Questo sito contribuisce alla audience di donnamoderna.com

Ricette di san valentino

65 ricette di san valentino

Amore e fornelli: un dolcissimo connubio, perfetto per la serata più romantica dell’anno!
Il giorno di San Valentino, quando tutti i locali straripano di coppiette, l’idea di festeggiare a casa, organizzando una cenetta per due, potrebbe decisamente rivelarsi vincente.

Con pochi piccoli accorgimenti per creare la giusta atmosfera romantica (bastano un paio di candele, un po’ di musica in sottofondo e un abbigliamento curato) e il menu giusto, potreste organizzare una serata davvero indimenticabile!

Non siete cuochi provetti? Non avete idee per San Valentino? Nessun problema! Basta scegliere i piatti giusti, facili e veloci da preparare, e anche voi riuscirete a prendere per la gola la persona amata: seguite i miei suggerimenti e vedrete che farete un figurone!

Scegliete piatti semplici o da preparare in anticipo in modo da doverli solo riscaldare, così anche voi potrete rilassarvi e godervi la serata in tutta tranquillità.
E se invece volete buttarvi su pietanze che vanno necessariamente preparate all’ultimo momento, nessun problema: preparate tutti gli ingredienti in anticipo e al momento giusto coinvolgete la persona amata, chiedendo di farvi compagnia chiacchierando mentre sorbite un bicchiere di buon vino.

Mi raccomando solo di evitare pietanze dai sapori troppo aromatici (no a genovese e pici all’aglione, per intenderci, pena la fine di ogni romanticismo): prediligete piatti leggeri e porzioni non troppo abbondanti, in modo da non appesantirvi troppo.

Scegliete un vino appropriato ai piatti. Tendenzialmente si predilige il vino bianco con i menu di pesce e rosso con quelli di terra, ma non necessariamente: l’importante è che il vino accompagni i sapori dei piatti, senza coprirli, per cui optate per vini leggeri per i piatti più delicati e sbilanciatevi pure con quelli più corposi per le pietanze più ricche e saporite.

Non sottovalutate mai l’importanza di un buon dolce, magari un dolce al cucchiaio da dividere, o un delizioso tortino dal cuore caldo, una monoporzione golosa e romantica al punto giusto.

Infine, ultimo ma non meno importante, ricordate che il regalo più bello sarà l’aver preparato tutto con le vostre mani, non importa se i piatti non saranno perfetti o l’impiattamento non sarà precisissimo: se avrete cucinato con amore, il vostro partner apprezzerà senz’altro il pensiero.

Ancora non avete idea di cosa cucinare? Qui trovate tutte le ricette per San Valentino che ho cucinato in questi anni, dall’antipasto al dolce, corredate di foto passo-passo per darvi tutto l’aiuto che posso nell’organizzare una serata davvero speciale e indimenticabile.

Ricette in rilievo

Le migliori ricette da preparare a San Valentino

Crostatine morbide al cacao

Le crostatine morbide al cacao sono un dolcetto bello e goloso da poter preparare in varie occasioni. A differenza delle più classiche crostatine, qui non c’è la pasta frolla al [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 20 min

Fragole al cioccolato

Le fragole al cioccolato sono belle, bellissime e buonissime. Se volete unire frutta e dolce in un’unica preparazione allora puntate a questa ricettina, perfetta soprattutto per San Valentino! Più che [...]
  • preparazione: 10 min

Lasagne al salmone

Le lasagne al salmone sono un primo piatto gustoso e delicato allo stesso tempo, preparato con lasagne fresche all’uovo, besciamella, parmigiano e salmone. Sono perfette come alternativa più raffinata delle [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 25 min

Biscotti della fortuna di San Valentino

I biscotti della fortuna di San Valentino sono un’idea pratica, veloce e soprattutto romantica, perfetti se vi ritrovate a organizzare all’ultimo minuto una cenetta all’insegna del romanticismo. Immagino che chiunque [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 25 min

Cupcake alla fragola

I cupcake alla fragola sono un dolcetto facile e goloso da preparare. La base è’ quella dei classici muffin in cui ho incastonato una fragola centrale. Per la copertura invece [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 15 min

Tortino cuore caldo

Il tortino dal cuore caldo (o lava cake) è una delle ricette dolci che preferisco: dolce e scioglievole al punto giusto e sempre di effetto. Ne avevo già fatta una [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 15 min

Risotto degli innamorati

Il risotto degli innamorati è la mia proposta per questo San Valentino. Dicono che crostacei e peperoncino siano afrodisiaci, ecco quindi per voi la ricetta per preparare un delizioso risotto [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 25 min

Torta bacio perugina

La torta bacio perugina è, come dice il nome, una sorta di versione gigante dei classici cioccolatini, il dolce perfetto da preparare a San Valentino. Io ho scelto di partire [...]
  • preparazione: 40 min
  • cottura: 35 min

Pancake Red velvet

I pancake red velvet sono un’idea carinissima per una colazione da servire durante le feste, magari proprio per la mattina di capodanno. Potete preparare i pancake red velvet in pochi [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min

Spiedini di gamberi e calamari

Questi spiedini di gamberi e calamari al pompelmo rosa sono deliziosi. È un’idea simpatica e un po’ diversa per preparare gamberi ed i calamari al posto della classica frittura. Quest’anno [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 5 min