Cupcakes pan di stelle

Ricetta Cupcakes pan di stelle di  del 02-02-2015 [Aggiornata il 31-05-2016]
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I Cupcakes pan di stelle sono l'ultima goloseria che ho preparato, ho arricchito l'impasto delle tortine con i biscotti sbriciolati e ho farcito la superficie con panna montata ed una spolverata di cacao amaro, deliziosi! Io adoro questo tipo di ricette, non so, ma solo a vederli questi cupcakes pan di stelle mi mettono di buon umore e di lunedì mattina, con questo tempaccio e una nottataccia sulle spalle a causa di una brutta tosse che ha beccato Elisa, ne ho proprio bisogno. Vi lascio alla ricetta di oggi e vi auguro un dolce inizio settimana, a più tardi :*

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 20 min
  • Tempo totale totale: 40 min
Cupcakes pan di stelle
Cupcakes pan di stelle
Procedimento

Come fare i cupcakes pan di stelle

Tritate i biscotti fino a renderli polvere.
Cupcake pan di stelle 1

In una ciotola montate le uova con lo zucchero.
Cupcake pan di stelle 2

Aggiungete il burro fuso, la farina, il lievito, la vaniglia e biscotti sbriciolati.
Cupcake pan di stelle 4

Lavorare il composto fin quando non risulta omogeneo.
Cupcake pan di stelle 5

Versare il tutto negli stampini per muffin.
Cupcake pan di stelle 6

Infornare a 180°C in forno preriscaldato e cuocete per circa 20 minuti.
Cupcake pan di stelle 7

Montare la panna e decorare i cupcake con l’aiuto di una sac a poche, poi spolverizzate con il cacao.
Cupcake pan di stelle 9
Cupcake pan di stelle 10

Aggiungere un biscotto Pan di Stelle su ogni cupcake.
Cupcake pan di stelle
Cupcake_pan di stelle

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  1. Misya
    Commento di Misya 8 Ottobre 2018 9:18 am

    Ciao cara, dipende dalla teglia che hai e per quanti ospiti vuoi prepararla.
    Ad ogni modo questa guida ti sarà utilissima.
    https://www.misya.info/guide/come-fare-le-proporzioni-tra-dosi-e-stampi

  2. Utente
    Commento di Flavia 5 Ottobre 2018 12:50 pm

    Ciao Mysia,
    Ho letto nei commenti che consigli questa ricetta anche per realizzare una torta invece che dei Muffin e vorrei provarla. Che diametro mi consigli per la tortiera? Cottura in forno ventilato o statico? Grazie 😊

  3. Misya
    Commento di Misya 21 Maggio 2018 9:40 am

    @Adelaide Non è che dovevano cuocere un altro po’?

  4. Utente
    Commento di Adelaide 20 Maggio 2018 1:37 pm

    Ciao ho seguito le istruzioni passo passo ma appena tirati fuori si sn sgonfiato in mezzo…..come mai secondo te? Per favore mi daresti un consiglio vorrei rifarlo perché il gusto e buonissimo….grazie….

  5. Misya
    Commento di Misya 18 Maggio 2018 2:39 pm

    @Jessica Sì, vai tranquilla.

  6. Utente
    Commento di Jessica 18 Maggio 2018 1:32 pm

    @Misya Buongiorno.. al posto dell essenza di vaniglia, va bene anche una bustina di vanillina, vero?? Grazie

  7. Misya
    Commento di Misya 19 Dicembre 2017 10:18 am

    @Samantha Forses sì, quanta ne hai messa?

  8. Utente
    Commento di Samantha 19 Dicembre 2017 9:48 am

    Ciao misya,
    Ho fatto la cheesecake al pan di stelle! Era davvero buona!
    Ho avuto solo un piccolo problema… la crema mi è rimasta troppo molla, non si è solidificata anche se l’ho lasciata in frigo un giorno intero.
    Secondo te come mai? Magari dovevo metterci più colla di pesce?

  9. Misya
    Commento di Misya 12 Settembre 2016 9:56 am

    @Alessandra Sì, puoi usare anche una tortiera.

  10. Utente
    Commento di Alessandra 11 Settembre 2016 5:02 pm

    Cara Misya,
    Questa ricetta si presta anche per essere cotta in teglia come una torta? Spero tu mi possa rispondere!

10 di 49 commenti visualizzati

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