Crema al burro

Ricetta Crema al burro di  del 22-04-2011 [Aggiornata il 27-11-2013]
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Partiamo col dire che non esiste La ricetta della crema al burro, ma ne esistono diverse versioni, con l'aggiunta di tuorli, di formaggio, di meringa etc... La crema al burro viene utilizzata per farcire e decorare torte o dolcetti e viene poi aromatizzata a seconda dell'uso che se ne vuole fare, avremo così la crema al burro aromatizzata al caffè, al cioccolato o alla vaniglia come in questo caso. questa ricetta è l'ideale se si vuole ricoprire una torta prima di ricoprirla con la pasta di zucchero oppure per decorare dei cupcakes. La ricetta che vi scrivo di seguito è facilissima da realizzare, l'unica accortezza da utilizzare per la sua perfetta riuscita è l'utilizzo di burro fresco e di ottima qualità.

  • Tempo di preparazione preparazione: 5 min
  • Tempo totale totale: 5 min
Crema al burro
Crema al burro
Procedimento

Come fare la crema al burro

Tagliate il burro a tocchetti, aggiungete il latte, lo zucchero a velo e un cucchiaio di essenza di vaniglia

Lavorare il tutto in un mixer o con delle fruste fino ad ottenere una crema

Conservate la crema al burro in frigo fino al momemto del suo utilizzo.
crema al burro

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  1. Utente
    Commento di Rosa 4 Maggio 2019 6:05 pm

    Salve posso usare la vallè? Oppure in alternativa quale marca di burro?
    Grazie mille

  2. Misya
    Commento di Misya 18 Dicembre 2018 3:27 pm
  3. Utente
    Commento di Roberta 14 Dicembre 2018 1:02 pm

    Ciao Misya, devo ricoprire con la pasta di zucchero una torta di compleanno molto grande, circa 70x45cm, (prima volta che la uso), come faccio a farla aderire al pds? Posso usare altre cose meno dolci al posto della crema al burro? Potrei sapere le dosi? Grazie mille.
    URGENTE!!!

  4. Utente
    Commento di Chiara 25 Ottobre 2018 4:33 pm

    Ciao Misya, questa crema va bene per farcire i cupcake? La crema tende leggermente a sciogliersi dopo un po’ di tempo sul pan di Spagna?

  5. Misya
    Commento di Misya 17 Aprile 2018 9:08 am

    @Adriano la crema si mantiene bene un paio di giorni in frigorifero, fuori la terrei il meno possibile 😉

  6. Utente
    Commento di Adriano Sabbion 16 Aprile 2018 9:19 pm

    Salve la ricetta è molto semplice ma quanto può durare conservata in frigo e poi farcita fuori?Adesso la provo e poi di dico.Grazie Adriano

  7. Misya
    Commento di Misya 27 Febbraio 2018 3:42 pm

    @Elisabetta Con la sac a poche intendi? Non è proprio l’ideale per fare le decorazioni.

  8. Utente
    Commento di Elisabetta 26 Febbraio 2018 7:59 pm

    Ciao Misya, vorrei sapere la ricetta della crema al burro per poter fare i fiori diretti 3d. Ti ringrazio moltissimo!!!!

  9. Misya
    Commento di Misya 13 Ottobre 2017 4:39 pm

    @Alessandra Se pensi che sia troppo dolce per i tuoi gusti puoi tranquillamente diminuire la dose di zucchero.

  10. Utente
    Commento di Alessandra 13 Ottobre 2017 3:28 pm

    Penso che lo zucchero sia troppo confronto al burro

10 di 49 commenti visualizzati

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