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Spiedini di zucchine

Spiedini di zucchine
Spiedini di zucchine
  • preparazione: 25 min
  • cottura: 15 min
  • totale: 40 min
Dosi per
  • 6 persone

Gli spiedini di zucchine sono una ricetta facile da realizzare e molto sfiziosa, da servire sia come un antipasto che un secondo piatto. Prepararli è semplicissimo, basterà affettare in maniera molto sottile le zucchine, farcirle con il ripieno che preferite, formaggio in questo caso ma anche tonno o carne, e fare degli involtini di zucchine che poi verranno infilati in uno spiedo di legno.
Per concludere, irrorate gli spiedini con dell'olio e spolverizzateli con il composto di pangrattato avanzato per ottenere una bella gratinatura. Facile no? Buona domenica a chi passa di qui :*

Procedimento

Come fare gli spiedini di zucchine

Pulite le zucchine e tagliatele, per la loro lunghezza, in fette sottili.
1 tagliare zucchine a fette

Tritate il prezzemolo ed i capperi ed unitelo con il pangrattato, il sale e l'erba cipollina.
Amalgamate gli ingredienti ed utilizzateli per ricoprire le fettine di zucchine.
2 battuto di capperi e pan grattato

Tagliate ora la scamorza a tocchetti ed aggiungetene un po' sulle varie fettine.
Arrotolate quindi una zucchina alla volta.
3 aggiungere formaggio e arrotolare

Infilzate le zucchine man mano nello stecco di legno.
Quando avrete preparato tutti gli spiedini trasferiteli in una teglia ricoperta di carta forno ed irrorateli con l'olio.
4 fare spiedini

Spolverate con del pangrattato e cuocete in forno a 200 °C per 15 minuti.
5 cuocere spiedini copia

I vostri spiedini di zucchine sono pronti per essere serviti.
spiedini di zucchine

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TAGS: Ricette di Spiedini di zucchine | Ricetta Spiedini di zucchine | Spiedini di zucchine 
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  1. Commento di Misya — 8 agosto 2017 @ 8:58 am

    @Marisa Un abbraccio grandissimo anche a te!

  2. Commento di Alice — 8 agosto 2017 @ 8:56 am

    Fatti ieri, Ho dovuto modificare la ricetta perchè se avessi acceso il forno mio marito andava in trattoria!!
    Quindi le ho prima grigliate sulla piastra, poi conditi e passati con il grill a microonde.
    Sono piaciuti e venuti bene, solo che è stato un lavoraccio fare i rotolini con le zucchine cotte..
    A settembre li rifaccio in forno.
    Solo un dubbio: non si rompono a rotolarli da crudi? Li hai tagliati a coltello o con il pelapatate?
    grazie

  3. Commento di Marisa — 8 agosto 2017 @ 3:10 am

    Ciao Misya buonissime da fare. .ti abbraccio e bacini a Elisa ciaooooooo saluto tutte le cuochine Ciao

  4. Commento di Misya — 31 luglio 2017 @ 5:22 pm

    @J&P A casa mia sono piaciuti molto, se li fai fammi sapere!

  5. Commento di Alice — 31 luglio 2017 @ 5:19 pm

    Ciao misya,
    secondo te posso prepararle in anticipo e cuocere la sera? Li terrei in frigo già pronti..
    magari mettendo olio e aromi alla fine

  6. Commento di J&P — 31 luglio 2017 @ 3:06 pm

    Buone, veloci da preparare e carine da presentare!!! Da rifare sicuramente!!! 😉

  7. Commento di Misya — 24 luglio 2017 @ 10:29 am

    @Lara plevani Con le melanzane puoi vedere quasta ricetta: http://www.misya.info/ricetta/involtini-di-melanzane.htm Mentre per i bimbi puoi vedere in questa sezione: http://www.misya.info/ricette/per-bambini e tantissimi auguri :-*

  8. Commento di marty — 24 luglio 2017 @ 9:47 am

    che idea…buonissime!

  9. Commento di Elena — 23 luglio 2017 @ 3:19 pm

    Bella ricetta sfiziosa a noi le zucchine ci piacciono molto,adesso ho quelle dell’orto di mio suocero,le preparerò x domani a pranzo.Ciao Misya e buona domenica.@Lara Plevani auguri x il tuo 2 bimbo 👶.

  10. Commento di Lara plevani — 23 luglio 2017 @ 12:18 pm

    Buona idea x la cena,stesso procedimento se uso le melanzane? Le zucchine non sono molto amate da mio marito!!!! Altra domanda hai una ricettina sfiziosa x bambini? ne ho uno Ke di 4anni (simpaticamente in famiglia chiamato bocca di rosa) x invogliarlo a mangiare?tra poco arriva il 2 mana poco poco che bello 7cielo!!!!! Ciao misya buona domenica a te e famiglia!!! Lara Morgan, e il piccolo Jordan

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