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Cornetti veloci

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Cornetti veloci
Cornetti veloci
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 20 min
  • totale: 50 min
Ingredienti per 24 cornetti:

Fare i cornetti in casa non è facile, innanzitutto bisogna trovare una buona ricetta, poi bisogna lavorare a lungo l'impasto, poi bisogna rispettare dei lunghi tempi di lievitazione e spesso il risultato non è nemmeno quello sperato. Per chi volesse preparare dei cornetti per la prima colazione veloci, arriva la ricetta di mia zia Anna, facile, veloce e alla portata di tutti, potete farcire i vostri cornetti con della marmellata o con la nutella o con entrambe le farcitura come ho fatto io e il risultato e' davvero da leccarsi i baffi.
Oggi riprendo il lavoro dopo 4 giorni passati chiusa in casa con la cucciola con l'influenza, tosse e raffreddore, ed io con un mal di gola terribile, oggi pare andare un po' meglio, speriamo che sia una giornata tranquilla e che passi presto questa brutta influenza, nel frattempo ci coccoliamo con latte e miele e i cornetti di zia Anna. baci a tutti e buon lunedì.

Procedimento

Come fare i cornetti veloci

Sciogliere lievito in 125 latte tiepidi, sciogliere il burro in 125 latte tiepido. Versare i 2 liquidi in una ciotola e aggiungere lo zucchero

Aggiungere la farina, un pizzico di sale e mescolare con un cucchiaio

Far amalgamare bene l'impasto, quindi lasciar riposare con un panno umido sulla superficie della ciotola per 30 minuti

Una volta lievitato, dividere il panetto in 4 parti


Stendere ogni parte in una sfoglia rotonda

Dividere in 6 triangolini, e mettere sul lato largo un cucchiaino abbondante di marmellata

Arrotolare il cornetto dal lato largo a quello sottile fino a formare un cornetto

Mettere sulla placca da forno imburrata o ricoperta di carta forno e far riposare 15 minuti, spennellare i cornetti con un uovo battuto e infornate a 180, cuocere per 10 minuti

Lasciar intiepidire e servire

Ed ecco l'interno con il ripieno di marmellata

e poi nutella

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TAGS: Ricette di Cornetti veloci | Ricetta Cornetti veloci | Cornetti veloci 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 13 febbraio 2017 @ 6:10 pm

    @Anna No, li ho fatti più volte, sicuro di aver dosato bene gli ingredienti? Comunque l’impasto deve essere molto morbido.

  2. Commento di Anna — 13 febbraio 2017 @ 5:57 pm

    ci deve essere un errore, l’impasto e’ troppo liquido!

  3. Commento di gloria Valentini — 28 gennaio 2017 @ 5:29 pm

    Inutile dire che non è la prima ricetta che faccio…buona come del resto tutte le altre. Solo una cosa:io li ho fatti lievitare 2 orette prima di stendere la pasta, ma sono venuti super!!!

  4. Commento di Misya — 16 novembre 2015 @ 11:29 am

    @valelukino Se guardi bene le foto, deve essere molto morbido :)

  5. Commento di valelukino — 15 novembre 2015 @ 12:20 am

    Ho provato la tua ricetta ma l’impasto è rimasto molle… Mi sai dire come mai???

  6. Commento di Misya — 25 agosto 2015 @ 5:06 pm

    @Valentina Certo! Sia a crudo (dopo aver dato la forma) che a cotto (dopo averli fatti raffreddare completamente)!

  7. Commento di Valentina — 8 agosto 2015 @ 11:46 am

    Si possono congelare?

  8. Commento di Misya — 1 giugno 2015 @ 12:59 pm

    @Barbara Sì, nel caso ti viene molto morbido l’impasto meglio aggiungere un pochino di farina subito, prima della lievitazione… Comunque considera che deve rimanere un impasto morbido 😉

    @Valentina Certo! Cercherò di fartela trovare presto!

  9. Commento di Valentina — 30 maggio 2015 @ 1:59 pm

    E’ possibile fare questi cornettini con il bimby? Se si vorrei conoscere il procedimento.

  10. Commento di Barbara — 30 maggio 2015 @ 9:22 am

    Ciao Misya! Sto provando a farli stamane per la prima volta ma anche a me l’impasto è rimasto piuttosto liquido e non ha lievitato. Per la prossima volta, la farina in più va aggiunta prima della prima lievitazione? Oggi l’ho aggiunta ora (sono passati i 30 min) e li sto facendo stare altri 15 minuti, la prossima volta vorrei far meglio :) Grazieeeee

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