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Ricette delle feste

508 ricette delle feste

Cornucopia di struffoli

La cornucopia di struffoli e’ una ricetta tipica delle mie parti, a natale servire gli struffoli nella cornucopia e’ simbolo di buon auspicio ed è proprio per questo che quest’anno [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 20 min

Paccheri ripieni

Ho visto su un libro la foto di questi paccheri ripieni che venivano messi in piedi e passati al forno, sembravano una torta e ho pensato che prima o poi [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 1 ora

Filetto alla wellington

Oggi vi lascio la ricetta del filetto alla wellington di Gordon Ramsay, una delle ricette più famose del noto chef britannico. Ho adorato Ramsey in hell’s kitchen e ogni volta [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 50 min

Pepparkakor

I pepparkakor sono dei profumatissimi biscotti speziati svedesi, ma per me sono semplicemente i biscotti di Anna (la mia zia svedese), quelli che preparava ogni anno quando a Natale veniva [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 5 min

Candy cane cookies

I candy cane sono dei bastoncini di zucchero a forma di uncino di colore bianco e rosso, sono aromatizzati con menta piperita e vengono di solito associati al Natale. Pur [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 10 min

Tortellini

I tortellini hanno inaugurato la mia nuova macchina per la pasta fresca, fremevo dalla voglia di usarla e ho deciso di iniziare dalla pasta fresca ripiena più famosa d’Italia. i [...]
  • preparazione: 1 ora
  • cottura: 20 min

Ricciarelli

I ricciarelli di Siena sono dei biscotti a base di mandorle, zucchero e albume che di solito si regalano a Natale insieme ai cantucci, un’altra specialità tipica toscana, e sono [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 15 min

Panettone

Ed ecco sua maestà il panettone, il dolce classico italiano del natale, c’è a chi piace senza canditi, chi lo prende al cioccolato, chi ne assaggia solo un pezzettino, ma [...]
  • preparazione: 2 ore
  • cottura: 40 min

Biscotti da appendere all’albero

L’8 dicembre e’ tradizione che si prepari l’albero di natale, ed anche sul blog posto il mio di quest’anno, in ufficio ho deciso di preparare i biscotti da appendere all’albero [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 12 min

Panettone gastronomico

Il panettone gastronomico è una di quelle cose che durante le feste natalizie o un buffet non deve mai mancare, si tratta di un impasto di pasta brioche detto pan [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 40 min