Cocktail di gamberi

Ricetta Cocktail di gamberi di  del 16-10-2008 [Aggiornata il 25-09-2017]
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Il Cocktail di gamberi è uno degli antipasti che preferisco, soprattutto a Natale. La ricetta è facile, veloce ed è sempre di grande effetto. Il sapore delicato dei gamberi unito a quello deciso della salsa cocktail (o salsa rosa) crea un ottimo mix di sapori.
La salsa cocktail può essere usata come accompagnamento anche per altri crostacei e pesci in genere, ma io la apprezzo anche su qualche verdura tagliata alla julienne :)

  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura cottura: 5 min
  • Tempo totale totale: 20 min
Cocktail di gamberi
Cocktail di gamberi
Procedimento

Come fare il cocktail di gamberi

Cuocete a vapore i gamberi sgusciati per 5 minuti.
Cocktail di gamberi 1
Cocktail di gamberi 2
Tenete da parte i gamberi, aggiungete il sale, il pepe e lasciateli raffreddare.
In una ciotola preparate la salsa cocktail (o salsa rosa) mescolando la maionese, un cucchiaio di senape, uno di ketchup, uno cucchiaio di brandy e uno di salsa Worcester;
Cocktail di gamberi 4Amalgamate bene il tutto.
Cocktail di gamberi 5Aggiungete i gamberi nella salsa cocktail.
Cocktail di gamberi 6Mescolate delicatamente e riponete il cocktail di gamberi in frigo, almeno per un'ora, prima di servirlo.
Cocktail di gamberi 7

Servite il cocktail di gamberi su una foglia di lattuga o nel classico bicchiere da cocktail, guarnendo il tutto con qualche coda di gambero tenuta da parte e un po' di prezzemolo o di erba cipollina tritata.
Cocktail di gamberi

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  1. Utente
    Commento di Roxy92 24 Luglio 2017 11:16 am

    Ok, ci ho provato :\ grazie comunque :*

  2. Misya
    Commento di Misya 24 Luglio 2017 11:12 am

    @Roxy92 Purtroppo no, puoi conservarla in frigorifero, ma non più di un paio di giorni.

  3. Utente
    Commento di Roxy92 24 Luglio 2017 10:53 am

    Ciao cara, non vedo l’ora di provare questa bontà, ieri l’ho mangiata in un agriturismo calabrese e ho subito pensato alla tua ricetta, vorrei chiederti una cosa.. è possibile fare più salsa e conservarla sottovuoto in dispensa?
    Grazie e buona giornata.

  4. Misya
    Commento di Misya 20 Dicembre 2016 6:13 pm

    @Anna Certo devi raddoppiare le dosi, le mie sono per 4 persone! Qui puoi trovare tante ricette natalizie e qualche idea per il menu 😉

  5. Utente
    Commento di Anna 20 Dicembre 2016 3:07 pm

    Ciao Misya devo fare i cocktail di gamberi ma le persone sono otto volevo sapere se devo raddoppiare le dosi grazie ti chiedo anche un consiglio di come preparare il menù natalizio dal antipasto al dolce che non siano troppo difficile perché non sono molto brava in cucina

  6. Misya
    Commento di Misya 19 Gennaio 2016 2:48 pm

    @Alessandra Figurati! E fammi sapere come viene!

  7. Utente
    Commento di Alessandra 18 Gennaio 2016 12:53 pm

    Ok grazie mille! 🙂

  8. Misya
    Commento di Misya 18 Gennaio 2016 11:15 am

    @Alessandra Li tuffi nell’acqua bollente e li tiri fuori dopo un paio di minuti (dipende anche dalle dimensioni dei gamberi), lasciando la fiamma al massimo

  9. Utente
    Commento di Alessandra 15 Gennaio 2016 11:33 pm

    Vero! Non ci avevo pensato allo scolapasta! Nel caso volessi sbollentarli, una volta immersi nell’acqua bollente devo aspettare che riprenda un attimo bollore oppure li tolgo subito?
    Scusa ma sono un po’ impedita in queste cose facili… solo io mi faccio mille problemi per nulla! 😛

  10. Misya
    Commento di Misya 15 Gennaio 2016 6:33 pm

    @Alessandra Puoi sbollentarli velocemente o improvvisare una vaporiera con uno scolapasta in acciaio

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