Tartellette con zucca e funghi

Ricetta Tartellette con zucca e funghi di  del 17-11-2017 [Aggiornata il 20-02-2018]
4.5 /5 VOTA

Oggi vi propongo la ricetta per realizzare delle buonissime tartellette con zucca e funghi. L'abbinamento di questi ingredienti tipicamente autunnali, uniti allo stracchino e alla mozzarella, rendono l'antipasto in questione decisamente stuzzicante e può essere anche un salva cena, tanto voi avete sempre una base pronta in frigo, no? ;P
Io ho realizzato queste tartellette con un rotolo di pasta brisee già pronto, ma se preferite potete optare per l'utilizzo della pasta sfoglia, o ancora, creare voi la base facendo magari la pasta matta. Vi lascio quindi alla ricetta e  mi metto al lavoro, oggi ho grandi programmi e guai a chi mi ferma ;)

  • Dosi per 12 tartellette:
  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura cottura: 30 min
  • Tempo totale totale: 45 min
Tartellette con zucca e funghi
Tartellette con zucca e funghi
Procedimento

Come fare le tartellette con zucca e funghi

 

Stendere il rotolo di pasta brisee e con un anello da cucina ritagliate dei cerchi.
Trasferiteli quindi all'interno degli stampi, fateli aderire bene ai bordi e praticate dei fori con i rebbi di una forchetta.
1 tagliare cerchi

Prendete la vostra zucca e, dopo aver fatto riscaldare in padella un po' di olio con l'aglio, aggiungetela tagliata a dadini.
Fate cuocere per circa 10 minuti e sollevate l'aglio.
2 cuocere zucca

Intanto in un'altra padella cuocete con coperchio i funghi, precedentemente puliti e tagliati, con olio, aglio, peperoncino e prezzemolo.
Basteranno circa 10 minuti.
2b cuocere funghi

Aggiungete quindi i funghi in padella, amalgamate gli ingredienti e fate insaporire per 5 minuti.
Mettete anche lo stracchino prima di mescolare nuovamente.
3 aggiungere funghi

Aggiungete in ultimo la mozzarella tagliata a tocchetti, regolate di sale e fate cuocere ancora 5 minuti.
4 aggiungere mozzarella

Trasferite le tartellette su una leccarda da forno e fatele cuocere a 200 °C per 10 minuti.
Una volta farcite rimettetele in forno per altri 5 minuti.
5 farcire tartellette

Le vostre tartellette con zucca e funghi sono pronte per essere gustate.
tartellette con funghi e zucca

Ricette correlate

Ricette simili a Tartellette con zucca e funghi

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Tartellette con zucca e funghi

  1. Misya
    Commento di Misya 24 Novembre 2017 10:15 am

    @Cocorì Sono contenta che ti siano piaciute!

  2. Utente
    Commento di Cocorì 23 Novembre 2017 10:17 pm

    Provate stasera sostituendo la pasta brise con la sfoglia, e i funghi con la pancetta affumicata. Sono piaciute moltissimooo!! L’ennesima ottima ricetta di Misya con la zucca 😉 come si fa a non provarle tutte se sono così buone?

  3. Utente
    Commento di Grazia 17 Novembre 2017 10:43 pm

    Bravissima Misya! Che delizia! Da provare subito!😊

  4. Misya
    Commento di Misya 17 Novembre 2017 6:24 pm

    @annin Un abbraccio grandissimo anche da parte nostra!

  5. Utente
    Commento di annin 17 Novembre 2017 6:17 pm

    Ciao misya… le preparo domani xké non ho tutti gli ingredienti a casa!!
    Non vedo l’ ora di provarle! Tutte le tue ricette x me sono una garanzia! Un bacio e un saluto alla piccina!

  6. Misya
    Commento di Misya 17 Novembre 2017 5:14 pm

    @Adele Cinti Se le provi poi fammi sapere cosa ne pensi!

  7. Utente
    Commento di Adele Cinti 17 Novembre 2017 12:52 pm

    Ciao Misya.Queste tartellette mi stuzzicano molto…..Un bacione.Adele

10 di 7 commenti visualizzati

Altre ricette di Antipasti

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter per essere sempre informato sulle ultime novità.