Biscotti morbidi al cioccolato

Ricetta Biscotti morbidi al cioccolato di  del 27-08-2007 [Aggiornata il 22-12-2015]
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Questi biscotti morbidi al cioccolato sono tipo i Grisbì: l'esterno è fatto di una pasta frolla al cacao l'interno è un cuore cioccolattoso di Nutella. Il mio fidanzato quando li ha visti pensava che avessi bruciato le polpette, salvo poi assaggiarli e capire che erano dei deliziosi biscotti alla Nutella. Se provate la ricetta fatemi sapere cosa ne pensate, io li ho rifatti già due volte e spariscono subito.

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 15 min
  • Tempo totale totale: 35 min
Biscotti morbidi al cioccolato
Biscotti morbidi al cioccolato
Procedimento

Come fare i biscotti morbidi al cioccolato

Mettete in una ciotola il burro con lo zucchero e lavorate fino ad ottenere una crema.
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Unte le uova, la farina, il lievito e il cacao.
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Lavorate fino a formare un panetto e fatelo riposare in frigo per almeno 30 minuti.
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Foderate una teglia con della carta forno.
Riprendete l'impasto e formate delle palline, quindi schiacciatele formando una pizzetta e mettete al centro un cucchiaino di Nutella.
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Richiudete sigillando bene i bordi.
Se disponibile, usate una formina a forma di cerchio: poggiatevi dentro la pallina e schiacciatela fino ad avere la forma del Grisbì.
Disponete i biscotti al cioccolato su una placca da forno ricoperta da carta forno, infornate a 180°C e cuocete per 10-15 minuti.
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Fate raffreddare i biscotti prima di servirli: i vostri Grisbì casalinghi avranno un cuore di Nutella slurposissimo ;)
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  1. Utente
    Commento di Samantha 8 Aprile 2020 5:58 pm

    Ciao! Sono fantastici!!
    Grazie per la ricetta!
    Io comunque ho fatto 2 dischetti perché non riuscivo a chiuderli su loro stessi, mi usciva tutta la nutella!
    Top!

  2. Utente
    Commento di Ketti 23 Gennaio 2020 12:58 am

    Sono buonissimi, se posso dare un consiglio io la nutella prima di usarla la metto in frigo il giorno prima così il disco di pasta si chiude più facilmente 😉 . Ciao e grazie per le buonissime ricette

  3. Utente
    Commento di Emanuela 16 Novembre 2019 10:15 am

    @Valentina secondo me bisogna mettere la nutella tra due dischetti.

  4. Misya
    Commento di Misya 30 Ottobre 2018 11:21 am

    Ciao valentina, nella ricetta ci sono anche le foto che ti spiegano passo passo come farli, sicuramente ti sono d’aiuto. 🙂
    Per il cioccolato fondente, credo che risulterebbe troppo amaro.
    Non riesci a trovare la Nutella? 🙂

  5. Utente
    Commento di Valentina 28 Ottobre 2018 11:23 pm

    Ciao,
    Volevo provare a farli… Ma non mi è chiaro un passaggio… Faccio le palline, le schiaccio e metto la Nutella e poi li richiudo su se stessi o metto un altro dischetto sopra?
    Al posto della Nutella posso mettere il cioccolato fondente sciolto a bagnomaria? Grazie mille

  6. Misya
    Commento di Misya 24 Ottobre 2018 9:20 am

    Evviva ne sono felicissima!

  7. Utente
    Commento di Belinda 23 Ottobre 2018 7:49 am

    Ormai quando cerco una ricotta in google, vado direttamente al tuo link. Il tuo nome per me e’ una garanzia 🙂 Infatti ho cercato “ricotta grisbi” e mi sono fiondata direttamente qui… Sono venuti UNA SQUISITEZZA ASSOLUTA!!!! Spazzolati in pochi secondi. I pochi superstiti li ho assaggiati la mattina dopo e, devo dire con immense sorpresa, che il giorno dopo sono ancora piu’ buoni di quando sono appena preparati! Insomma, grazie di cuore per le tue ricette testate e super goduriose! In bacio grande!!!

  8. Misya
    Commento di Misya 27 Agosto 2018 11:52 am

    @Chiara Non ho mai provato, non so se il risultato è lo stesso.

  9. Utente
    Commento di Chiara 18 Agosto 2018 11:28 am

    Si possono cuocere anche in padella? Ho il forno fuori uso 😀

  10. Misya
    Commento di Misya 13 Aprile 2018 11:20 am

    @Silvia Non ho mai usato il Nesquik per questo tipo di preparazione, puoi provare, lo zucchero lo omettterei del tutto.

10 di 151 commenti visualizzati

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