Gelato alla fragola

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Ricetta Gelato alla fragola del 24-05-2013 [Aggiornata il 09-06-2022]

Il gelato alla fragola è solo l'ultimo dei miei esperimenti di gelato, questa volta mi sono lanciata sulla frutta di stagione, la mia preferita. Credo che con tutti i gelati che ho preparato negli ultimi tempi, ho quasi ammortizzato il costo della gelatiera e per il mese di agosto, conto di essere in attivo ahahaha ;)
Sto per partire per il mio lungo weekend francese, è la prima volta che porto la cucciola in aereo e sono un pò emozionata, spero che si diverta e che vada tutto per il meglio, non so se avrò modo di collegarmi nei prossimi giorni ma mi faceva piacere lasciarvi la ricetta di questo gelato e salutarvi, un bacino a chi passa di qui e ci leggiamo lunedì :D

  • tempi di preparazione Preparazione: 30 min
  • tempo totale Totale: 30 min
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Gelato alla fragola
Gelato alla fragola
Procedimento

Come fare il gelato alla fragola

Lavate le fragole, eliminate loro il picciolo e frullatele insieme allo zucchero a velo vanigliato. Poi aggiungete il latte e la panna fredda di frigo.

Versate il composto ottenuto nella gelatiera ed avviatela secondo il programma stabilito, nel mio caso velocità 1 per 20 minuti.

Quando il gelato alla fragola risulterà bello denso e cremoso, servite nelle coppette.

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  1. Utente
    Commento di Maria Luisa 10 Maggio 2020 data commento 3:25 pm

    Ciao, si può fare la stessa ricetta e seguire lo stesso procedimento senza gelatiera? Basta rompere i cristalli di ghiacci ogni 20-40 minuti?

  2. Utente
    Commento di Federica 12 Agosto 2019 data commento 10:26 am

    Ciao Misya ho bisogno di un tuo consiglio visto che ti seguo e non ti sbagli mai. Se volessi fare un gelato alla frutta con questa dose : 250ml latte, 50 ml panna, 60gr zucchero, 12,5gr destrosio, 12,5gr di latte in polvere, 1,25gr farina di semi di carrube… Quanti grammi di frutta frullata mi consigli di mettere?

  3. Utente
    Commento di Jasp 15 Luglio 2019 data commento 10:53 pm

    Ho usato frutti di bosco invece che solo fragole (stessi grammi), cremosissimo e dolce il giusto!

  4. Misya
    Risposta di Misya 7 Maggio 2018 data commento 9:49 am

    @cecilia perani Grazie mille per il messaggio!

  5. Utente
    Commento di cecilia perani 5 Maggio 2018 data commento 9:59 am

    buono il gelato

  6. Misya
    Risposta di Misya 24 Luglio 2015 data commento 12:06 pm

    @cristina Credo di sì… in alternativa, puoi sicuramente usarle per fare questo: http://www.misya.info/2015/05/13/gelato-alla-frutta-istantaneo.htm

  7. Utente
    Commento di cristina 23 Luglio 2015 data commento 11:10 pm

    Ciao ho delle fragole congelate posso usarle per fare il gelato?grazie

  8. Misya
    Risposta di Misya 8 Giugno 2015 data commento 10:16 am

    @gianna Eheh, sono contenta che ti siano piaciuti entrambi!!

  9. Utente
    Commento di gianna 7 Giugno 2015 data commento 2:55 pm

    Ho fatto il doppio dosaggio, E’UNA SPECIALITA’ UNICAAAAAAA!

  10. Utente
    Commento di Emanuela 12 Aprile 2014 data commento 8:02 am

    Buongiorno….un paio di giorni fa mi ha molto incuriosito una vostra foto che mostrava i ghiaccioli monoporzione di fior di fragola. Ho provato a cercarla la ricetta ma senza risultati…potreste inviarmela? O dirmi dove cercarla? Grazie anticipate…ottime ricette!!!!

10 di 31 commenti visualizzati

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