La camy cream è una crema a base di mascarpone, latte condensato e panna, la ricetta è di una ragazza che frequenta il forum di cookaround e, per la sua semplicità, è stata una delle prime ricette che ho provato a fare per farcire una torta. Dopo anni mi è ritornata in mente e ho deciso di usarla per farcire la torta di compleanno di mio marito che posterò sul sito lunedì mattina ( eh si, ve l'avevo detto che quest'anno gli avevo fatto 2 torte). Visto che questa settimana vi ho già dato una ricetta con il latte condensato, se riuscite a procurarvelo, potete fare entrambe :) Buon sabato e ci leggiamo lunedì :)
- Ingredienti per farcire una torta da 24 cm
- Preparazione: 10 min
- Totale:
Come fare la camy cream
Lavorare con le fruste il mascarpone, quindi aggiungere il latte condensato a filo
Quando avrete ottenuto una bella crema liscia, incorporate la panna montata in precedenza.
Mescolate con un cucchiaio e ecco a voi la camy cream
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Ciao Mysia.. avrei urgente bisogno di un tuo consiglio…ho fatto la frolla perpoterla montare con la camy cream…che devo regalare domani e deve viaggiare per 30 km. Secondo te reggerà o devo metterci la gelatina ( così ho pensato in modo che non si smonti) cosa ne pensi? Potresti rispondere in fretta se puoi? 🙏🙏 grazie infinite!!!!
@elisa perche no
Ciao, andrebbe bene per stuccare una torta? Grazie!
Bravi provo a realizzare anch’io qualcosa grazie. Ciao
@giuseppinarabito dai uno sguardo qui, https://www.misya.info/guide/come-colorare-la-panna-montata
La crema camy cream può essere colorata e come? Grazie
Ciao, vorrei fare camy ma al cioccolato, potresti darmi la ricetta?
Ciaioooo la posso usare x farcire un classico pan di Spagna? Se si ke bagna uso x il pds
Per una torta di diametro 30cm a due strati che dosi dovrei usare?grazie
@giuly ciao non l’ho mai provata, prova a magari a dare uno sguardo qui.
https://www.misya.info/galleria-ricette/le-migliori-ricette-di-creme-e-farciture-per-torte