Cupcake alla fragola

Ricetta Cupcake alla fragola di  del 13-02-2016 [Aggiornata il 09-08-2017]
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I cupcake alla fragola sono un dolcetto facile e goloso da preparare. La base è' quella dei classici muffin in cui ho incastonato una fragola centrale. Per la copertura invece ho utilizzato una crema di marshmallows e decorato con cuoricini di zucchero, Elisa è letteralmente impazzita quando li ha visti. Questi cupcakes sono perfetti da preparare a San Valentino poiché al taglio otterrete un cuore rosso fragola carinissimo, inoltre potere sbizzarrirvi con le decorazioni e creare qualcosa di davvero romantico per il vostro amore. Oggi qui brutto tempo, ma tanto i nostri piani erano quelli di trascorrere il weekend in casa al calduccio ;) vi lascio alla ricetta del giorno e vi mando un bacino :*

  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura cottura: 15 min
  • Tempo totale totale: 30 min
Cupcake alla fragola
Cupcake alla fragola
Procedimento

Come fare i Cupcake alla fragola

In una ciotola mescolate la farina, lo zucchero, il lievito e la vaniglia.
1 zucchero e farina

A parte mescolate l'uovo insieme al latte e all'olio.
1 uova e latte
2 uova e latte

Versare gli ingredienti liquidi su quelli secchi e amalgamate l'impasto con un cucchiaio di legno.
3 aggiungere farina
4 amalgamare bene

Versate l'impasto ottenuto in 6 stampini da muffin riempiendo gli stampi per metà della loro altezza.
6 versare in stampini

Aggiungete una fragola al centro di ognuno.
5 pulire fragole
7 aggiungere fragole

Ricoprite con un cucchiaino d'impasto.
8 ricoprire con composto

Infornare i muffin in forno già caldo a 180°C e cuocete per 15-20 minuti.
9 cuocere in forno

Lasciar raffreddare i muffin poi ricoprite il frosting al marshmallow (lo potete sostituire con un frosting a scelta, ad esempio quello al philadelphia o la crema al burro).
10 crema marshmallow

Decorate con fragole e cuoricini colorati e servite.
Cupcake-alla-fragola
Cupcake alla fragola

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  1. Misya
    Commento di Misya 11 Febbraio 2019 10:56 am
  2. Utente
    Commento di Teresa 9 Febbraio 2019 2:31 am

    Ciao, ho dei marshmallow..hai la ricetta per fare il frosting?

  3. Misya
    Commento di Misya 12 Febbraio 2018 12:25 pm

    @Laura Puoi comprarla online, non tutti i negozi per dolci la hanno.

  4. Utente
    Commento di Laura 12 Febbraio 2018 10:18 am

    Ciao Misya! Dove trovi la Marshallow Cream già pronta?

  5. Misya
    Commento di Misya 19 Dicembre 2016 10:24 am

    @marina No non è a metà! Ho usato la Marsh-Mallow Cream già fatta, è scritta tra gli ingrdienti 😉

  6. Utente
    Commento di marina 18 Dicembre 2016 1:57 pm

    Scusa ma la ricetta é a metà, come si fa il frosting?

  7. Misya
    Commento di Misya 15 Febbraio 2016 10:39 am

    @deb Sì, certo, si cuoce (almeno in parte). Prova con un cubotto di nutella congelato

    @Marisa Un abbraccio anche a te!

  8. Utente
    Commento di Marisa 13 Febbraio 2016 2:28 pm

    ciaoooooooooooooo MISYA…buonissssssssssimi questi cupcake..da fare piu’ in la’..per domani faccio il tuo plumcake con sopresa……ti abbraccio e bacini a ELISA…buon fine settimana..ciaooooooooooooooooo SALUTO TUTTE LE CUOCHINE CIAOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO .. BUON SAN VALENTINO A TUTTE…..io preferisco festecciarlo a casa con ricettina fatte con le mie manine..ehhhhhhhhhhhhhhh…ciaooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo buon fine settimana a tutte ciaoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

  9. Utente
    Commento di deb 13 Febbraio 2016 1:34 pm

    Bellissimi!!!! Ma la fragola dentro si cuoce o rimane crudina? Con che si può sostituire eventualmente? Tipo Nutella ecc., 😉

10 di 9 commenti visualizzati

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