Funghi in umido

Ricetta Funghi in umido di  del 05-10-2014 [Aggiornata il 08-01-2015]
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I funghi in umido sono un modo diverso, almeno per me che non li preparo mai al pomodoro, per cucinare i funghi champignon. La ricetta e' semplice ed ha un'ottima resa, potete servire i funghi in umido per accompagnare piatti a base di carne o per farcire delle bruschette, a me sono piaciuti molto ;) Vi auguro una buona domenica e vado a riprendere con i miei bustoni di cose da ricollocare, bacini

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 30 min
  • Tempo totale totale: 50 min
Funghi in umido
Funghi in umido
Procedimento

Come fare i Funghi in umido

Pulite i funghi eliminando il gambo terroso
Funghi in umido 1

Poi lavateli e asciugateli e tagliateli in 4 parti
Funghi in umido 2
Tritate la cipolla e fatela appassire in una padella con l'olio

Funghi in umido 5

Aggiungete i funghi e fateli rosolare per qualche minuto, poi aggiungete il brodo e cuocete una decina di minuti
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Aggiungete ora il concentrato di pomodori ed il prezzemolo

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Mescolate, aggiustate di sale e portate a cottura.
Funghi in umido 9
Servite i funghi in umido

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  1. Utente
    Commento di Massimo 5 Ottobre 2014 11:33 pm

    L’ho provata con mia moglie e ci è piaciuto. Grazie.

  2. Utente
    Commento di simo 5 Ottobre 2014 5:39 pm

    Hey misya proverò questa ricetta appena ho dei funghi sotto mano..per marisa scusa la curiosità ma sei di monaco? Un salutone a tutte!

  3. Utente
    Commento di Marisa 5 Ottobre 2014 2:34 pm

    ciaoooooooo MISYA…buoni i funghi io li faccio cosi’ ma non mettevo il concetrato, provero’ a farli cosi’….ti abbraccio e bacini per ELISA ..ciaoooooooooo UN BACIONE GRANDE..GRANDE A TUTTE LE MIE DOLCISSSSSSSSSSSIME AMICHE CUOCHINE..VECCHIE E NUOVE..BACINI AI CUCCIOLOTTI….ciaoooooooooo ieri sono andata “OKTOBERFEST” festa della birra ..akto..prima si faceva a ottobre,adesso basta che ci sia 1 domenica,di ottobre….tempo nuvoloso…nuvoloso e umido..un po’ freddino…devo dire che era pienissssssima di italiani,americani,ecc..di tedeschi pochi…molti….erano super ubrichi….io ho bevuto un po’ di birra con la cassosa …mangiato il pollo allo spiedo…buonisssssimo…per dolci la frutta a spiedino ricoperta di cioccolato fondente….mi sono divertita a cantare….poi ritorno a casa e mio cognato e i suoi ospiti si sono auto invitati per una spaghetta aglio,olio, peperoncino….cosi’ preparaato in fretta insalatone..affeta formaggi…ecc..poi come al salito ..niente aiuto…solo mio marito e mio nipoti mi hanno aiutato in tutto eravamo 18 persone….mi piace cucinare pero’ mi sembra educato aiutare almeno a togliere i piatti e portarli in cucina….scusate…ma certe volte…non li capisco..io quando vado a mangiare in qualsiasi posto ..AIUTO….vabe……mi passera’…AUGURO A TUTTE UN BUONA DOMENICA…qui nuvolosa 14°..ciaoooooooooooooooooooo a domani..ciaooooooooooooooooooooooooooooooooo

  4. Utente
    Commento di Danielina 5 Ottobre 2014 2:02 pm

    Buon pomeriggio, Misya!

    Buoni buoni buoni, in nuovo modo di preparare i funghi! Grazie mille, e buona domenica!

10 di 4 commenti visualizzati

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