Questo sito contribuisce alla audience di donnamoderna.com
Stai leggendo la ricetta Tartellette all'uva

Tartellette all’uva

5/5 VOTA
Tartellette all’uva
Tartellette all’uva
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 30 min
  • totale: 1 ora
Dosi per
  • 6 persone

Le tartellette all'uva sono delle carine e profumatissime piccole torte salate che ho realizzato con il frutto settembrino per eccellenza. Ciò che rende questa ricetta super invitate e' in primis il profumo, quando le ho preparate un odore di buono si è sparso in tutto l'ufficio, richiamando le ragazze all'assaggio!
Per la base delle mie tartellette ho utilizzato della pasta brisee ma anche la pasta sfoglia andrà benissimo, per la farcitura invece ho scelto una crema al formaggio e dell'uva alternata tra quella bianca con quella nera :P
Vi lascio quindi alla ricetta di queste tartellette e auguro una buona giornata a chi passa di qui :*

Procedimento

Come fare le tartellette all'uva

Su un piano da lavoro leggermente infarinato stendete il rotolo di pasta brisee.
Ritagliate le sagome delle tartellette e mettetele all'interno degli stampi imburrati facendole aderire bene ai bordi.
Con i rebbi di una forchetta praticate dei fori nella pasta.
1 rivestire formine

Preparate la crema al formaggio. Mettete un pentolino sul fuoco e fate sciogliere il burro, poi  aggiungete un po' alla volta la farina mescolando.
Mettete quindi anche il latte rigirando.
2 burro e farina

Quando il composto sarà omogeneo mettete anche il parmigiano ed il pecorino ed amalgamate accuratamente.
Trasferite quindi il tutto sulla pasta brisee.
3 farcire tartellette

Pulite l'uva, tagliate i chicchi a metà ed eliminategli i semini.
Spostate gli stampini all'interno di una leccarda e cuocete in forno a 180 °C per 20 minuti.
Trascorso questo tempo riprendete la leccarda, senza scottarvi, ed aggiungete l'uva, disposta a raggiera. Fate cuocere altri 10 minuti.
4 aggiungere uva
5 cuocere tartellette

Le vostre tartellette all'uva sono pronte per essere gustate.
Tartellette-all-uva
Tartellette all uva

TAGS: Ricette di Tartellette all’uva | Ricetta Tartellette all’uva | Tartellette all’uva 
Lascia un commento
Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.
Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Tartellette all’uva
  1. Commento di Marisa — 29 settembre 2017 @ 12:31 am

    Ciao Misya buonissime da fare. .Come sempre belle ricette. .Ti abbraccio e bacini a Elisa ciaooooooo

  2. Commento di Misya — 21 settembre 2017 @ 9:03 am

    @Alexa72 Mi fa piacere che ti siano piaciute! Se ti è avanzata la crema, puoi usarla per condirci la pasta o per accompagnare un secondo di carne.

  3. Commento di Alexa72 — 20 settembre 2017 @ 6:32 pm

    Ciao Misya !!
    Tartellette fatte …che dire semplicemente fantastiche ero un po’ scettica sul binomio uva e formaggio (non lo avevo mai assaggiato) mi sono dovuta ricredere…buonissimo
    A proposito mi è avanzata un po’ di crema al formaggio come posso utilizzarla ? Grazie mille x le splendide ricette che ogni giorno ci proponi

  4. Commento di Rosa — 20 settembre 2017 @ 5:48 pm

    Si si senz’altro!!! Adoriamo anche l’uva!!😉😉

  5. Commento di Misya — 20 settembre 2017 @ 4:50 pm

    @Rosa Sì, devono essere buone anche con altra frutta, ma provale con l’uva, a noi sono piaciute tantissimo!

  6. Commento di Rosa — 20 settembre 2017 @ 12:48 pm

    Mamma mia belle e buone!!! Ideona anche con altra frutta formando sempre
    Dei fiori👏👏👏👏

10
di 6 commenti visualizzati Mostra altri commenti »