Biscotti pan di stelle bimby

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Ricetta Biscotti pan di stelle bimby del 09-12-2015 [Aggiornata il 04-09-2018]

I pan di stelle sono dei biscotti confezionati molto conosciuti. Con la loro base di nocciole e cacao questi biscottini finiscono sempre in pochissimo tempo una volta aperta la loro busta. Per non restarne mai senza ed avere sempre una manciata di pan di stelle, da oggi potete farli voi stessi aiutandovi con il Bimby che avete a disposizione.

  • tempi di preparazione Preparazione: 10 min
  • tempi di cottura Cottura: 10 min
  • tempo totale Totale: 20 min
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Biscotti pan di stelle bimby
Biscotti pan di stelle bimby
Procedimento

Come fare i biscotti pan di stelle con il bimby

 

Mettete nel boccale le nocciole e 2 cucchiai di zucchero a velo e tritate per 1 min., vel. Turbo. Mettetele da parte.
Inserite nel boccale burro, margarina e uovo e lavorate per 30 sec., ve. 4.
Aggiungete anche il miele e il cioccolato e lavorate per 1 min. e 30 sec. a 37°, vel. 4.
Unite farina, cacao, lievito, sale, il composto di nocciole e lo zucchero rimanente e lavorate per 2 min, vel. 4, aggiungendo se serve qualche cucchiaio di latte dal foro: dovrete ottenere un panetto omogeneo. Se dovesse risultare troppo morbido, fatelo riposare per 30 min. in frigo.

Stendete la frolla sulla spianatoia infarinata e ricavate i biscotti con un coppapasta da 6 cm.
Man mano che sono pronti, poggiate i biscotti su una teglia rivestita di carta forno, quindi spolverizzateli di zucchero semolato.
Cuocete per 5 minuti a 180°C, aggiungete le stelline di zucchero sulla superficie, premendo leggermente, e cuocete ancora per altri 3 minuti.
Lasciate intiepidire prima di servire.
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  1. Utente
    Commento di Marco 23 Marzo 2023 data commento 8:56 pm

    Ricetta ottima e i biscotti super buoni!! Brava!

  2. Misya
    Risposta di Misya 24 Marzo 2021 data commento 10:45 am
  3. Utente
    Commento di Vanda 23 Marzo 2021 data commento 9:36 am

    Non tener conto della mia domanda. Ho letto che l’avevano già posta.👍

  4. Utente
    Commento di Vanda 23 Marzo 2021 data commento 9:34 am

    Ciao. Vorrei sapere se è possibile sostituire almeno in parte il burro e se si, quanto?
    Grazie.

  5. Misya
    Risposta di Misya 8 Gennaio 2018 data commento 11:44 am

    @ilenia Il burro puoi sostituirlo con l’olio, a 100g di burro corrispondono 80g di olio. Per il latte puoi leggere questa guida: http://www.misya.info/guide/come-sostituire-il-latte.

  6. Utente
    Commento di ilenia 2 Gennaio 2018 data commento 2:24 pm

    Ciao,
    ti volevo chiedere se e come posso sostituire il latte e il burro nella ricetta per via di un’intolleranza.
    grazie mille

  7. Misya
    Risposta di Misya 11 Dicembre 2017 data commento 11:02 am

    @Valentina Puoi usare l’olio che preferisci, tielni presente che a 100g di burro (o margarina) corrisponono 80g di olio.

  8. Utente
    Commento di Valentina 9 Dicembre 2017 data commento 2:28 am

    Ciao 😄 Vorrei provare a fare questa ricetta sostituendo il burro e la margherina con l’olio (nota: non sono amante della margherina). Credi sia possibile sostituire entrambe con un unico ingrediente? Che olio mi consigli di usare? Quanti grammi?
    La quantità di grammi varia a seconda del tipo di olio che uso?
    Se ad esempio uso l’olio di oliva quanti grammi servono?

  9. Misya
    Risposta di Misya 7 Novembre 2017 data commento 1:18 pm
  10. Utente
    Commento di rachele 7 Novembre 2017 data commento 12:54 pm

    CIAO NON RIESCO A SCARICARE LA VERSIONE SENZA BIMBI.

    GRAZIE MILLE

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