Biscotti pan di stelle bimby

Ricetta Biscotti pan di stelle bimby di  del 09-12-2015 [Aggiornata il 04-09-2018]
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I pan di stelle sono dei biscotti confezionati molto conosciuti. Con la loro base di nocciole e cacao questi biscottini finiscono sempre in pochissimo tempo una volta aperta la loro busta. Per non restarne mai senza ed avere sempre una manciata di pan di stelle, da oggi potete farli voi stessi aiutandovi con il Bimby che avete a disposizione.

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 10 min
  • Tempo totale totale: 20 min
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Biscotti pan di stelle bimby
Biscotti pan di stelle bimby
Procedimento

Come fare i biscotti pan di stelle con il bimby

 

Mettete nel boccale le nocciole e 2 cucchiai di zucchero a velo e tritate per 1 min., vel. Turbo. Mettetele da parte.
Inserite nel boccale burro, margarina e uovo e lavorate per 30 sec., ve. 4.
Aggiungete anche il miele e il cioccolato e lavorate per 1 min. e 30 sec. a 37°, vel. 4.
Unite farina, cacao, lievito, sale, il composto di nocciole e lo zucchero rimanente e lavorate per 2 min, vel. 4, aggiungendo se serve qualche cucchiaio di latte dal foro: dovrete ottenere un panetto omogeneo. Se dovesse risultare troppo morbido, fatelo riposare per 30 min. in frigo.

Stendete la frolla sulla spianatoia infarinata e ricavate i biscotti con un coppapasta da 6 cm.
Man mano che sono pronti, poggiate i biscotti su una teglia rivestita di carta forno, quindi spolverizzateli di zucchero semolato.
Cuocete per 5 minuti a 180°C, aggiungete le stelline di zucchero sulla superficie, premendo leggermente, e cuocete ancora per altri 3 minuti.
Lasciate intiepidire prima di servire.
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  1. Misya
    Commento di Misya 8 Gennaio 2018 11:44 am

    @ilenia Il burro puoi sostituirlo con l’olio, a 100g di burro corrispondono 80g di olio. Per il latte puoi leggere questa guida: http://www.misya.info/guide/come-sostituire-il-latte.

  2. Utente
    Commento di ilenia 2 Gennaio 2018 2:24 pm

    Ciao,
    ti volevo chiedere se e come posso sostituire il latte e il burro nella ricetta per via di un’intolleranza.
    grazie mille

  3. Misya
    Commento di Misya 11 Dicembre 2017 11:02 am

    @Valentina Puoi usare l’olio che preferisci, tielni presente che a 100g di burro (o margarina) corrisponono 80g di olio.

  4. Utente
    Commento di Valentina 9 Dicembre 2017 2:28 am

    Ciao 😄 Vorrei provare a fare questa ricetta sostituendo il burro e la margherina con l’olio (nota: non sono amante della margherina). Credi sia possibile sostituire entrambe con un unico ingrediente? Che olio mi consigli di usare? Quanti grammi?
    La quantità di grammi varia a seconda del tipo di olio che uso?
    Se ad esempio uso l’olio di oliva quanti grammi servono?

  5. Misya
    Commento di Misya 7 Novembre 2017 1:18 pm
  6. Utente
    Commento di rachele 7 Novembre 2017 12:54 pm

    CIAO NON RIESCO A SCARICARE LA VERSIONE SENZA BIMBI.

    GRAZIE MILLE

  7. Misya
    Commento di Misya 27 Febbraio 2017 10:10 am

    @Giulia Ho paura che sia un po’ troppo duro.

  8. Utente
    Commento di Giulia 25 Febbraio 2017 10:44 am

    Ciao, impasto secondo te si può mettere anche nella spara biscotti o è troppo duro?
    Grazie

  9. Misya
    Commento di Misya 23 Gennaio 2017 11:25 am

    @Simona In genere io lo metto a temperatura ambiente, così riesce ad amalgamarsi bene!

  10. Utente
    Commento di Simona 22 Gennaio 2017 12:00 pm

    Volevo solo chiedere x le ricette con il bimby il burro come deve essere: freddo fuso temperatura ambiente grazie

10 di 13 commenti visualizzati

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