Questo sito contribuisce alla audience di donnamoderna.com
Stai leggendo la ricetta Panettone salato

Panettone salato

4.5/5 VOTA
Panettone salato
Panettone salato
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 1 ora
  • totale: 1 ora e 20 min
Dosi per
  • 1 stampo da 500 gr

Il panettone salato è il rustico perfetto da portare in tavola a Natale, simile nella forma al classico panettone dolce, ma ovviamente con una farcitura di salumi e formaggi. In meno di un'ora e mezza potrete portare in tavola un goloso panettone che, volendo, potrà essere riproposto con molta facilità nelle varie feste del periodo.
Ho visto la ricetta qui e pochi minuti dopo già ero con le mani in pasta, l'idea mi è sembrata davvero carinissima! Mi raccomando, non dimenticatevi di portarlo in tavola avvolto da un nastro rosso, renderà il tutto ancor più natalizio.
Con questo panettone salato apro le danze per le ricette di Natale 2016, ne vedrete delle belle, promesso ;)

Procedimento

Come fare il panettone salato

In una ciotola mescolate la farina, il formaggio ed il lievito.
1-farina-e-formaggio

Mettete in un'ampia ciotola le uova e montatelefino a renderle spumose. Aggiungete quindi il sale, l'olio, la farina con formaggio e lievito alternando con l'acqua.
2-impasto
3-impastare

Tagliate a dadini i salumi ed il formaggio ed aggiungeteli al composto, mescolando fino a farli distribuire in modo omogeneo nell'impasto..
4-aggiungere-salumi

Trasferite il composto ottenuto nello stampo per panettone e lasciate lo spazio di 3 cm circa dal bordo.
Cuocete il panettone in forno preriscaldato a 180 °C per 1 ora, facendo la prova dello stecchino in più punti prima di sfornarlo.
5-ciocere-panettone

Lasciate raffreddare prima di portarlo in tavola, quindi il vostro panettone salato sarà pronto da essere gustato.
panettone-salato
panettone-salato

Ed ecco anche la video ricetta ;)

TAGS: Ricette di Panettone salato | Ricetta Panettone salato | Panettone salato 
Lascia un commento
Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.
Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Panettone salato
  1. Commento di Misya — 20 marzo 2017 @ 11:18 am

    @Linda Sì ma cambia il procedimento, devi farlo lievitare prima.

  2. Commento di Linda — 19 marzo 2017 @ 10:09 pm

    Ciao volevo chiederti se nel panettone salato potevo sostituire il lievito istantaneo con quello di birra. Grazie

  3. Commento di Misya — 29 dicembre 2016 @ 10:09 am

    @Daniela Puoi dare uno sguardo a questa guida, spiega come sostituire il lievito! http://www.misya.info/guide/come-sostituire-il-lievito

  4. Commento di Daniela — 28 dicembre 2016 @ 11:56 pm

    Scusami ma non preferisco usare il lievito istantaneo nei rustici.In alternativa cosa posso usare e in quale quantità?

  5. Commento di Ale — 23 dicembre 2016 @ 11:47 pm

    Ho provato a fare il panettone usando lo stampo da 1 kg e resta sempre molto sotto il bordo, visto che nn riesco a trovare lo stampo da 500, mi potresti dare gli imgresjentj?

  6. Commento di Misya — 20 dicembre 2016 @ 3:01 pm

    @Francesca Sì, controlla la cottura facendo la prova stecchino.

  7. Commento di Francesca — 20 dicembre 2016 @ 2:23 pm

    Il panettone salato posso cuocerlo nel forno statico. Grazie.

  8. Commento di Misya — 19 dicembre 2016 @ 10:21 am

    @Luli:) Secondo me sì!

  9. Commento di Misya — 19 dicembre 2016 @ 10:12 am

    @Elena Sì, ma devi stare attenta alla consisitenza dell’impasto perchè le farine hanno capacità di assorbimento diverse.

  10. Commento di Luli:) — 17 dicembre 2016 @ 2:36 pm

    Che idea stupenda! Vorrei tanto portarlo il 24 o il 25 a cena ma… se lo faccio un giorno prima secondo te va bene uguale? 😘

10
di 45 commenti visualizzati Mostra altri commenti »