Cream tart

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Ricetta Cream tart Flavia Imperatore del 03-02-2018 [Aggiornata il 31-10-2018]

La cream tart è la torta del momento, quella che sta facendo impazzire tutto il web per il suo aspetto scenografico e che arriva direttamente dagli Stati Uniti. La ricetta di questo dolce, che è un'esplosione di colori, ha diverse varianti: c'è infatti chi la prepara con la pasta frolla o utilizzando la pasta biscotto, o ancora con la pasta sfoglia. Anche per la forma da utilizzare c'è l'imbarazzo della scelta: a forma di cuore, preparata magari in occasione di San Valentino, ritagliando la sagoma di una lettera dell'alfabeto in onore di qualcuno, oppure scegliendo un numero per un compleanno o una qualsiasi forma geometrica.
Insomma, la cream tart è una torta che ci permette di sbizzarrire la nostra fantasia, soprattutto per quanto riguarda le decorazioni a base di frutta, caramelle, biscotti, fiori e chi più ne ha più ne metta!
Nel mio gruppo Facebook, "Le ricette di Misya",  le "misyane" sono letteralmente impazzite per questa torta, facendola diventare il tormentone del momento ed ovviamente la curiosità di provarla è stata così grande che mi sono subito attivata per realizzarla :)
Io ho scelto di fare la mia cream tart con una base di pasta sablè aromatizzata alla mandorla, farcirla con la camy cream, ovvero una crema bella densa a base di mascarpone e latte condensato, e darle una romantica forma di cuore ( la sagoma potete scaricare qui e ritagliarla).
Bene, ora che vi ho detto tutto non vi resta che seguire la mia ricetta con il tutorial passo passo e stupire i vostri ospiti!