Categorie ricette
Potrebbe interessarti anche
- Penne con carbonara di zucchine e spigola
Merluzzo al cartoccio
Non ricordo chi mi aveva chiesto una ricetta di un primo piatto.. questo è davvero super trofie zucchine e cozze, una squisitezza
Buon inizio settimana a tutti e scusatemi per la discontinuità con la quale inserisco le ricette, ma ultimamente non ho proprio tempo per cucinare 
Ingredienti per 4 persone:
400 gr di trofie
4 zucchine
1 kg di cozze
1 spicchio d’ aglio
zafferano, sale e pepe
olio extravergine d’olivaProcedimento:
Lavate e spazzolate le cozze sotto l’acqua.
In una padella abbastanza grande, fate soffriggere uno spicchio d’aglio in un pò d’olio,aggiungete quindi le cozze, copritele e cuocetele a fuoco medio fino a quando le cozze non saranno tutte aperte.
Una volta aperte, sgusciate le cozze e tenete da parte il loro sugo filtrato dalle impurità( il procedimento con foto manca perchè io ho usato delle cozze che avevo già congelate)
Lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele a dadini, e rosolatele in olio d’oliva.
Aggiungere ora le cozze insieme al loro sugo, condire con sale,pepe e un pizzico di zafferano e continuare la cottura 5 minuti circa a fuoco basso per far restringere il tutto.
Nel frattempo far cuocere le trofie e una volta scolata al dente, versarle direttamente nella padella con il sugo.
Saltare le trofi zucchine e cozze in padella.
Servire nei piatti con una spolverata di pepe
Molluschi, ricetta di Flavia Imperatore Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.Ricette simili a Trofie zucchine e cozze
Le immagini e le ricette di cucina italiana pubblicati sul sito sono di proprietà di Flavia Imperatore e sono protetti dalla legge sul diritto d'autore n. 633/1941 e successive modifiche.
Comment di Barbara — 3 marzo 2008 @ 1:24 pm
Grazie mille sei stata gentilissima ad esaudire la mia richiesta, domani sera la proverò sicuramente e sono sicura che sarà buonissima come tutte le tue altre ricette.
Un bacione Barbara
Comment di Ilaria — 4 marzo 2008 @ 12:29 pm
Ciao,
ti seguo da un pò e ormai devo dirtelo: sei davvero bravissima!!!
Sto cucinando “seriamente” da pochi mesi e il tuo blog mi sta aiutando parecchio sia per le ricette che proponi sia per come le descrivi.
Davvero complimenti!!!
Il mio ragazzo ringrazia….
…ne approfitto anche per farti gli auguroni!!!!!!!!!
A presto!
Comment di Eforiel — 4 marzo 2008 @ 4:37 pm
Fantastiche le tue ricette, penso proprio che ne metterò qualcuna in pratica… soprattutto quella del polpettone, che mi ispira particolarmente
Comment di Laura — 4 marzo 2008 @ 8:15 pm
Cara Mysia,
stamattina ero disperata perche da 7 mesi sono negli stati uniti a studiare e non ce la facevo piu a vivere senza l’unico pane italiano, ma qui ho trovato una ricetta decisamente perfetta e ben spiegata: complimenti per il lavoro stupendo che stai facendo in questo blog!!
Adesso che ho il pane, pero, mi e venuta una voglia matta dei cornetti per la colazione! Potresti postare la ricetta appena le fai?
Ti auguro anche tanta felicita con il tuo ragazzo!
-Laura
Comment di Misya — 7 marzo 2008 @ 12:06 pm
xbarbara: ah ecco, eri stata tu a chiedermi un primo piatto, sono contenta che ti sia piaciuta
xilaria: grazie mille per i complimenti, anch’io cucino “seriamente” da poco e mi diverte molto e anche al mio ragazzo, come al tuo,questa cosa sta piacendo molto eheheh
xeforiel: il polpettone è davvero super sia con il prosciutto sia con gli spinaci, slurp
xlaura: hai ragione, è davvero difficile trovare un buon pane all’estero… cornetti poi.. non ne parliamo proprio. ho un’ottima ricetta dei cornetti che mi ha dato la mia zia svedese… te la posto appena ho un pò di tempo
p.s. grazie mille per gli auguri :*
Comment di mary gry — 14 aprile 2008 @ 11:24 pm
ciao misya,sei una favola! per fortuna che ci sei tu..
è un anno che convivo col mio amore e solo quando faccio le tue ricette si può dire che si mangia! sono una frana in cucina non riesco in niente, solo seguendo le tue ricette passo passo mela cavo!!quindi continua cosi e descrivile sempre precisamente anche i passaggi piu banali, perchè sappi che c’è anche chi quei passaggi non li da per scontato (((io))
un bacio sei grande!!
Comment di Rob — 27 aprile 2008 @ 9:54 am
Ciao Misya, anch’io sono uno studente all’estero (guarda caso proprio in Svezia) e in quanto italiano tutti si aspettano che sappia cucinare: grazie alle tue ricette ho sempre fatto un figurone, grazie mille!
Oggi proverò questi fusilli che sembrano deliziosi.
Un abbraccio!
Comment di Rossella — 1 maggio 2008 @ 12:08 pm
Grazie per la ricetta! mio marito è rimasto soddisfatto^^
Comment di barbara — 12 maggio 2008 @ 9:58 am
Se non ci fosse Misya…
)
Mi ricordo ancora quando il mio ragazzo si lamentava, e mi diceva che non sapevo fare niente!!! Diceva che lui era più bravo di me (lui cucinava la pasta con i sughi pronti, ma questo secondo lui non era un dettaglio importante)!!!
Un giorno capitai su questo santo sito (consigliato dalle forumine di al femminile!), e iniziai con le pizzette…mmh, non ti dico!!!Ero troppo soddisfatta (anche perchè mia mamma, considerata la Cuoca con la c maiuscola, perfetta e bravissima, provò a farle ma non le vennero buone come le mie) e da lì ho preso il volo…e il mio ragazzo si è ricreduto
Mi viene da ridere perchè una volta mi chiese, quasi in ginocchio, di fargli i rusticini con i wustel da portare al cinema!!! Ah ah!!! Ti rendi conto?!?
Una volta, al compleanno del marito di sua sorella, cucinai i sofficini (non quelli confezionati, li feci proprio io!) e una amica di famiglia gli disse: “Si, si…hai beccato proprio bene!” (riferendosi a me ovviamente
QUINDI TI DEVO VERAMENTE RINGRAZIARE!
Volevo chiederti:ma che pasta hai usato? Perchè dalla foto non mi sembrano fusilli!
Un bacione
Comment di Misya — 12 maggio 2008 @ 10:50 am
scusate… sono trofie non fusilli….
Comment di emanuela.... — 7 marzo 2009 @ 4:12 pm
complimenti misya,mia madre ha appena preparato una tua ricetta,ancora nn l assag ma solo l odore mi manda in paradiso!fra 5 minuti è pronto..nn vedo l ora!pasta,cozze e zucchine for ever…..un bacio e tanti ringraziamenti…
Comment di emanuela.... — 7 marzo 2009 @ 8:11 pm
sono ancora emanuela!
mia madre l altro giorno ha fatto anche la nutellotta!mamma mia…è piaciuta a tutti e adesso la stiamo facendo di nuovo xil compleanno della mia cuginetta di soli 2 anni che ci va matta!um….vi do’ un consiglio ,fatela tutti e direte lo stesso!è un peccato di gola al quale bisogna cedere!bacini
Comment di Gina — 21 febbraio 2010 @ 6:47 pm
Ciao Mysia,è da tempo che mi rifaccio alle tue ricette…ma dopo il successo avuto oggi per le trofie con zucchine è mio dovere ringraziarti pubblicamente!
Comment di Rino — 21 luglio 2010 @ 12:38 pm
Divina..davvero divina..my compliments!
Comment di crycry — 22 luglio 2010 @ 2:09 pm
troppo buono
appena finito di mangiare qst piatto delizioso.
Comment di franco — 24 marzo 2011 @ 2:07 pm
buone n complimenti le cucino pure io solo che le zucchine una volta soffritte le metto nel mixer con un pò d’acqua delle cozze e due cucchiai di panna frullo e metto da parte schiudo le cozze le soffriggo con u n pò di aglio olio peperoncino due minuti poi ci verso la crema di zucchine gli butto le trofie salto tutto et voilà una squisitezza ancora più buon a ciao alla prossima franco
Comment di Misya — 24 marzo 2011 @ 2:24 pm
ottimo suggerimento, proverò il tuo suggerimento, grazie
Comment di Romina — 2 agosto 2011 @ 9:19 pm
Io ho cucinato questa sera questo piatto e devo dire che non pensavo fosse cosi buono e appetitoso. Grazie mille per l’idea…. Il mio compagno è rimasto senza parole…. Ciao!
Comment di franco — 3 agosto 2011 @ 11:15 am
ciao vorrei darti una dritta a riguardo dele trofie zucchine e cozze se così sono una squisitezza provale così – va bene la procedura della cottura delle zucchine appena cotte le devi passare nel mixer con aggiunta di un pò d’acqua delle cozze prima sbollentate aggiungere una manciata di cozze e due cucchiai di panna e frullare tutto a parte soffriggere un 1/2 kilo di vongole o lupini con aglio olio prezzemolo e peperoncino appena aperti sgusciarle rimetterle NEL SUO SUGHETTO E AGGIUNGERE LE RESTANTI COZZE DUE MINUTI DI COTTURA AGGIUNGERE LA CREMA DI ZUCCHINE PANNA E COZZE AMALGAMARE IL TUTTO ED APPENA COTTE LE TROFIE SALTARE TUTTO – PROVALE E FAMMI SAPERE – SCUSA SE MI SONO PERMESSO DI DARTI UN CONSIGLIO ANCHE SE TU SEI BRAVISSIMA CIAO FRANCO
Comment di Murphy — 30 settembre 2012 @ 4:30 pm
Invero dall’aspetto non sembrano granchè…