Come ben sapete io ho la smania di riprodurre in casa tutti i cosiddetti cibi pronti, ho già sperimentato con successo le spinacine, i sofficini e ora…. è la volta del bon roll. L’idea me l’ha data una ragazza che legge il blog, veronica se non sbaglio. Come primo esperimento ho provato una versione di simil bon roll al pollo con ripieno di prosciutto cotto e formaggio. Ho aggiunto poi delle patate sia all’impasto che al ripieno come suggerito in varie ricette che ho trovato sui vari blog di cucina. Diciamo che dopo una settimana di torte e decorazioni in MMF ora una bella ricetta di secondo piatto ci voleva proprio 
Ingredienti:
500 gr di petto di pollo
3 patate medie
1 uovo
20 gr di parmigiano
3 cucchiai di pan grattato
erba cipollina
sale, olio
200 gr di scamorza
100 gr di prosciutto cotto
1/2 bicchiere di vino bianco
Procedimento:
Lessare le patate in una pentola con l’acqua.Non appena saranno pronte sbucciarle e passarle in uno schiacciapatate formando una purea.
Tritare il petto di pollo in un mixer e disporlo in una terrina insieme ai 2/3 della purea di patate, all’uovo, il parmigiano grattugiato, l’erba cipolina ed una presa di sale
Iniziare ad impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere il pangrattato (la quantità dipende dalla capacità di assorbimento delle patate che avete utilizzato) e impastare nuovamente fino ad ottenere un panetto sodo.
Stendere il composto ottenuto su un foglio di carta forno.
Coprire con un altro foglio di carta forno e , con un mattarello di legno, stenderlo fino ad ottenere un rettangolo dello spessore di circa un centimetro.
Tritare il prosciutto e la caciottina nel mixer e raccogliere il tutto in una terrina.
Aggiungere la rimanente purea di patate ed amalgamare in modo omogeneo.
Dare all’impasto la forma di un salame che andrete poi a disporre al centro dell’impasto al pollo.
Aiutandovi con la carta forno, arrotolare il bonroll fino ad ottenere un cilindro e sigillare bene i bordi.
Sistemare il bon roll su una placca da forno e cuocere a 180 gradi per circa 40 minuti immerso in 2 dita d’acqua e un filo d’olio
A metà cottura sfumare il bonroll con del vino bianco.
A cottura ultimata lasciar intiepidire il bon roll (altrimenti fuoriuscirà tutto il ripieno come in foto) quindi tagliarlo a fette e servirlo.
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E’ veroooo ??? MMmMMMm ho già l’acquolina in bocca !!!
non vedo l’ora di provarlo grazie ancora !!!
un bacione
Commento di veronica — 28 settembre 2009 @ 9:14 am
Anch’io ho l’acquolina in bocca e sono solo le 9 di mattino
Buona settimana!!
Commento di Marzia — 28 settembre 2009 @ 9:16 am
Gnammignammi!!!!Sei formidabile Misya, adesso anche il BonRoll, io non l ho mai comprato perchè non mi fidavo, credo che ci mettano solo gli scarti…non mi fido che vuoi che ti dica!!! Ma adesso con stà ricettina, come i sofficini(andati a ruba), lo farò a breve breve. Ancora brava…e buon inizio settimana!!!!Ciaociao
Commento di simona — 28 settembre 2009 @ 10:16 am
Ma…è proprio uguale! Penso però che di sapore sia addirittura meglio!
Ciao, a presto
Commento di Deliziando — 28 settembre 2009 @ 12:24 pm
Non ho mai comprato quello già pronto perché non mi fido ma con questa ricetta mi è venuta voglia di provarlo… grazie come sempre!!!
Commento di Cinzia — 28 settembre 2009 @ 1:06 pm
non ho capito!le due dita di acqua dove vanno?
Commento di lucia — 28 settembre 2009 @ 4:41 pm
BRAVISSIMA!!!!!!!!!! e’ una bellissima ricetta
Commento di Alessandra Foglia — 28 settembre 2009 @ 5:20 pm
Ciao Misya, quello pronto non l’ho mai comperato, non mi ispira tanto…penso che la carne che tritano sia di scarsa qualità…però questa ricetta è veramente sfiziosa e così posso farlo da me!
Proverò ad aggiungere degli spinaci al ripieno……
Grazie!!! Un bacione
Commento di Cocchi — 28 settembre 2009 @ 10:20 pm
Buuuuoooonoooooo!!! Slurp!! Posso proporti una ricetta? Vado pazza per i “negretti”…qualla sorta di campane di cioccolata con dentro quella cremina bianca tipo panna e zucchero o albume e zucchero…non so con cosa siano fatti…sperimenti per noi!! Grazie come sempre per le tue leccornie!!
Commento di silvia — 29 settembre 2009 @ 9:40 am
Ciao Misya, anch’io non ho mai comprato il bonroll, ma il tuo è cosi’ invitante che…non posso non sperimentare!! Magari si puo’ anche variare il ripieno, che ne dici? Non so, spinaci, mortadella….lo provo stasera, vediamo cosa esce fuori! Grazie carissima!!
Per Silvia: Ah, che buoni i negretti!!!!!!!!!!!
Commento di rosita — 29 settembre 2009 @ 12:34 pm
Rosita speriamo solo di convincere Misya a trovare una ricetta simile!!! Haahahahahhaha baci
Commento di silvia — 29 settembre 2009 @ 1:00 pm
Rosita speriamo solo di convincere Misya a trovare una ricetta simile ai nostri negretti adorati!!! Haahahahahhaha baci
Commento di silvia — 29 settembre 2009 @ 1:00 pm
Ciao Misya, è incredibile, proprio oggi cercavo una ricetta di un polpettone un po’ particolare e in prima pagina sul tuo blog c’è questo splendore! L’ho appena infornato, e l’aspetto è meraviglioso…Spero anche il sapore!
Un abbraccio e grazie per tutte le tue meravigliose ricette!
Commento di Domìna — 29 settembre 2009 @ 6:28 pm
Anche io voglio la ricetta dei negretti. Da piccola ne andavo matta!!!!Misya dai dai tirala fuori!!!eheheh
Commento di simona — 29 settembre 2009 @ 7:10 pm
ciao mysia complimenti per la tua pazienza nel fare questo lavoro anche per noi ti chiedo se conosci la ricetta delle zeppolelle che fanno nelle friggitorie di napoli qui a ischia mia nonna le friggeva e poi le passava nello zuccheroio ho provato a farle con le alghe buonine ma dopo 10 minuti se le lanciavi contro il muro tornavano indietro e mi dicevano….cagn mstier a fa e zeppl nun è cosa toia .grazie
Commento di marilena64 — 29 settembre 2009 @ 7:49 pm
ciao!per far venire il bonrol morbido, attaccalo in un canovaccio, lo leghi alle eemità a mò di caramella e cuocilo nel brodo. dopo averlo fatto raffreddare, lo tagli afette e lo gratini al forno, oppure lo rosoli intero in una padella.Provare per credere! io così faccio il polpettone e viene tondo e sodo!
Commento di stefania77 — 30 settembre 2009 @ 9:54 am
Esperimento riuscito Misya!! Ieri sera ho fatto il tuo bonroll con qualche piccola modifica: ho aggiunto una grattatina di buccia di limone all’impasto di pollo e patate ed ho sostituito il prosciutto cotto con il prosciutto crudo: squisitissimo, non ne è avanzata neppure una fetta!! Grazie cara, penso proprio che lo rifaro’ spesso!!
Commento di rosita — 30 settembre 2009 @ 10:39 am
Sembra spettacolare! Lo proverò di sicuro al più presto! Grazie per la ricetta!
Commento di Alessandra — 30 settembre 2009 @ 11:23 am
Ciao Misya,ma se dovessi farlo la sera precedente per il gg dopo, dici che può andare?se lo preparo e lo lascio in frigorifero, non dovrebbe succedere nulla..Grazie e buona domenica
!
Commento di Veri — 4 ottobre 2009 @ 10:17 am
Ho fatto ieri il polpettone… E venuto davvero buono ma il composto con il pollo e´ risultato un po asciutto… Se cambiassi il petto di pollo con la stessa quantita´ di polpa di coscia andrebbe bene lo stesso?
Commento di Clarissa — 9 ottobre 2009 @ 4:43 pm
xveronica: figurati, fammi sapere poi se t’è piaciuta la ricetta
xmarzia: :*
xsimona: ti capisco, anch’io non mi fido molto dei cibi preconfezionati. questa è un’ottima alternativa per preparare in casa il bonroll
xdeliziando e cinzia: io non ho mai assaggiato l’originale.. questo però è buonissimo
xlucia: vanno nella teglia dove metti il bonroll
xalessandra: grazie
xcocchi: mmm.. buono con gli spinaci!!!
xsilvia: sto pensando ai negretti, tranquilla
xdomina: com’è venuyto il bonroll? ti è piaciuto?
xmarilena: certo che le conosco le zeppole di pasta cresciuta
le vedrai presyo sul blog 
xstefania: si, leggevo di questo modo di cottura, ma la puzza del pollo bollito proprio non la sopporto
xrosita: ahah subito all’opera eh? bravissima come sempre :*
xalessandra: prego
xveri: lo prepari la sera e poi lo cuoci il giorno dopo.. è perfetto
xclarissa: credo di si
Commento di Misya — 14 ottobre 2009 @ 12:20 pm
ciao cara è da diversi mesi che ti seguo e ho già sperimentato diverse ricette con ottimi successi. io il bonroll ogni tanto lo compro e secondo me è buonissimo quindi quando ho visto la ricetta non ho resistito e penso che sta sera la faccio. solo una curiosità, dalle foto vedo il bonroll sul testo emiliano (la padella) e volevo sapere se lo posso anche fare la e i tempi di cottura. grazie mille e ancora complimenti!!
Commento di Silvia — 22 ottobre 2009 @ 1:18 pm
no, l’avevo solo appoggiato su quella teglia
l’ideale è cuocerlo al forno con un pò d’acqua per non seccarlo 
Commento di Misya — 23 ottobre 2009 @ 11:27 am
davvero squisito..io non ho mai mangiato quello pronto, ma questo era veramente ottimo!!!
Commento di petta — 24 ottobre 2009 @ 2:27 pm
ciao Misya ,complimenti solo oggi ho visto il tuo blog e devo dire che e’ semplicemente fantastico…bhe che dire intanto mi hai dato una buona idea per stasera,almeno so cosa cucinare al mio amore dato che a lui piace sempre provare piatti nuovi.ancora complimenti.poi ti faro’ sapere.
Commento di valentina — 28 ottobre 2009 @ 8:02 pm
Ciao e complimenti!!!
L’ho preparato ieri sera e ho avuto l’ulteriore conferma che le tue ricette sono stupende. Riescono sempre. Mio marito credeva che l’avessi comprato bello e pronto anche per il risultato estetico.
Ottima l’idea di farlo cucinare in un pò d’acqua, avvolto però in carta da forno, non sa per niente di pollo bollito che tra l’altro io detesto.
Sicuramente proverò le tue ricette
Commento di Sabi — 5 novembre 2009 @ 10:27 am
L’ho fatto preparare a mia madre, è venuto favoloso!!! grazie mille1
Commento di Irene — 28 novembre 2009 @ 9:11 pm
cara misya,innanzitutto complimenti, io e il mio fidanzato ti abbiamo eletta come nostra fonte ufficiale per le cenette che prepariamo per noi e per altri(lui è diventato 1mago a fare la torta col pan di spagna e le fragole che io adoro).
Volevo chiederti, se avrai tempo, qualche ricetta di sufflè, che ci piacerebbe un sacco provare; su internet c sono varie ricette ma noi ci fidiamo solo di te!un bacio e complimenti!
Commento di elena — 30 novembre 2009 @ 10:06 pm
ho preparato la ricetta è veramente ottima,facile da preparare e anche bella da portare a tavola intero.complimenti.però vorrei sapere da qualcuno se è possibile evitare di fare uscire il ripieno dalle fette quando viene servito caldo.grazie.
Commento di immasalatino — 3 dicembre 2009 @ 8:55 pm
Bellissima questa ricetta!!!Siccome ho un piccolo dubbio e vorrei sperimentare quanto prima questa ricetta avrei una piccola domanda:ma il petto di pollo deve essere cotto prima di essere frullato??
Grazie mille e buona cucina a tutti
Commento di Giulia — 3 febbraio 2010 @ 12:25 pm
Io ho tritato ii petto di pollo crudo con il robot. Devo dire che è venuto ottimo. Tutte le ricette di Misya sono un succeso!!!!!!!!!! complimenti sempre
Commento di Sabi — 8 febbraio 2010 @ 12:58 pm
Ciao Misya!
ho da poco scoperto il tuo blog perchè non cerco mai ricette in internet,comunque volevo farti i complimenti perchè hai di quelle ricette favolose.
Domenica voglio provare a fare il bonroll speriamo di riuscire a farlo come il tuo.
Commento di Erika — 14 aprile 2010 @ 6:22 pm