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Ricette delle feste

514 ricette delle feste

Torta al cioccolato e caffè

La Torta al cioccolato e caffè è il dolce che ho preparato in occasione del compleanno di mio nonno, il 2 gennaio ha compiuto 87 anni e ho deciso di [...]
  • preparazione: 1 ora
  • cottura: 40 min

Galette des Rois

La Galette des Rois è un dolce francese che si prepara il giorno dell’Epifania, per celebrare l’arrivo dei Re Magi. Si tratta di una torta preparata con un guscio di [...]
  • preparazione:

Croquembouche

Il croquembouche e’ una ricetta francese che mi ha sempre affascinata, si tratta di una piramide di bignè farciti da una morbida crema, chantilly o pasticcera, attaccati e avvolti dal [...]
  • preparazione: 50 min
  • cottura: 40 min

Tartine con mousse al salmone

Le tartine al salmone sono l’antipasto più classico di Capodanno, quest’anno ve le propongo anzichè con un velo di burro e una fettina di salmone affumicato in superficie, con una [...]
  • preparazione: 20 min

Red velvet cupcakes

I red velvet cupcakes sono la versione monodose della buonissima e scenografica torta che vi postai un po’ di tempo fa: facili da preparare, carini da portare in tavola e [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 20 min

Pandoro farcito

Il pandoro farcito è un’idea più che una ricetta vera e propria, se avete organizzato una tombolata con gli amici o avete ospiti all’improvviso, potete preparare una qualsiasi crema e [...]
  • preparazione: 20 min

Cornucopia di struffoli

La cornucopia di struffoli e’ una ricetta tipica delle mie parti, a natale servire gli struffoli nella cornucopia e’ simbolo di buon auspicio ed è proprio per questo che quest’anno [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 20 min

Paccheri ripieni

Ho visto su un libro la foto di questi paccheri ripieni che venivano messi in piedi e passati al forno, sembravano una torta e ho pensato che prima o poi [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 1 ora

Filetto alla wellington

Oggi vi lascio la ricetta del filetto alla wellington di Gordon Ramsay, una delle ricette più famose del noto chef britannico. Ho adorato Ramsey in hell’s kitchen e ogni volta [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 50 min

Pepparkakor

I pepparkakor sono dei profumatissimi biscotti speziati svedesi, ma per me sono semplicemente i biscotti di Anna (la mia zia svedese), quelli che preparava ogni anno quando a Natale veniva [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 5 min