Tartare

Ogni tanto un tocco di eleganza e di raffinatezza fa bene anche a tavola. Per preparare una bella cena per palati delicati, è molto importante scegliere le ricette giuste, i piatti più adatti a soddisfare anche le bocche più difficili. Tra le ricette più amate ci sono sicuramente le tartare, un tipo di preparazione dal sapore delicato. In questa gallery potrai trovare tantissime ricette di carne, pesce e persino verdure.

La tartare è una preparazione a base di carne o pesce crudo, tagliata in modo fine con coltello (ma anche tritacarne) alla quale vengono aggiunte salse e condimenti. Seppur possano sembrare delle ricette complesse da fare, in realtà grazie all'aiuto delle indicazioni di Misya, sarà possibile preparare questi piatti in modo semplice, anche grazie all'aiuto di foto che ti accompagneranno passo dopo passo.

Potrai trovare infatti tutte le istruzioni per preparare tartare di carne, come la tartare di manzo, un vero e proprio classico della cucina di tutto il mondo. Ma sono presenti anche tantissime ricette a base di pesce come la tartare di gamberi oppure la delicatissima tartare di tonno. Se invece sei alla ricerca di un piatto più sostanzioso, il salmone è la base giusta, ancora meglio se accompagnato dal mango. Ma non solo carne e pesce: qui troverai anche la ricetta per preparare una squisita tartare di verdure.

Tartare di gamberi
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Tartare di gamberi

La tartare di gamberi è una ricetta veloce per un piatto raffinato ed elegante. Ovviamente i gamberi impiegati sono crudi, è importante quindi che ne conosciate la provenienza e che siate certi della loro freschezza.

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Tartare di manzo
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Tartare di manzo

La tartare di manzo chiamata anche bistecca tartara(o steak tartare) è una ricetta molto raffinata e sempre molto apprezzata.

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Tartare di salmone e mango
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Tartare di salmone e mango

La tartare di salmone e mango è un piatto che ho realizzato un pò di tempo fa, avevo infatti assaggiato questo connubio di sapori in un ristorante e ho voluto riproporre l'esperimento a casa.

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Tartare di tonno
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Tartare di tonno

La tartare di tonno è un elegante piatto da servire durante queste feste natalizie. Si prepara con il tonno fresco e abbattuto, da far insaporire con un'emulsione a base di olio, sale, pepe e limone.

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Tartare di verdure
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Tartare di verdure

La tartare di verdure è una ricetta veloce per vegetariani e non. Dopo la mia versione della tartare di salmone e mango ecco questa di verdure crude, insaporita con zenzero, limone e pane integrale.

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