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Tiramisù fragole e cioccolato bianco

Tiramisù fragole e cioccolato bianco
Tiramisù fragole e cioccolato bianco
  • preparazione: 20 min
  • cottura:
  • totale: 20 min
Ingredienti per 6 persone:
Ingredienti per lo sciroppo:

Questo tiramisù con fragole e cioccolato bianco mi frullava in mente già da un po', ma stavo aspettando che le fragole arrivassero a maturazione e divenissero dolci e succose. Così la settimana scorsa, dopo aver reperito un'ottima materia prima, mi sono messa all'opera ed ho preparato questo splendido tiramisù fragole e cioccolato, una gioia per gli occhi e
soprattutto per il palato, credetemi ;) Se volete quindi preparare un dolce speciale, magari per la festa della mamma della prossima domenica, questo potrebbe fare al caso vostro. Bene amiche, dopo aver cambiato aria questo weekend, oggi mi sento bella carica e pronta ad affrontare questa nuova settimana lavorativa, vi lascio quindi alla ricetta e mi metto all'opera, oggi ho tante idee che mi frullano per la testa, bacini :*

Procedimento

Come fare il tiramisù cioccolato bianco e fragole

Iniziate preparando lo sciroppo alle fragole.
Lavate e pulite le fragole destinate allo sciroppo, tagliatele a pezzi, unitevi acqua e zucchero e frullate tutto con il minipimer.
Tiramisu cioccolato bianco e fragole 2

Tiramisu cioccolato bianco e fragole 3

Sciogliete a bagnomaria il cioccolato bianco.
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Poi mettete il mascarpone in una ciotola, aggiungete il cioccolato fuso e lavorate fino ad ottenere una crema.
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Quindi montate la panna e incorporate anche questa alla crema al mascarpone.
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Tiramisu cioccolato bianco e fragole 17

Lavate e pulite le restanti fragole (tenendone da parte 6 o 7 per la decorazione finale) e tagliatele a pezzetti.
Quindi iniziate ad assemblare il tiramisù.
Bagnate da entrambi i lati i savoiardi, uno per volta, girandoli un paio di volte nello sciroppo.
Tiramisu cioccolato bianco e fragole 4

Posizionate i savoiardi su un piatto da portata, l'uno accanto all'altro.
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Spalmateci sopra uno strato di crema al mascarpone e cioccolato, circa un terzo del totale.
Distribuite metà delle fragole a pezzi sulla farcia.
Tiramisu cioccolato bianco e fragole 7

Ripetete l'operazione, partendo dai savoiardi, per creare un secondo strato.
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Tiramisu cioccolato bianco e fragole 9

Infine, posizionate l'ultimo strato di savoiardi.
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Distribuite la rimanente farcia sopra di essi.
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Tagliate le rimanenti fragole a fettine e decorate il tiramisù.
Riponete quindi il dolce in frigo per almeno un paio d'ore.
Tiramisu cioccolato bianco e fragole 12

Decorate quindi il tiramisù alle fragole con qualche scaglietta di cioccolato bianco e servite.
Tiramisu-cioccolato bianco fragole

Tiramisu al cioccolato bianco e fragole

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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 8 maggio 2017 @ 10:43 am

    @elena Certo, perchè no!

  2. Commento di elena — 8 maggio 2017 @ 9:13 am

    Si può fare anche con i pavesini?

  3. Commento di Misya — 12 aprile 2017 @ 5:04 pm

    @Lucia Sì, hi usato la panna per dolci, quella già zuccherata.

  4. Commento di Lucia — 12 aprile 2017 @ 2:20 pm

    Ciao misya… Voglio fare questo tiramisù per il comply di mia mamma… La panna zuccherato?

  5. Commento di Misya — 12 aprile 2017 @ 9:25 am

    @Cosette Grazie mille per il messaggio e complimenti a te!

  6. Commento di Cosette — 11 aprile 2017 @ 10:29 pm

    Sembra buonissima … beh tutte le ricette che ho provato da questo sito sono veramente tutte buonissimi complimenti

  7. Commento di Misya — 22 marzo 2017 @ 1:52 pm

    @Enry Non avendo mai provato non ti saprei dire, se lo fai però fammi sapere!

  8. Commento di Enry — 22 marzo 2017 @ 11:49 am

    Ciao Misya! Vorrei fare una versione super light di questo tiramisù perché sono a dieta ahimè?! Avevo pensato di sostituire il mascarpone e la panna con 250 gr di yogurt bianco e 150 gr di robiola. Seguendo il procedimento scritto da te. Cosa dici? Potrebbe andare bene con queste dosi? Grazie mille!
    PS. Appena finisco la dieta faccio subito la tua ricetta!!!😋😋

  9. Commento di Enry — 22 marzo 2017 @ 11:46 am

    Ciao Misya,ho una richiesta particolare per te..spero mi possa aiutare. Questo tiramisù mi piace tantissimo anche perché non ci sono le uova crude, volevo però chiederti un consiglio. Vorrei evitare sia il mascarpone che la panna e renderlo light. Nello specifico avevo pensato di sostituirli così;250gr di yogurt e 150 di robiola. PS.quando finirò la dieta farò la tua versione!!!
    Mi dici se secondo te può andare bene? Grazie mille!

  10. Commento di Misya — 7 marzo 2017 @ 10:03 am

    @larisa Bravissima allora, complimenti a te!

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