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Cornetti veloci

Cornetti veloci
Cornetti veloci
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 20 min
  • totale: 50 min
Ingredienti per 24 cornetti:

Fare i cornetti in casa non è facile, innanzitutto bisogna trovare una buona ricetta, poi bisogna lavorare a lungo l'impasto, poi bisogna rispettare dei lunghi tempi di lievitazione e spesso il risultato non è nemmeno quello sperato. Per chi volesse preparare dei cornetti per la prima colazione veloci, arriva la ricetta di mia zia Anna, facile, veloce e alla portata di tutti, potete farcire i vostri cornetti con della marmellata o con la nutella o con entrambe le farcitura come ho fatto io e il risultato e' davvero da leccarsi i baffi.
Oggi riprendo il lavoro dopo 4 giorni passati chiusa in casa con la cucciola con l'influenza, tosse e raffreddore, ed io con un mal di gola terribile, oggi pare andare un po' meglio, speriamo che sia una giornata tranquilla e che passi presto questa brutta influenza, nel frattempo ci coccoliamo con latte e miele e i cornetti di zia Anna. baci a tutti e buon lunedì.

Procedimento

Come fare i cornetti veloci

Sciogliere lievito in 125 latte tiepidi, sciogliere il burro in 125 latte tiepido. Versare i 2 liquidi in una ciotola e aggiungere lo zucchero

Aggiungere la farina, un pizzico di sale e mescolare con un cucchiaio

Far amalgamare bene l'impasto, quindi lasciar riposare con un panno umido sulla superficie della ciotola per 30 minuti

Una volta lievitato, dividere il panetto in 4 parti


Stendere ogni parte in una sfoglia rotonda

Dividere in 6 triangolini, e mettere sul lato largo un cucchiaino abbondante di marmellata

Arrotolare il cornetto dal lato largo a quello sottile fino a formare un cornetto

Mettere sulla placca da forno imburrata o ricoperta di carta forno e far riposare 15 minuti, spennellare i cornetti con un uovo battuto e infornate a 180, cuocere per 10 minuti

Lasciar intiepidire e servire

Ed ecco l'interno con il ripieno di marmellata

e poi nutella

TAGS: Ricette di Cornetti veloci | Ricetta Cornetti veloci | Cornetti veloci 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 16 novembre 2015 @ 11:29 am

    @valelukino Se guardi bene le foto, deve essere molto morbido :)

  2. Commento di valelukino — 15 novembre 2015 @ 12:20 am

    Ho provato la tua ricetta ma l’impasto è rimasto molle… Mi sai dire come mai???

  3. Commento di Misya — 25 agosto 2015 @ 5:06 pm

    @Valentina Certo! Sia a crudo (dopo aver dato la forma) che a cotto (dopo averli fatti raffreddare completamente)!

  4. Commento di Valentina — 8 agosto 2015 @ 11:46 am

    Si possono congelare?

  5. Commento di Misya — 1 giugno 2015 @ 12:59 pm

    @Barbara Sì, nel caso ti viene molto morbido l’impasto meglio aggiungere un pochino di farina subito, prima della lievitazione… Comunque considera che deve rimanere un impasto morbido 😉

    @Valentina Certo! Cercherò di fartela trovare presto!

  6. Commento di Valentina — 30 maggio 2015 @ 1:59 pm

    E’ possibile fare questi cornettini con il bimby? Se si vorrei conoscere il procedimento.

  7. Commento di Barbara — 30 maggio 2015 @ 9:22 am

    Ciao Misya! Sto provando a farli stamane per la prima volta ma anche a me l’impasto è rimasto piuttosto liquido e non ha lievitato. Per la prossima volta, la farina in più va aggiunta prima della prima lievitazione? Oggi l’ho aggiunta ora (sono passati i 30 min) e li sto facendo stare altri 15 minuti, la prossima volta vorrei far meglio :) Grazieeeee

  8. Commento di Misya — 28 aprile 2015 @ 9:21 am

    @gabri In realtà devi considerare anche lo zucchero, in più il burro si solidifica, non puoi considerarlo come un’intera quota di liquido… Comunque l’hai provata, la ricetta?

  9. Commento di gabri — 27 aprile 2015 @ 8:55 pm

    Io non capisco come 350 gr farina possobo incorporare 330 grammi di liquido. Latte + burro. Boh..

  10. Commento di Misya — 21 ottobre 2014 @ 9:43 am

    @celeste: aggiungi semplicemente un pochino di farina in più 😉

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