Tartare di gamberi

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Ricetta Tartare di gamberi del 16-12-2017 [Aggiornata il 18-12-2017]

La tartare di gamberi è una ricetta veloce per un piatto raffinato ed elegante. Ovviamente i gamberi impiegati sono crudi, è importante quindi che ne conosciate la provenienza e che siate certi della loro freschezza! Prima d'impiattare è necessario irrorare i crostacei tagliati con del succo di mandarino ed olio, aggiungendo anche menta, pepe e sale. La preparazione è perfetta da portare in tavola se state organizzando una cena romantica, del resto i crostacei, oltre ad essere saporiti e raffinati, sono anche afrodisiaci ;) Stamattina siamo di corsa perché Elisa ha gli esami di taekwondo, la mia piccola stellina è eccitatissima per il cambio di cintura ed io non vi nascondo che sono molto emozionata. Un bacio e buona giornata :*

  • Dosi per 2 persone
  • tempi di preparazione Preparazione: 20 min
  • tempo totale Totale: 20 min + 20 di riposo
Tartare di gamberi
Tartare di gamberi
Procedimento

Come fare la tartare di gamberi


Sgusciate i gamberoni e privateli del filetto nero.
Se non sapete come fare seguite qui la guida.
1 pulire gamberi

Tagliateli in piccoli pezzi, metteteli in una ciotola ed aggiungete il succo di mandarino.
2 tagliare gamberi

Unite ora anche il sale, il pepe rosa, la menta ed amalgamate.
Impiattate all'interno di un anello coppapasta e mettete in frigo per almeno 20 minuti.
3 aggiungere pepe e prezzemolo

Rimuovete al momento l'anello e servite la vostra tartare di gamberi.
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tartare di gamberi

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  1. Misya
    Risposta di Misya 3 Gennaio 2024 data commento 12:13 pm

    @maurizio certo! 🙂

  2. Utente
    Commento di Maurizio 24 Dicembre 2023 data commento 10:47 am

    Posso usare i gamberi congelati ??

  3. Misya
    Risposta di Misya 18 Febbraio 2021 data commento 10:56 am

    @Daniela direi di si perche no

  4. Utente
    Commento di Daniela 12 Febbraio 2021 data commento 4:34 pm

    Al posto del succo di mandarino, del pepe rosa e della menta, posso mettere limone, pepe nero e prezzemolo? O rischio di rovinare la ricetta? Grazie

  5. Utente
    Commento di Ciro Cassitto 26 Gennaio 2021 data commento 1:22 am

    Tutto perfetto

  6. Utente
    Commento di Cara 24 Dicembre 2020 data commento 6:33 pm

    @Sandra benissimo

  7. Utente
    Commento di Sandra 16 Dicembre 2017 data commento 6:34 pm

    Cara, ho visto le foto della tua cucciola, carinissima: com’è andata??? Immagino benissimo 😊😊😊

10 di 7 commenti visualizzati

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