Camy cream

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Ricetta Camy cream del 02-06-2012 [Aggiornata il 22-09-2022]

La camy cream è una crema a base di mascarpone, latte condensato e panna, la ricetta è di una ragazza che frequenta il forum di cookaround e, per la sua semplicità, è stata una delle prime ricette che ho provato a fare per farcire una torta. Dopo anni mi è ritornata in mente e ho deciso di usarla per farcire la torta di compleanno di mio marito che posterò sul sito lunedì mattina ( eh si, ve l'avevo detto che quest'anno gli avevo fatto 2 torte). Visto che questa settimana vi ho già dato una ricetta con il latte condensato, se riuscite a procurarvelo, potete fare entrambe :) Buon sabato e ci leggiamo lunedì :)

  • tempi di preparazione Preparazione: 10 min
  • tempo totale Totale:
Camy cream
Camy cream
Procedimento

Come fare la camy cream

Montate la panna, fredda di frigo, in una ciotola pulita e asciutta


Lavorare con le fruste il mascarpone, quindi aggiungere il latte condensato a filo
Quando avrete ottenuto una bella crema liscia, incorporate la panna montata in precedenza.

Mescolate con un cucchiaio e ecco a voi la camy cream

camy-cream

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  1. Misya
    Risposta di Misya 18 Novembre 2022 data commento 10:22 am

    @veronica magari fanne il doppio cosi stai tranquilla

  2. Utente
    Commento di Veronica 17 Novembre 2022 data commento 2:42 pm

    Ciao! Io pensavo di usare qst crema x fare uno strato di crema e più x stuccare tutta la torta. Considerando sempre la torta da 24cm, secondo te x 1 strato più stuccatura, di qnt dovrei aumentare le dosi? Grwzie

  3. Utente
    Commento di Annamaria 1 Giugno 2021 data commento 6:34 pm

    Ciao Mysia.. avrei urgente bisogno di un tuo consiglio…ho fatto la frolla perpoterla montare con la camy cream…che devo regalare domani e deve viaggiare per 30 km. Secondo te reggerà o devo metterci la gelatina ( così ho pensato in modo che non si smonti) cosa ne pensi? Potresti rispondere in fretta se puoi? 🙏🙏 grazie infinite!!!!

  4. Misya
    Risposta di Misya 20 Maggio 2021 data commento 9:28 am

    @elisa perche no

  5. Utente
    Commento di Elisa 19 Maggio 2021 data commento 10:39 am

    Ciao, andrebbe bene per stuccare una torta? Grazie!

  6. Utente
    Commento di Anna 12 Aprile 2021 data commento 3:21 pm

    Bravi provo a realizzare anch’io qualcosa grazie. Ciao

  7. Misya
    Risposta di Misya 7 Agosto 2020 data commento 10:59 am
  8. Utente
    Commento di Giuseppina Rabito 7 Agosto 2020 data commento 6:58 am

    La crema camy cream può essere colorata e come? Grazie

  9. Utente
    Commento di federica 6 Giugno 2020 data commento 10:34 am

    Ciao, vorrei fare camy ma al cioccolato, potresti darmi la ricetta?

  10. Utente
    Commento di Maria 20 Novembre 2019 data commento 9:59 pm

    Ciaioooo la posso usare x farcire un classico pan di Spagna? Se si ke bagna uso x il pds

10 di 151 commenti visualizzati

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