Parker house rolls

Ricetta Parker house rolls di  del 18-04-2015 [Aggiornata il 27-08-2018]
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I Parker House rolls sono dei paninetti soffici e burrosi e dal sapore leggermente dolce con un guscio croccante. Pare siano stati inventati al Parker House Hotel di Boston nel 1870 dove vengono serviti tutt'oggi ma sono comunque diffusi in tutta l'America, acquistabili sia freschi che congelati in buste. Questi panini sono perfetti da servire a colazione con burro e marmellata o per chi ama il gusto semi dolce, da essere serviti per accompagnare il pranzo, io li ho trovati davvero deliziosi. Amiche, il canale YouTube di Misya sta prendendo forma, ho avuto delle nuove idee da realizzare e se volete essere aggiornate su tutte le novità vi invito ad iscrivervi (Iscriviti al canale YouTube) , già oggi troverete un nuovo video di presentazione  ;) vi auguro un dolce weekend e vi lascio alla ricetta dei parker house rolls.  

  • Tempo di preparazione preparazione: 30 min
  • Tempo di cottura cottura: 20 min
  • Tempo totale totale: 50 min
Parker house rolls
Parker house rolls
Procedimento

Come fare i Parker house roll

 

In una casseruola fate sciogliere il burro e lo zucchero nel latte. Poi lasciate raffreddare
Parker house roll 1

Versate il composto di burro latte e zucchero in una ciotola , aggiungete poi il sale, l'uovo ed il lievito
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Mescolate tutto poi aggiungete la farina.
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Impastare finchè si formerà una palla liscia e omogenea.
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Parker house roll 7

Lasciate lievitare l’impasto in una ciotola coprendo con un canovaccio, per 2 ore o fino al raddoppio.
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Stendete ora l'impasto su una spianatoia ottenendo uno spessore di 3 mm circa
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Poi ritagliate dei cerchietti con un taglia pasta

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Piegate a metà ogni cerchietto ottenuto
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Mettete le piccole mezzalune così ottenute su una teglia imburrata accavallandole leggermente le une sulle altre
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Fate lievitare per 30 minuti poi spennellate i paninetti con del burro fuso
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Cuocete i panini per circa 20 minuti a 180°. Una volta cotti, spennellate la superficie con il burro fuso.
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Servite i parker house roll caldi :)
Parker house roll

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  1. Misya
    Commento di Misya 18 Gennaio 2017 5:48 pm

    @Liviana Grazie mille, mi fa molto piacere che ti siano piaciuti!

  2. Utente
    Commento di Liviana 18 Gennaio 2017 5:38 pm

    Brava,brava,brava!
    Ricetta perfetta
    Buonissimi

  3. Misya
    Commento di Misya 5 Maggio 2015 4:58 pm

    @butterfly77 Bene, sono molto contenta che ti siano piaciuti così tanto!
    PS: buono a sapersi, che il pane allo yogurt viene bene anche con lo yogurt di soia!

  4. Utente
    Commento di butterfly77 5 Maggio 2015 9:30 am

    Ciao Misya oggi finalmente qui al nord è comparso un po’ di sole, ma in ufficio ancora fa freddo uffi!!! vabbè lasciamo perdere….ho fatto questi panini nel weekend e devo dire che sono venuti morbidissimi e buonissimi…..sono spariti in un attimo sia con la marmellata che con prosciutto e formaggio!!!! Di sicuro li rifarò al più presto…intanto stamattina da brava donna di casa ho impastato il pane allo yogurt così per quando rientro devo solo fare la forma e infornarlo…l’ho già fatto una volta anche quello ed è venuto buonissimo, ho solo sostituito lo yogurt greco con quello di soia visto che non bevo latte vaccino, ma è venuto spettacolare…un bacio e grazie per le tue mille idee e ricette a presto!!!!

  5. Misya
    Commento di Misya 20 Aprile 2015 9:31 am

    Ragazze, siete carinissime, grazie mille!! :*

  6. Utente
    Commento di Marisa 19 Aprile 2015 11:22 pm

    ciaooooooooooooooo MISYA…bellissssssssssssimi…deliziosi…morbidisssssssssssssssimi…facilisssssssssssssssimi…da fare presto…come sempre sei bravisssssssssssssima per youtube mi scrivo subitisssssssssssimo….amo le tue videoricette ..aspetto di vedere la treccia e nutella,lunedi, un nuovo falso d’autore e la nuova videoricetta….spero che hai trascorso un buon fine settimana..ti abbraccio e bacini a ELISA..UN GROSSO ABBRACCIO A TUTTE LE CUOCHINE…BACIOTTI AI CUCCIOLOTTI..ciaooooooooooooooooooooo scusate ma per adesso cerco di stare il piu’ possibile con mia sorella…oggi bella giornata..la sera scende la temperatura,fa freddino….ciaoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

  7. Utente
    Commento di MiLù 19 Aprile 2015 4:49 pm

    Qs panini non li conosco proprio, ma hanno un aspetto divino!!
    Grazie Misya per tutte le tue super ricette, sei una fonte infinita di idee!! Ormai scrivo davvero poco, ma sai che sei la mia garanzia ogni volta che mi devo mettere ai fornelli!!!
    Un abbraccio gigante a te e a tutte le fantastiche cuochine che passano di qui!

  8. Misya
    Commento di Misya 19 Aprile 2015 3:14 pm

    @jessica Fammi sapere come va la prova dell’ingrediente segreto!!

    @Miriam Eheheh, mi fa piacere 😛
    Grazie mille, sono contenta che ti piacciano le videoricette!!

    @Flora Prova a ripassarli un paio di minuti in forno 😉

    @rosanna Eheheh, grazie mille!

  9. Utente
    Commento di rosanna 19 Aprile 2015 12:59 pm

    Complimenti per il canale you tube, ovviamente mi sono iscritta!
    Buona domenica

  10. Utente
    Commento di Flora 18 Aprile 2015 1:07 pm

    Che bella ricetta! Come posso fare per mangiarli morbidi a colazione? Grazie. Un bacio

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