Crema al burro al cioccolato
5
/5
VOTA
Se la normale crema al burro è buona, la crema al burro al cioccolato è un'istituzione! Chi non ama la versione originale perché troppo dolce, dovrebbe senz'altro provare la sua controparte cioccolattosa, perché l'aggiunta del cacao amaro fa davvero la differenza, stemperando la dolcezza e rendendola in qualche modo ancora più leggera e gradevole al palato. Sempre di derivazione anglosassone, anche la crema al burro al cioccolato è perfetta per decorare torte o cupcake, ma anche per golose farciture.
Inviati la lista della spesa
-
Preparazione: 15 min
-
Totale: 15 min
Condividi
Salva
Come fare la crema al burro al cioccolato
Innanzitutto lavorate il burro a temperatura ambiente con lo zucchero, quindi incorporate l'acqua bollente e la vaniglia, lavorando con le fruste per montare il burro.
Infine aggiungete il cacao setacciato, sempre continuando a montare per almeno 3-4 minuti, in modo da incorporare aria e ottenere un composto leggero.
La crema al burro al cioccolato è pronta, usatela appena possibile per mantenerne tutta la leggerezza.
Inviati la lista della spesa
Aggiungi a preferite
@morena ciao si volendo si, io la tirerei fuori dal frigo una decina di minuti prima di usarla, ma ovviamente vedi ad occhio tu
La crema al burro al cioccolato si potrebbe preparare il giorno prima? E quanto tempo prima do usarla si esce dal frigo
@ada se vuoi si
Ciao, posso utilizzare il cioccolato Ruby?
Ciao, per quanto tempo si conserva in frigo? E’ possibile anche il congelamento?