In: Ricette biscotti14 dicembre 2009
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Altra sfornata di biscotti di Natale, questa volta vi do la ricetta dei biscotti al cacao facilissimi a forma di pacchetto regalo per inaugurare le nuove formine per biscotti che ho comprato da IKEA. Ormai ho preso la fissa per i biscotti da preparare al vola per mangiare una cosa dolce la sera dopo cena e visto che non ho molto tempo da dedicare alla decorazione dei dolci , ho ricoperto i  biscotti con dei confettini di zucchero ;) Un dolce lunedì a chi passa di qui :*

Ingredienti per 20 biscotti:
250 gr di farina 00
25 gr di cacao amaro
120 gr di zucchero
100 gr di burro
1 uovo
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino di lievito per dolci

Tempo di preparazione: 15 min
Tempo di cottura: 10 min
Tempo totale: 25 min + 1 ora di riposo dell’impasto

Come fare i biscotti al cacao

In una terrina mescolate la farina, lo zucchero, la vanillina, il lievito e l’uovo

Mescolate e aggiungerre il burro a fiocchetti e il cacao quindi impastate fino ad ottenere una pasta omogenea e liscia.

Ponete l’impasto a riposare in frigorifero per 30 minuti.

Riprendete il panetto, e su una spianatoia infarinata stendete uno strato di pasta  dello spessore di 3-4mm circa e ritagliate i biscotti con un tagliapasta della forma desiderata.

Stendere i biscotti su una placca da forno antiaderente quindi cuocete a 180° per 10 minuti

Spennellare i biscotti al cacao quando sono ancora caldi con un pò di acqua e zucchero e spolverizzarli con i confettini. Quindi lasciar raffreddare e servire :P

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Biscotti al cacao
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34 commenti alla ricetta

Biscotti al cacao
  1. Comment di Alessandra — 14 dicembre 2009 @ 4:22 pm

    carini!

  2. Comment di gabry — 14 dicembre 2009 @ 5:10 pm

    bella ricetta cara! le formine poi deliziose non ne avevo mai viste.. kiss

  3. Comment di elena — 15 dicembre 2009 @ 11:25 am

    ciao Mysia! bellissimi i tuoi biscotti!! senti ti volevo chiedere.. visto che voglio riscoprire le mie radici napoletane (da parte di nonna) non è che per caso potresti offrirci la tua ricetta dei mostaccioli!? grazieeeee buon natale!

  4. Comment di Marzia — 15 dicembre 2009 @ 12:49 pm

    Eccomi tornata dopo un weekend rinchiusa dentro casa, per colpa di un brutto virus intestinale :(
    Ancora non ho ripreso completamente a mangiare, ma appena mi ritorna l’appetito provo questi biscotti e quelli al miele!!! :)

  5. Comment di SAMANTHA — 15 dicembre 2009 @ 12:50 pm

    :D sembrano davvero davvero buoni!!
    li provo oggi pomeriggio!!!
    buona giornata anche a te!

  6. Comment di rosita — 15 dicembre 2009 @ 1:16 pm

    Buongiorno Misya, che bei biscottini, ne ho fatti di simili domenica pomeriggio, solo che ho messo il cacao solo su metà impasto e vaniglia nell’altro e, usando formine di diverse dimensioni, ho provato a fare i “biscotti a incastro” che avevo visto tempo fa sul blog la dolcetteria, devo dire che sono venuti davvero bene. I miei erano pero’ a stella e a cuore, purtroppo non ho visto in giro le formine a pacco regalo, sono davvero carine, complimenti!

  7. Comment di Alessandra — 15 dicembre 2009 @ 3:01 pm

    Bellissimi Mysia!!! biscottini al miele buonissimi…glassa reale copiata da altri siti…meno :-( aspetto la tua ricetta mi fido solo di te ;-))) grazie come sempre..

  8. Comment di cecilia, roma — 16 dicembre 2009 @ 12:44 am

    ah però…
    interessante il trucchetto della spennellata acqua e zucchero per attaccare i confettini…

    è un’idea carina per Natale preparare un po’ di biscotti per poi regalarli, purtroppo per quest’anno è un po’ tardino e nn faccio in tempo a prepararli x le colleghe :(

    intanto mo’ mi metto a cercare in rete la ricetta del pangiallo, dolce natalizio di Roma, che in pasticceria si trova “solo” a 20-22 € al kg…
    l’altr’anno l’avevo già trovata e letta ma nn ho fatto in tempo a prepararlo vediamo stavolta che combino…
    ti farò sapere ciaooooooooooooooooooooooooooooooooo

  9. Comment di Alessandra — 16 dicembre 2009 @ 10:23 am

    li provo stasera!

  10. Comment di Alixia — 16 dicembre 2009 @ 2:08 pm

    Ti seguo da qualche mese, ho imparato parecchio già solo leggendoti e ho sperimentato alcune tue ricette, sempre ben riuscite.
    Grazie. Sei bravissima.

  11. Comment di debora — 16 dicembre 2009 @ 4:10 pm

    bellissimi, da provare subito, complimenti!!
    X cortesia Misya, le ultime due volte che ho fatto il tiramisù la crema si è smollata ed è diventata liquidosa.. PERCHE’?!????!! Il mascarpone lo incorpori con sbattitore elettrico od a mano con delicatezza come gli albumi? Grazie, un bacio.
    deb

  12. Comment di paola manni — 16 dicembre 2009 @ 6:55 pm

    provo a farli …. poi ti farò sapere ciao

  13. Comment di anna — 16 dicembre 2009 @ 9:01 pm

    ciao! bellissima ricetta però, scusa la mia ignoranza in materia, che intendi per burro a fiocchetti???
    grazie in anticipo. un bacio

  14. Comment di Tina Ricette — 16 dicembre 2009 @ 11:35 pm

    Ah ah ma che stampo è quello? cosa sarebbe?
    Devono essere di un buono, mi haio fatto venire voglia di biscotti.
    Ciao
    Tina

  15. Comment di Federica — 17 dicembre 2009 @ 6:37 pm

    Ciao ho appena finito la prima infornata di questi biscotti….devo dire che è stata un’avventura perchè solo dopo mi sono accorta che non avevo farina er infarinare dopo….quindi ho usato il cacao per spianare sono venuti abbastanza neri…il sapore pure buonissimo….l’unica cosa e che i miei non so perchè si sono un pò come dire screpolati adesso vedremo che ne pensa il mio fidanzato :D spero comunque in un bacino….grazie per la ricetta

  16. Comment di elisa — 18 dicembre 2009 @ 11:59 am

    ciao!!!
    dopo un bel pò che gironzolo per il tuo blog e propongo un pò delle tue ricette mi sono decisa anche a scrivere…
    dopo aver provato quasi tutte le ricette di muffin che proponi( però le trasformo in torte se no le mie coinquiline li fanno sparire in meno di mezzora… ;) ), l’altra sera mi sono imbattuta nella ricetta dei biscotti…e allora li ho preparati per il ragazzo che frequento visto che il giorno dopo doveva viaggiare tutto il giorno….
    sono stati apprezzati un sacco… (quelli al miele mi sono venuti un pò troppo dolci, credo per via del miele usato)..anche dai mie gatti e cane che se li sono spazzolati tutti…. ;)
    un bacione e grazie mille per le idee che dai..sono veloci facili e sempre d’effetto!!!
    Buone feste!

  17. Comment di Martina — 19 dicembre 2009 @ 1:35 pm

    Oggi farò questi biscotti!!!
    E’ da poco che seguo questo blog ma mi piace un sacco!!!!
    Vi chiedo un favore potete cliccare su questo sito e votare la canzone!!!
    E’ una mia amica che canta ed è una canzone per Sanremo Giovani
    http://www.rai.tv/dl/RaiTV/programmi/media/ContentItem-5c927c75-4000-4b77-8b90-abc514c8e3fd.html?p=1

  18. Comment di kiaraaa — 19 dicembre 2009 @ 2:21 pm

    ciaooooooooo sono una super appassionata del tuo blog!!!complimenti per tutte le ricette…volevo kiederti se per caso avevi la ricetta dei biscotti al burro,quelli ke poi vengono ricoperti per metà di cioccolato…beh spero di si e spero ke la metterai tra le tue ricette perche sono buonissimi…buone feste!!

  19. Comment di anna — 26 dicembre 2009 @ 8:57 pm

    li ho fatti stasera…a parteoo qualche problemino nell’amalgamare il tutto(ho aggiunto poca acqua) sn stati semplici e veloci!
    1 bacio

  20. Comment di thea — 27 dicembre 2009 @ 8:20 pm

    CIAO! Ti ringrazio Misya per tutte le ricette ne ho prov. tante, sempre ottime! Una rivelazione il tuo blog in part. questi e i biscotti al miele sono stati divorati!!! Baci

  21. Comment di Cricri — 27 agosto 2010 @ 3:31 pm

    Misya adoro il tuo sito XD preparo sempre dei dolci per la mia family (niente marito!! sono troppo giovane… ho solo 15 anni hahaha)

  22. Comment di laura — 1 novembre 2010 @ 6:18 pm

    i biscotti al cacao sono la delizia dell’universo!!!!!!!!!!!!!!

  23. Comment di anni panni — 1 novembre 2010 @ 6:44 pm

    e davvero bella questa ricetta !!!!!!!!!!!!!!!!!
    non vi pare?

  24. Comment di laura — 4 novembre 2010 @ 12:01 pm

    vi ho già scritto qualcosa ma mi sapete dire se havete mai cucinato i biscotti al cacaooooooooooooooo!!!!!!!!!!!!

  25. Comment di Erica — 22 dicembre 2010 @ 7:19 pm

    Ciao Misya!! In questo momento ho la seconda teglia di questi biscottini in forno: il profumo è ottimo, ma io ho avuto problemi nell’amalgamare il composto (pur aggiungendo del latte) e alla fine, dopo 30 minuti di frigo, non ho potuto spianarli… la pasta si sgretolava tutta… così ho fatto delle palline (come quelli al cioccolato bianco, che ho appena finito di fare senza problemi), per lo meno non ho buttato via tutto… ma cosa ho sbagliato?
    Comunque ti faccio tanti complimenti per queste ricette: grazie a te posso regalare, alle persone a cui voglio bene, dei biscotti fatti da me per Natale!! :)
    BUON NATALE!!!

  26. Comment di Angela — 24 gennaio 2011 @ 5:17 pm

    belli complimenti a te le cose ti vengono sempre perfetti :) io lo appena fatto l’impasto e gia e in frigo spero ke mi vengono buoni e perfetti come sn venuti a te….cmq anke io li faccio sempre a mio marito e a mio figlio e sn giovane ho solo 19 anni :) cmq bravissima….. :)

  27. Comment di erika — 23 settembre 2011 @ 5:07 pm

    misya grazie mille per le tue ricette! sono squisiteeee! ieri ho fatto i biscotti al cacao e erano deliziosi!!!!!! grazie grazie e ancora grazie!

  28. Comment di alice — 31 ottobre 2011 @ 1:05 pm

    Carissima!!! anche questa ricetta era ottima, ho fatto però una variante, lasciandone metà in bianco, tagliandola a cerchietti e riempiendola di marmellata facendo delle mezzelune…. buonissime. l’altra metà con il cacao l’ho guarnita con la granella di nocciole… molti sluuuurpppp!!!! :-)

  29. Comment di Rosa — 22 novembre 2011 @ 10:27 am

    ciao misya, sono nuova ma ho gà provato una delle tue ricette. i muffins al cioccolato, che devo dire la verità seguendo passo passo la tua ricetta, sono venuti un’amore. il problema sono proprio questi biscotti al cacao che ho provato a fare solo che durante l’impasto, ho avuto un problema.
    Allora, ho fatto tutto quello che hai scritto, ma il panetto non veniva, veniva tutto briciole. ho pensato di mettere un’uovo in più, ma pensavo di aggiuggerci un pò di latte e aggiunggendo il latte il panetto mi è venuto, lo ho fatto riposare in frigo e ho usato le formine che sonoriuscita a trovare, (in pratica non sono venuti 20/30 biscotti, ma tanti)apppena sfornati con il tempo che mi hai scritto, li decorati con lo zucchero a velo.
    Volevo un tuo parere sul mio procedimento ecco. Ho diciannove anni e da quando ho scoperto il tuo sito che ho cominciato a fare dolci. Spero tu mi risponda :)
    ciao!!!! by Rosa/Napoli

  30. Comment di Ale — 22 novembre 2011 @ 10:56 am

    buoni!!!!!!!!!!!

  31. Comment di Serena — 28 novembre 2011 @ 2:35 pm

    Ottimi ….li ho preparati la scorsa settimana ! Dopo varie ricette questa e’sicuramente la migliore! Voto 10
    Serena

  32. Comment di Beatrice — 23 dicembre 2011 @ 1:55 pm

    Ciiao misya, ma negli ingredienti c’è scritto che il tempo totale è 25 + 1 ora di riposo, mentre nella preparazione solo 30 minuti di riposo… Quanto tempo devo mantenere l’impasto in frigo? :)

  33. Comment di Claudia — 10 gennaio 2013 @ 3:03 pm

    Il burro lo sciolgo prima di metterlo?? Perché messo a pezzettini mi vien duro tutto! Come mai? Ho dovuto aggiungere 2 cucchiai e mezzi di latte (soia)! Ho fatto una ca@@ata vero?? :-(

  34. Comment di violetta super bella — 13 gennaio 2014 @ 10:12 pm

    buonoooooooooooooooooooooooooooooooooooooo <3 <3 <3

      
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