Crostatine morbide al cacao

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Ricetta Crostatine morbide al cacao del 01-05-2017 [Aggiornata il 08-05-2017]

Le crostatine morbide al cacao sono un dolcetto bello e goloso da poter preparare in varie occasioni. A differenza delle più classiche crostatine, qui non c'è la pasta frolla al cacao ma un impasto soffice soffice ricoperto da un gustoso frosting al cioccolato bianco e formaggio. La cottura avviene nello stampo furbo, in versione monodose stavolta, ed i decori sono fatti con fettine di fragola. Come prima ricetta del mese di maggio non potevo che postare un dolce con le fragole e visto quanto sono buone, non vi resta che provarle anche voi :P
Iniziare la settimana con un giorno festivo e' davvero bello, se poi ci aggiungo il fatto che mi trovo immersa nella natura e che stamattina farò una bella passeggiata a cavallo, diventa tutto ancora più bello ;D Io vado, un bacio e ci leggiamo più tardi :*

  • Dosi per 2 crostatine
  • tempi di preparazione Preparazione: 15 min
  • tempi di cottura Cottura: 20 min
  • tempo totale Totale: 35 min
Crostatine morbide al cacao
Crostatine morbide al cacao
Procedimento

Come fare le crostatine morbide al cacao

Con uno sbattitore cominciate a montare le uova con lo zucchero.
1 montare uova e zucchero

Aggiungete quindi i restanti ingredienti setacciando la farina ed il cacao.
Dopo aver amalgamato trasferite il composto negli stampini imburrati ed infornate a 180 °C per 20 minuti.
2 aggiungere cacao

Intanto dedicatevi al frosting amalgamando zucchero a velo, philadelphia e cioccolato fuso.
3 crema al cioccolato bianco

Una volta sfornate le crostatine e fatte raffreddare, toglietele dagli stampi e capovolgetele.
4 cuocere crostatine

Pulite ed affettate le fragole e, dopo aver creato delle rose di farcia con una sac à poche, aggiungetele per decorare.
5 farcire crostatine

Le vostre crostatine morbide al cacao sono pronte per essere servite.
Crostatine morbide al cacao

E questa è la video ricetta

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  1. Misya
    Risposta di Misya 11 Maggio 2020 data commento 9:44 am

    @francesca si

  2. Utente
    Commento di Francesca 10 Maggio 2020 data commento 2:15 pm

    Per farne 6 devo triplicare le dosi?

  3. Utente
    Commento di Maria 18 Aprile 2019 data commento 5:33 am

    Ciao misya ma il procedimento per farle é lo stesso della crostata morbida al kinder bueno?

  4. Utente
    Commento di Maria 29 Gennaio 2019 data commento 5:24 pm

    Grazie mille le proveró subito😙

  5. Misya
    Risposta di Misya 28 Gennaio 2019 data commento 6:02 pm

    Certo!

  6. Utente
    Commento di Maria 26 Gennaio 2019 data commento 7:00 am

    Ciao x farne 6 raddoppio tutti gli ingredienti anche riguardo le uova?

  7. Misya
    Risposta di Misya 21 Giugno 2018 data commento 9:32 am

    @SMaryR Puoi dare uno sguardo alla crema che ho utilizzato in quest’altra ricetta: https://www.misya.info/ricetta/cestini-di-frolla-ricotta-e-fragole.htm

  8. Utente
    Commento di SMaryR 21 Giugno 2018 data commento 8:09 am

    Dolce delizioso, è piaciuto molto ai miei ospiti. Gli stessi che mi hanno suggerito di mettere i lamponi al posto delle fragole: il risultato è stato comunque notevole. Un po’ scettica sulla crema, per i miei gusti sapeva troppo di formaggio. La prossima volta proverò con della ricotta

  9. Misya
    Risposta di Misya 26 Aprile 2018 data commento 9:22 am

    @Anna Non dovrebbe risultare secca, il giorno dobo dovrebbe essere ancora umida, possibile che l’hai cotta troppo?

  10. Utente
    Commento di Anna 25 Aprile 2018 data commento 4:44 pm

    Ciao Misya. Ho provato a farla seguendo l ricetta della crostata morbida lind per farne una unica e grande.
    L ho fatta il giorno prima e messa in frigo. L abbiamo mangiato aprano il giorno dopo era secca la base. Quasi ci voleva una bagna. La crema ho usato questa è l ho guarnita con fragole. Nell insieme il pan di Spagna si sentiva secco.
    È così che deve risultare o qualche cosa devo rivederla?
    Siccome è bella e la crema è buona vorrei rifarla perfezionandola. Grazie per un tuo commento.

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