Tartare di gamberi

Ricetta Tartare di gamberi di  del 16-12-2017 [Aggiornata il 18-12-2017]
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La tartare di gamberi è una ricetta veloce per un piatto raffinato ed elegante. Ovviamente i gamberi impiegati sono crudi, è importante quindi che ne conosciate la provenienza e che siate certi della loro freschezza! Prima d'impiattare è necessario irrorare i crostacei tagliati con del succo di mandarino ed olio, aggiungendo anche menta, pepe e sale. La preparazione è perfetta da portare in tavola se state organizzando una cena romantica, del resto i crostacei, oltre ad essere saporiti e raffinati, sono anche afrodisiaci ;) Stamattina siamo di corsa perché Elisa ha gli esami di taekwondo, la mia piccola stellina è eccitatissima per il cambio di cintura ed io non vi nascondo che sono molto emozionata. Un bacio e buona giornata :*

  • Dosi per 2 persone:
  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo totale totale: 20 min + 20 di riposo
Tartare di gamberi
Tartare di gamberi
Procedimento

Come fare la tartare di gamberi


Sgusciate i gamberoni e privateli del filetto nero.
Se non sapete come fare seguite qui la guida.
1 pulire gamberi

Tagliateli in piccoli pezzi, metteteli in una ciotola ed aggiungete il succo di mandarino.
2 tagliare gamberi

Unite ora anche il sale, il pepe rosa, la menta ed amalgamate.
Impiattate all'interno di un anello coppapasta e mettete in frigo per almeno 20 minuti.
3 aggiungere pepe e prezzemolo

Rimuovete al momento l'anello e servite la vostra tartare di gamberi.
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  1. Utente
    Commento di Sandra 16 Dicembre 2017 6:34 pm

    Cara, ho visto le foto della tua cucciola, carinissima: com’è andata??? Immagino benissimo 😊😊😊

10 di 1 commenti visualizzati

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