Biscotti puzzle

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Ricetta Biscotti puzzle del 08-02-2019 [Aggiornata il 11-02-2019]

I biscotti puzzle sono un'idea carinissima per San Valentino, romantica ma originale. Si tratta di friabili biscotti di pasta frolla, che io ho ritagliato usando una coppia di carinissime formine a forma di mezzi cuori con incastro a mo' di puzzle. Se non avete le mie stesse formine, potete semplicemente usare una formina a cuore e creare voi la divisione con la lama di un coltello. Io ho scelto di usare una frolla classica e poi di decorare i miei biscottini con della pasta di zucchero, ma se volete potete optare piuttosto per una frolla aromatizzata e potete variare la decorazione con della glassa colorata o del cioccolato fuso, o anche lasciare i biscotti sguarniti, se preferite, o decorarli scrivendoci sopra qualcosa... Insomma, liberate la fantasia e fatemi sapere per che soluzione avete optato!
PS: un piccolo tip... potete sfruttare l'idea dei biscotti puzzle a forma di cuore anche per creare forme diverse e far divertire i vostri bambini!

  • Dosi per 1 teglia di biscotti
  • Preparazione: 45 min
  • Cottura: 15 min
  • Totale: 1 ora + 1 ora in frigo
Biscotti puzzle
Biscotti puzzle
Procedimento

Come fare i biscotti puzzle

Disponete la farina a fontana e aggiungete al centro tutti gli ingredienti per la frolla: zucchero, uova, burro a tocchetti, buccia grattugiata e bicarbonato.
1 zucchero e farina
4 buccia di limone e lavorare

Amalgamate velocemente gli ingredienti fino a compattare l'impasto, quindi rivestite con pellicola trasparente e fate riposare in frigo per almeno 30-60 minuti.
5 lavorare impasto

Riprendete la frolla, stendetela col matterello e ricavate i mezzi cuori ed i tasselli dei puzzle

Man mano che sono pronti, disponeteli su una teglia coperta di carta da forno.
Cuocete i biscotti in forno ventilato preriscaldato a 180°C, per 15 minuti circa o finché i bordi non inizieranno a dorarsi. Quindi sfornate e fate raffreddare.

Stendete la pasta di zucchero in un foglio sottile e ricavate i mezzi cuori con le stesse formine usate per fare i biscotti.

Preparate la glassa all'acqua e spennellate i biscotti per poi attaccarci le decorazioni di pasta di zucchero.

Con la glassa restante, attaccate i cuoricini di zucchero: quando la glassa sarà asciutta, i biscotti puzzle saranno pronti.

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  1. Misya
    Risposta di Misya 11 Febbraio 2019 10:57 am
  2. Misya
    Risposta di Misya 11 Febbraio 2019 10:54 am
  3. Misya
    Risposta di Misya 11 Febbraio 2019 10:43 am

    Certo perchè no. 🙂

  4. Utente
    Commento di Giulia 9 Febbraio 2019 11:41 am

    Ciao Misya, per favore potresti dirmi come fare la glassa all’acqua? Grazie mille

  5. Utente
    Commento di Jane 8 Febbraio 2019 7:31 pm

    Le tue ricette sono sempre meravigliose,scusa se non commento Mai!….ma ti seguo SEMPRE!!!…approfitto ora per chiederti se c’è un modo per fare la pasta di zucchero a casa….io però non ho il bimby o attrezzi simili…Complimenti per la nuova grafica. Sei BRAVISSIMA !!! 💞

  6. Utente
    Commento di romina 8 Febbraio 2019 5:20 pm

    ciao cara…scusami se scrivo poco ma ti sbircio appena posso! questi biscotti sono qualcosa di eccezionale…che grandiosa idea! Un abbraccio

  7. Utente
    Commento di chiara 8 Febbraio 2019 1:22 pm

    Wow 😍😍😍 che idea originale!! Vanno subito nella lista delle cose da fare! Si prestano ad essere decorati con la ghiaccia all’acqua colorata?

10 di 7 commenti visualizzati

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