pm

    Io uso uno stampo 24 non a ciambella e viene appena bassina, per cui anche un 22 secondo me può andare bene

  8. Commento di Misya — 10 febbraio 2015 @ 10:13 am

    @Chiara Mmh… questo stampo equivale più o meno a uno stampo tondo da 20cm… essendo il tuo a ciambella secondo me può andare…

  9. Commento di Chiara — 9 febbraio 2015 @ 8:10 pm

    Ciao Flavia! Non ho uno stampo per plumcake…posso usare un stampo da ciambella (X 24cm) utilizzando le stesse dosi?

  10. Commento di Misya — 24 ottobre 2014 @ 4:02 pm

    @Sara: meno male, dai!! E son sicura che la prossima volta avrà ancora più successo!! 😀

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