In: Ricette biscotti19 dicembre 2011
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La scorsa settimana cercavo sul web ispirazione per trovare una ricetta per preparare dei biscotti al cioccolato che fossero davvero speciali, sono cosi incappata del blog Il pranzodibabette dalla quale ho preso questa ricetta che veniva definita come la ricetta dei biscotti al cioccolato piu’ buoni del mondo. La ricetta originale prevedeva 10 gr di cacao in piu’, l’utilizzo del sale di Cervia che io ho sostituito (dimezzando la dose indicata) con un banale sale da cucina e l’utilizzo di una ganache al cioccolato che io ho sostituito con la nutella. Questi biscotti al cioccolato con una golosa fossetta ripiena di nutella possono essere inseriti nei sacchettini dei biscotti di natale che state preparando per accompagnare i vostri regali e con essi farete un figurone!Buon inizio settimana a chi passa di qui

Ingredienti per 20 biscotti:
120 gr di farina 00
50 gr di cacao
1/2 cucchiaino di sale
115 gr di burro
130 gr di zucchero + lo zucchero per ricoprirli
1 tuorlo
1 cucchiaio di panna fresca
100 gr di nutella

Tempo di preparazione: 20 min
Tempo di cottura: 10 min
Tempo totale: 30 min

Come fare i biscotti al cioccolato

In una ciotola setacciate farina, insieme al cacao e al sale.
A parte, montare il burro con lo zucchero fino ad avere una crema morbida, quindi aggiungere il tuorlo e la panna e amalgamate il tutto.

Aggiungete ora il mix di farina e cacao

Lavorate l’impasto fino ad ottenere una panetto compatto.

Con le mani, prendere tanti mucchietti di pasta della dimensione di una noce e modellare per formare una pallina.
Rotolate ogni pallina ottenuta in un piatto in cui avrete messo dello zucchero semolato

Posizionate man mano i biscotti a 2-3 cm di distanza su una teglia ricoperta di carta forno.

Affondate la punta del manico di un cucchiaio di legno al centro di ogni biscotto per fare una rientranza facendo attenzione però a non bucare il biscotto.

Infornate i biscotti al cioccolato in forno già caldo a 175° e cuocete per 10 minuti.Senza sollevare i biscotti dalla teglia, e mentre sono ancora caldi ridefinire i solchi al centro di ogni biscotto eservitando una leggera pressione sempre con il manico del cucchiaio di legno.

Scaldate la nutella a bagnomaria e con l’aiuto di un cucchiaino riempite le rientranze dei biscotti.

Lasciate intiepidire i biscotti al cioccolato e servirli

*I complementi in questa foto,sono stati forniti da Villa d’Este Home

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Biscotti al cioccolato
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113 commenti alla ricetta

Biscotti al cioccolato
  1. Comment di alessandra — 19 dicembre 2011 @ 9:51 am

    domani li facciooooo…

    sembrano super goduriosiiiiiiii :-)

    complimentissimi per le ricette…ormai nn posso fare a meno di leggerle, stamparle e sperimentarle:-)

  2. Comment di alessandra — 19 dicembre 2011 @ 9:51 am

    sembrano ottimi ..

  3. Comment di TORRONCINA — 19 dicembre 2011 @ 10:02 am

    MERAVIGLIOSI …

  4. Comment di cri 79 — 19 dicembre 2011 @ 10:05 am

    DIVINI :-)
    CON QUESTO CUORE DI NUTELLA NON SO CHI NE MANGERA’ DI PIU’…I MIEI DUE MONELLI O IL LORO PAPI?

  5. Comment di Chiara — 19 dicembre 2011 @ 10:11 am

    O mamma mia che bontà!!! Sono belli da vedere e sicuramente buonissimi e morbidi!! Brava!

  6. Comment di SimoCuriosa — 19 dicembre 2011 @ 10:18 am

    eccoli! li aspettavo…! c ho da fare i biscotti in questi giorni…oltre quelli di Natale tutti decorati allora mi sa che faccio anche questi… ! speriamo di non fare pasticci perchè ho veramente poco tempo…! questi quanto tempo pensi si mantenghino? un paio di giorni?

  7. Comment di Augusta — 19 dicembre 2011 @ 10:24 am

    Bellissimi e buonissimi come sempre!Li farò x Natale insieme a quelli al burro… Brava Misya!

  8. Comment di Bibi — 19 dicembre 2011 @ 10:33 am

    La foto di quel cucchiaino dal quale cola la nutella è “goduriosa”…Così come i biscottini con la “fossetta” ripiena…Gnam, gnam… Il Paradiso non può esistere senza queste delizie!

  9. Comment di Sammy — 19 dicembre 2011 @ 10:37 am

    Che delizia devono essere spaziali, da provare il primaa possibile…non vedo l’ora di farli e mangiarli,domanda ma il cacao amaro o dolce? Un abbraccio a tutte Sammy…

  10. Comment di ilaria — 19 dicembre 2011 @ 10:48 am

    bella misya proprio a me che sono dipendente della nutella grazieeeeeeee li farò stesso oggi

  11. Comment di Claudia — 19 dicembre 2011 @ 10:50 am

    Sembrano buonissimi e soprattutto facili da fare.. L’idea del sacchettino cn i biscotti x accompagnare i regali mi piace! Però come faccio se il centro è cn la nutella?! Va a finire che si impasticcia tutto il sacchettino!:-(

  12. Comment di ilaria — 19 dicembre 2011 @ 10:51 am

    ah dimenticavo ho l impressione di essere di fronte ai crisbi che ne dite

  13. Comment di SILVIA — 19 dicembre 2011 @ 10:51 am

    PER IL MIO CAPO CHE E’ UN GOLOSONE DI CIOCCOLATO SONO PROPRIO IL REGALO ADATTO!!!.

  14. Comment di ilaria — 19 dicembre 2011 @ 10:56 am

    misya perdonami se aggiungessi anche la granella di nocciole che ne pensi

  15. Comment di ribana76 — 19 dicembre 2011 @ 11:15 am

    Ciao mysia, complimenti davvero per le tue ricette. Per Natale ho fatto una marea dei tuoi biscotti ,con la nutella,marmellata,i pasticcini di mandorle e tanti altri. Sono venuti buonissimi e bellissimi. Grazie ancora, sei una sicurezza per ogni occasione. Buone feste!!!!!!!!

  16. Comment di romina — 19 dicembre 2011 @ 11:20 am

    ciao bella…io ti adoro!!! un pò meno la mia pancetta :) )) grazie…mi piacciono di brutto e stasera se riesco…ci provo!!! ho tutto l’occorrente… bacione donnine belle!

  17. Comment di rosita — 19 dicembre 2011 @ 11:21 am

    Buongiorno Misyetta, sai che la ricetta di questi biscotti la conoscevo già? Me l’ha passata una mia amica, chissà se l’ha presa sullo stesso blog dove l’hai presa tu!! Io pero’ ho riempito i “buchetti” con cioccolato fondente sciolto con una noce di burro, cosi’ poi si solidifica e non si rischia di sporcare il sacchetto-regalo! Un’altra ricetta golosissima di biscotti al cioccolato che ho provato in questi giorni sono i “chocolate charms”, presi dal blog di Arabafelice che a sua volta li ha presi da un libro di Martha Stewart: li consiglio a tutte voi, si sciolgono in bocca e sono facilissimi, anche perché NON si impastano con le mani!
    Buon Natale “biscottoso” a tutte voi!!!

  18. Comment di flo — 19 dicembre 2011 @ 11:27 am

    ciao cara!! questi biscotti sono fantastici!! già me li assaporo!!*kiss for you e *kiss for Elisa!!

  19. Comment di Terry — 19 dicembre 2011 @ 11:29 am

    Sembrano squisiti…sinceramente i più goduriosi biscotti al cioccolato che abbia mai visto…

  20. Comment di Simona — 19 dicembre 2011 @ 11:31 am

    bellissimi e buonissimi! te li copio! ieri ho comprato il giornale della prova del cuoco proprio per la tua rivista, complimentissimi!

  21. Comment di Marisa — 19 dicembre 2011 @ 12:26 pm

    ciaooooooo Misya..buonisssssssssimi questi biscotti..cacao, nutella…in piu’ sono veloci da fare per domani..ciaoooo come sempre sei super ciaooooooo buon inizio settimana a tutte..ciaoooooo bacione alla piccola Elisa e un abbraccio per te..ciaooooooooooooo

  22. Comment di fiorella — 19 dicembre 2011 @ 1:08 pm

    devono essere golosissimi…la nutella li rende ancora più buoni!!!

  23. Comment di Erika90 — 19 dicembre 2011 @ 2:22 pm

    Sono sicura che sono i più buoni del mondio…mi piacciono molto le tue variazioni!! complimenti tesoro…un bacino a te e a tutta la famiglia!!

  24. Comment di Marina62 — 19 dicembre 2011 @ 2:39 pm

    Per Rosita: grazie per la dritta del cioccolato fondente, era proprio quello a cui stavo pensando visto che devo regalare dei biscotti/dolcetti… e grazie anche per il consiglio dei “Chocolate charms”, altra idea semplice e goduriosa.
    Beh, e naturalmente non posso non ringraziare te, Flavietta, che ci delizi sempre con queste idee carine e golose… t.v.b.!!!

  25. Comment di SimoCuriosa — 19 dicembre 2011 @ 3:00 pm

    in effetti avete ragione…non posso fare i pacchettini con la nutella che esce…(mmm bono però!aaahahahahha) allora anch’io seguirò il consiglio di Rosita..e magari ci infilo anche una mandorlina…! no? ;) certo quanto siamo golose! hihhihiihhihi

  26. Comment di SimoCuriosa — 19 dicembre 2011 @ 3:05 pm

    altra cosa …se si fanno il giorno prima… meglio metterli in frigo? poi magari tirarli fuori un po prima di mangiarli…o no??

  27. Comment di vicky73 — 19 dicembre 2011 @ 3:12 pm

    Sono davvero bellissimi e chissà che buoni.Sicuramente li farò. Baci a te e alla tua splendida famiglia.

  28. Comment di Liana — 19 dicembre 2011 @ 4:47 pm

    tu sei meravigliosa!adesso li preparo,poui domani mattina andrò a correre!!!

  29. Comment di nucci — 19 dicembre 2011 @ 5:21 pm

    Ciao, a me piacerebbe sapere quanti biscottini escono e come conservarli… secondo me cara Misya è un aiuto in più che ci daresti…ti ringrazio e auguro a te e a tutte buone feste baci

  30. Comment di dana — 19 dicembre 2011 @ 5:36 pm

    Sono molto invitanti, assomigliano alle fossette golose ciao

  31. Comment di claudia81 — 19 dicembre 2011 @ 6:17 pm

    @nucci: ne escono 20 c’e scritto sopra gli ingredienti!

  32. Comment di Liana — 19 dicembre 2011 @ 6:35 pm

    Dana cosa sono le fossette golose?il nome è terribilmente invitante!

  33. Comment di Naria — 19 dicembre 2011 @ 7:03 pm

    Non ho parole………

  34. Comment di SARA — 19 dicembre 2011 @ 7:36 pm

    Ciao cara Misya…….Ciao cari lettori…. e buon inizio settimana a tuttiii……e con questi biscotti la settimana inizia benissimooo…..!!!!!Mangerei lo schermo…..biscotti al cioccolato con la nutella: e cosa chiedere di più? Complimentiii….Da provare…come ogni tua ricetta!!!!!
    Bacioniiiiiiiiiiiiiiiiii

  35. Comment di Dana — 19 dicembre 2011 @ 7:55 pm

    @Liana Le fossette golose sono biscotti al cioccolato con all’interno una ganache al cioccolato bianco

  36. Comment di ilaria — 19 dicembre 2011 @ 8:12 pm

    scusa misietta ma inizialmente dici che la cottura è di 15 minuti,ma alla fine del procedimento dici che devono cuocere solo 10 minuti

  37. Comment di silvia 73 — 19 dicembre 2011 @ 8:43 pm

    Per Rosita. Se vorresti comunque mantenere all’interno la nutella, potresti metterli in una scatolina di cartone, così restano fermi in posizione orizzontale. Nei negozietti dove vendono i prodotti a 99 centesimi ce ne sono di belline veramente.

  38. Comment di lo bello dany — 19 dicembre 2011 @ 9:04 pm

    buonissimi complimenti!!!!!!!!!!!!!!!

  39. Comment di Daniela — 19 dicembre 2011 @ 9:36 pm

    mamma mia che cosa goduriosa :P

  40. Comment di Rosa Pn — 19 dicembre 2011 @ 10:10 pm

    Ciao ho fatto un figurone con i biscotti al burro!li ho fatti tutti a forma di stella e confezionati all’interno di un contenitore natalizio.li ho regalati alla baby-sitter di mio figlio e a casa sua li hanno spazzolati tutti!questa ricetta invece e’ un po’ piu’ elaborata…vediamo se ho tempo…in questa settimana mi dedico agli struffoli e all’insalata di rinforzo!

  41. Comment di Emanuela_golosina — 19 dicembre 2011 @ 10:49 pm

    Fantastici: da provare al più presto!!Magari a Gennaio perchè x Natale ci sono troppe ricette caloriche in programma!
    Questa settimana devo fare biscotti di pan di zenzero a tonnellate per regalarli ad amici!!

  42. Comment di Sandra — 19 dicembre 2011 @ 11:22 pm

    Moooooolto Interessanteeeeeeee!
    Ho fatto i tuoi SOFFICINI e sono 100000000000 volte migliori di quelli comprati, i miei bimbi e marito hanno apprezzato….. Ogni tua ricetta è a “botta sicura”!!!!!

  43. Comment di fiorellina59 — 20 dicembre 2011 @ 2:32 pm

    provati….che dire spettacolari………..facili e goduriosi……baci a te ed alla tua cucciolotta

  44. Comment di Bibi — 20 dicembre 2011 @ 2:46 pm

    Voglio fare in anticipo a tutte le “cuochine golosone” GLI AUGURI X UN NATALE STRARIPANTE DI AFFETTO…Forse questo anno ci saranno meno regali, ma non mancherà la CONDIVISIONE DELLA GIOIA, L’UNIONE CON I PROPRI CARI…X te Misya sarà un Natale “tutto nuovo”con la piccola Elisa (il regalo + bello e desiderato!)…Ancora auguri di cuore alle mie “amiche virtuali”ed un pensiero particolare ad Apina a cui mando un bacino :*.
    NB Ricordatevi di chi è SOLO.
    Natale è la festa dell’ESASPERAZIONE DEI SENTIMENTI…Chi è felice, lo sarà ancora di + in questa ricorrenza…A chi ha dolorosamente “perso” una persona, mancherà atrocemente e proverà un fortissimo desiderio di rivederla ed abbracciarla -ma non lo potrà fare :(
    Chi non ha nessuno intorno si sentirà terribilmente abbandonato e sfiduciato – la solitudine è peggio di una malattia -. “Doniamo un po’ di compagnia”…L’8 ho aiutato la mia anziana vicina di casa a preparare il suo Albero…Lei non aveva voglia di farlo, xchè suo marito non è + con lei, i figli ormai grandi e sempre troppo occupati…Abbiamo tirato fuori dalla sua soffitta delle palline bellissime (quelle antiche, delicate che si rompono solo a guardarle)…Quando ho acceso le lucine le ho detto che questo Albero è x il suo Vincenzo…Sarà contento di “vederla vivere il Natale”…Saprà che ha avuto un pensiero x lui, xchè quella LUCE brilla ancora (e lo farà x in eterno).E a chi non crede in Dio io raccomando sempre di credere nell’AMORE (quello che ci ha permesso di venire al mondo e che ci è stato donato a piene mani, quello che abbiamo avuto la fortuna d’incontrare da adulti e che aspettavamo da una vita).L’AMORE ESISTE.

  45. Comment di LAMIKE — 20 dicembre 2011 @ 3:33 pm

    Nessuna sà dirmi se il cacao è quello amaro???
    VOrrei farli ora….

  46. Comment di papaccella — 20 dicembre 2011 @ 3:39 pm

    @Bibi: sottoscrivo ogni tua parola, dalla prima all’ultima, mi sono commossa!
    Senza alcuna retorica – che abbonda in queste giornate in cui sembra che tutti debbano essere felici per forza, ma non tutti si ricordano più il perché – mi hai riportato nella mente e nel cuore il vero senso del Natale, per chi crede e chi no… Allora auguri dal cuore per te, per Flavia e la sua bellissima famiglia e per tutte le lettrici del blog!!

  47. Comment di cecilia, roma — 20 dicembre 2011 @ 4:11 pm

    che carina l’alzatina porta biscotti a forma di alberello!
    biscotti super goduriosi sluuuuuuuuuuuurp
    qualcuno mi sa dire da quale mese vengono pubblicate le super ricette di Misya sulla rivista della Prova del Cuoco?
    quasi quasi chiedo gli arretrati…
    ciao a tutte, a presto! baci

  48. Comment di SimoCuriosa — 20 dicembre 2011 @ 4:15 pm

    @Bibi mi hai commosso. devi essere una persona speciale … grazie a te ai tuoi auguri e ricambio veramente di cuore, anche se cuore virtuale!

  49. Comment di Misya — 20 dicembre 2011 @ 5:01 pm

    ciao lamike, si il cacao da usare è quello amaro :)

  50. Comment di LAMIKE — 20 dicembre 2011 @ 5:29 pm

    grazie misya :D ho già in frigo le rotelle nocciola e nutella, in forno i dolcetti al cocco e gocce di cioccolato e ora via di biscotti al cioccolato :D

  51. Comment di antonell — 20 dicembre 2011 @ 5:37 pm

    ciao Mysia pensi che si potrebbe sostituire la panna con il latte? Così la panna non va sprecata.Grazie e buon natale.

  52. Comment di Alessia — 20 dicembre 2011 @ 5:40 pm

    ciao misya ma il cucchiaio di panna che metti è panna da montare zuccherata?

  53. Comment di ale — 20 dicembre 2011 @ 6:11 pm

    buonissimi! sembrano quasi dei mini-vulcani! XD

  54. Comment di cori — 20 dicembre 2011 @ 7:56 pm

    Sembrano davvero deliziosiii…complimentii Misya =)

  55. Comment di LaDamaBianca — 20 dicembre 2011 @ 9:30 pm

    Oddio ne vorrei mangiare almeno due ora!!

  56. Comment di nucci — 20 dicembre 2011 @ 10:28 pm

    la mia prima prova è stato un disastro….. biscotti si sono appiattiti tutti e si può dire che è diventata come una torta….che disastro che sono!!!!!!!! ho visto che l’impasto era un po molle, ma pensavo che cuocendo si sarebbero rassodati. comunque le rifarò

  57. Comment di apina — 21 dicembre 2011 @ 1:04 pm

    Oh Finalmente mi funziona di nuovo internet!!!! Sono stata diversi giorni senza connessione, mi sentivo persa senza la mia visione quotidiana del sito e le mie chiacchiere con le amiche virtuali del blog, mi mancava leggere i vari commenti, soprattutto quelli di Bibi che sono per me sempre fonte di comnmozione!!!!!
    X Bibi, ormai sai che per me le tue parole sono poesie! E ricambio con tanto affetto i tuoi saluti! Guarda, chissà se un giorno riusciremo a conoscerci per davvero!

    Beh ma in questi giorni a parte internet che non mi è funzionato c’è un’altra cosa che tenevo a condividere con voi amiche del blog!!! Ho scoperto che avrò un bimbo!!!!!! Sono al settimo cielo, e quasi piangevo dall’emozione all’ecografia!!! Non credevo che un “puntino” che per me è già il mio cucciolo mi regalasse tanta emozione!!!
    Come direbbe Bibi adesso sono un’apina-ovetto kinder!!!! :)

  58. Comment di Terry — 21 dicembre 2011 @ 1:33 pm

    xBibi: hai scritto delle bellissime parole, coomoventi e vere…condivido pienamente tutto ciò che hai scritto…

  59. Comment di SimoCuriosa — 21 dicembre 2011 @ 1:41 pm

    @apina: ma che belloooooO! un’altra coccorda fra le amiche cuochine!! :) allora tanti auguri non solo per il natale… ma per la nuova avventura! :D

  60. Comment di Silvia — 21 dicembre 2011 @ 2:19 pm

    Ciao, anche se ti seguo sempre è la prima volta che commento. i biscotti sono venuti fantastici (mia figlia me ha già chiesto di rifarli visto sono stati praticamente “sbranati” in pochissimo tempo). volevo chiederti un chiarimento: se decido di regalarli per natale devono essere fatti il giorno prima o come posso conservarli???
    Grazie mille

  61. Comment di Alessia — 21 dicembre 2011 @ 3:03 pm

    va bene lo stesso il cacao zuccherato?

  62. Comment di Misya — 21 dicembre 2011 @ 3:22 pm

    Uhuhuhuhu apina che bella notizia, anch’io l’anno scorso di questi tempi (il 31 dicembre per la precisione) scoprivo che c’era un piccolo puntino dentro di me ed e’ una sensazione magica. In bocca al lupo carissima e tienici aggiornate :*

  63. Comment di apina — 21 dicembre 2011 @ 4:46 pm

    Certo mia cara amica Flavia che vi aggiorno!!!!…. Ora mi rendo conto anche di essere iperansiosa, ho quasi paura di ogni movimento, anche se il dottore a questo primo controllo mi ha detto che è tutto ok! comnque è davvero magica l’emozione che si vive, solo ora posso capire chi l’ha già vissuta! Soprattutto mi rendo sempre più conto di quanto sia speciale il blog che hai creato!!! Io ho avuto subito la voglia di scriverlo a voi!! Brava brava brava! Un bacio alla piccola Elisa! :)

  64. Comment di Simona — 22 dicembre 2011 @ 1:15 am

    Anche questa goduria sarà sicuramente da provare, un bacione grande e tantissimi auguri di buone feste a te e famiglia! Un bacione grande al tuo pasticcino.
    @ bibi, hai proprio scritto una splendida cartolina di Natale
    @ apina, goditi questo splendido periodo e gustati ogni attimo in bocca al lupo per tutto
    Simona

  65. Comment di SimoCuriosa — 22 dicembre 2011 @ 7:57 am

    care mie cuochine ieri ho fatto una 70 di biscotti, metà quelli di Natale metà di questi al cioccolato. La ricetta di quelli di Natale non era proprio uguale a quella di Misya ma ho fatto qualche variazione soprattutto perchè ho cominciato a fare i biscotti alle 18.30 passate e non avevo tempo per far riposare in frigorifero. E questi di cioccolata ho riempito la “fossetta” di ciccolato bianco, sciogliendolo in un po di burro, e c’ho messo una mandorla! bellissimi! buoni non so…avevo paura che non bastassero e li ho fatti assaggiare ai miei uomini (marito e figlio) che sbavavano sapendo che non li potevano mangiare e lo facevano di nascosto..che mascalzoni!! poi ho fatto dei bei pacchettini natalizi e li consegno stamani a qualche collega, poi fra domani e domani l’altro ripeto per regalarli ad altri amici e parenti..! ho fatto 00.30 ma che soddisfazione… quelli di natale sono coloratissimi! che spettacolo!

  66. Comment di Marisa — 22 dicembre 2011 @ 9:10 am

    ciaooooooo a tutte vi auguro di cuore un sereno natale con le persone che vi amano…un auguro speciale a Misya e alla sua famiglia, un natale serenoe un anno nuovo felice ,e che i tuoi desideri si realizzino………………………Per bibi..anch’io amo aiutare gli altri…la mia mamma diceva: sorridi sempre e aiuta gli altri specie i nemici perche’ sono persone sole….Per apina auguroni…bellissima notizia,,doppi auguroni…cara amica virtali…ciaoooooooooo buone feste a tutte…ciaoooooooooooooo

  67. Comment di teresa casati — 22 dicembre 2011 @ 12:55 pm

    Ciao Misya, sei verqmente moltobravaed iotiringrazio per tutte le gustosissimi idee che ci dai.
    Ho bisogno di untuo consiglio, ho provatoa fare ituoi biscotti al cioccolato ed ho incontrato di nuovo unproblema che non mi era nuovo ho seguito la tua ricetta passo.passo ma i biscottiincottura sieonoallargati perdendo tutta la loro bellezza non certo il gusto, deveesistere un segreto me lo puoisvelare? Graziee con l’occasione desidero lasciarti imiei migliori auguri per le prossime festivta’.
    Se puoi aspetto tuenotizie. Ciao teresa

  68. Comment di Laura — 22 dicembre 2011 @ 1:37 pm

    Ciao cara Teresa,
    anche io ho incontrato lo stesso problema…li ho fatti stamane. Speriamo che la nostra Misya, sempre cosi attenta alle nostre difficoltà, ci aiuti nuovamente. Kisses

  69. Comment di Valentina — 22 dicembre 2011 @ 1:53 pm

    @Teresa @Laura i biscotti che si allargano in cottura è giusto! provate a fare delle palline più piccole! io ho risolto così con altri biscotti!
    @Misya questi biscotti fanno venire voglia solo a guardali! meraviglia!

  70. Comment di albaincucina — 22 dicembre 2011 @ 4:18 pm

    buonissimi questi biscotti Poi con quel cuore di nutella ed e’ con questa divina senzazione di dolcezze, io adoro i dolci anche se non sono brava a prepararli come te, che ti auguro un sereno NATALE

  71. Comment di Kris — 22 dicembre 2011 @ 5:44 pm

    @NUCCI, ciao, anche io li ho dovuti fare due volte, la prima volta un disastro, ma la seconda volta ho aggiunto un po di farina in piu e ho aggiunto la panna alla fine se ne necessitava!! Cmq l’impasto non deve essere troppo morbido, i miei non sono venuti rotondi e perfetti come quelli di Flavia, ma se po fa’!! Baci a tutti e buone feste.. Anche la mia bimba di 4 anni mi ha aiutato a passarli nello zuchero e ci siamo divertite molto!!!!

  72. Comment di Teresa — 22 dicembre 2011 @ 7:26 pm

    Grazie Valentina
    io ho fatto delle palline del peso ognuna di 16gr. seguiro’ il tuo consiglio e faro’ palline piu’ piccole,
    Misya non mi dire che sono maniaca ma tu hai un peso da consigliare ???

    grazie ancora e tanti auguri a tutte voi.

  73. Comment di claudia81 — 22 dicembre 2011 @ 7:38 pm

    innanzitutto AUGURI DÌ CUORE AD APINA! Queste si che sono belle notizie! Auguro a tutte quelle che lo desiderano dì avere presto un bimbo, ma ad una in particolare!…poi passo ai biscotti, gli sfornati poco fà e ovviamente non potevo non assaggiarli, a mio avviso mezzo cucchiaino dì sale è troppo! Si sente!

  74. Comment di Mya — 23 dicembre 2011 @ 10:18 am

    Buongiorno a tutte! Avrei bisogno di un consiglio: ho preparato questi biscotti buonissimi ieri, li hi lasciati a temperatura ambiente e stamattina la nutella è solida…vorrei regalarli e vorrei sapere se secondo Misya e secondo voi, posso metterli in una scatolina di cartone con un foglio di cellophane tra gli strati…ora che la nutella è solida non dovrebbero macchiare molto, ma non lo so…non vorrei fare pasticci :(
    Vi ringrazio tutte, in particolare Misya per le sue splendide ricette…e vi auguro delle feste meravigliose da trascorrere con le persone che più amate!
    Buona giornata ;)
    Mya

  75. Comment di Anna — 23 dicembre 2011 @ 3:34 pm

    Appena sfornati!!!! Sembrano buonissimi e “cioccolatosi”!!!

  76. Comment di Simona — 23 dicembre 2011 @ 6:46 pm

    @Mya, ciao anche se ti rispondo adesso spero di esserti utile comunque. Anche io li ho fatti da regalare e li ho messi nei pirottini di carta tipo quelli da muffin, ma un pochino più piccoli ( li ho trovati all’ipercoop, ma penso si possano trovare anche in altri negozi, si usano anche per i cioccolatini), visto che il pirottino e’ un po’ più alto del biscotto se fai due file una sull’ altra tenendoli un po’ sfalsati, in teoria non si dovrebbero sciupare, dipende da quanta strada devi fargli fare ;-) , bacioni e buone feste Simona.

  77. Comment di Nina — 23 dicembre 2011 @ 7:21 pm

    ciao! ti consiglio di provare anche una variante, non essendo io grande amante della Nutella ho modificato qualcosa, prima della cottura nel buchino ho messo marmellata di albicocche e una volta raffreddati….una colata di cioccolato fondente fuso…si ottengono delle mini sacher-biscotto…da leccarsi i baffi!!!
    tantissimi auguri di Buon Natale!

  78. Comment di jenny — 24 dicembre 2011 @ 2:04 am

    @Teresa @Laura Credo di potervi aiutare perchè l’ho notato anch’io. Se i biscotti vi vengono “sciolti” il motivo sta nell’impasto: quando formate il panetto, non dev’essere appiccicoso, morbido sì, ma non da attaccarsi alle mani, per cui bisogna aggiungere UN PO’ DI FARINA IN PIU’. Io ne ho aggiunta man a mano finchè l’impasto è rimasto malleabile, ma senza l’effetto colla molto fastidioso, poi ho formato 24 palline e vi assicuro che nella forma sono rimaste perfette. Provate e fatemi sapere!

  79. Comment di maria pia — 25 dicembre 2011 @ 12:19 pm

    Auguri di buon natale e felice anno nuovo sei sempre la luce piú splendente del natale

  80. Comment di teresa casati — 1 gennaio 2012 @ 11:41 am

    Grazie Jenny, provero’ ad aggiungere farina e poi faccio sapere.
    COLGO L’OCCASIONE PER AUGURARE A TUTTE VOI UN FELICE 2012, BUON ANNO

  81. Comment di SimoCuriosa — 2 gennaio 2012 @ 9:59 am

    Li ho fatti più volte prima di natale, e in dose doppia, per regalarli… e direi che tutti hanno apprezzato moltissimo! erano squisiti. però ho fatto una variante, perchè appunto dovevo fare i pacchettini e la Nutella non era il caso sia perchè non si sarebbe mantenuta sia perchè avrebbe “impiastricciato” allora nella “fossetta” ci ho messo la cioccolata bianca e poi..una nocciolina o una mandorla! che bontà! per le bocche golose come me… ottimissimiiisssimiiii! :) grazie!

  82. Comment di LAMIKE — 3 gennaio 2012 @ 8:16 pm

    Sono venuti uno spettacolo!!!! Gli ho fatti per regalarli insieme ai dolcetti al cocco, biscotti rotella nocciola con nutella e dolcetti di frolla a forma di ferro di cavallo con punte di cioccolato!!!!

    Li hanno spazzolati tutti in un attimo!!!
    GRAZIE MISYA

  83. Comment di orietta de vivo — 4 gennaio 2012 @ 12:35 pm

    mitici….
    grazie per le tue ricette oggi li faro’ con la mia bimba….

  84. Comment di seby — 6 gennaio 2012 @ 10:57 am

    li ho fatti per la befana :) grazie Misya! <3

  85. Comment di Mary Apple — 8 gennaio 2012 @ 11:10 am

    Ho preparato questi fantastici dolcetti per il mio compleanno e ho preso per la gola tutti… hanno davvero riscosso successo! Fantastici perché inaspettatamente morbidi e delicati! Grazie Misya per i tuoi consigli sempre speciali!

  86. Comment di Deborah — 9 gennaio 2012 @ 2:19 pm

    Fatti…! sn favolosi… ;) Grazie ;)

  87. Comment di Jennifer — 9 gennaio 2012 @ 11:15 pm

    Fatti ieri….buoooniiiiii ;-)

  88. Comment di silvia — 10 gennaio 2012 @ 3:29 pm

    Anch’io li ho fatti insieme ad altri tuoi biscotti da regalare a Natale a colleghi ma anche in famiglia. sono stati tutti spazzolati via in un nanosecondo ed ho ricevuto molti complimenti. Questi nello specifico nel forno mi si sono un pò allargati e abbassati…consigli?
    Grazie ancora!

  89. Comment di katia — 11 gennaio 2012 @ 5:55 pm

    Appena sfornati molto buoni,però la prossima volta metto meno zucchero per i miei gusti erano un pò troppo dolci.Cmq ottimi veramente.

  90. Comment di lidia — 13 gennaio 2012 @ 5:50 pm

    Grazie Misya per le tue ricette sempre molto chiare, sono a casa con l’influenza e per non cadere nell’apatia più assoluta mi sono messa a fare i tuoi biscotti al cioccolato. ( meno male che l’influenza mi toglie un pochino di appetito altrimenti sarebbero già finiti.) Auguri per un anno sereno in salute per la tua famiglia e per la tua cucciolina. un augurio a tutte le tue amiche virtuali che ti seguono. che belle le parole di Bibi. Che bell’esempio di altruismo e serenita. Lidia

  91. Comment di lidia — 21 gennaio 2012 @ 12:26 pm

    Madonna santa che delizia, li provati e mangiati nella stessa serata; prontissima a rifarli. grazie Misya baci Lidia da <milano

  92. Comment di Gioia — 26 gennaio 2012 @ 10:17 am

    Complimentissimi… sono deliziosi anzi strepitosi… li proverò al più presto!

  93. Comment di denilla — 1 febbraio 2012 @ 8:13 pm

    Ho provato a farli domenica ma si sono schiacciati e sono diventati gommosi. Misyetta, da cosa può essere dipeso?

  94. Comment di domenica — 18 febbraio 2012 @ 9:40 am

    Misya TU sei sempre la migliore… in questo momento i miei biscotti sono in forno ed è la seconda volta che li faccio in una settimana, adoro viziare il mio ragazzo per ogni tipo di ricorrenza e l’assaggiatore ufficiale di famiglia (mio padre) ha gradito tantissimo ^_^ un fortissimo abbraccio

  95. Comment di Agostina — 19 febbraio 2012 @ 4:49 pm

    ciao mi chiamo Agostina e da poco ho spulciato nel tuo blog. sn solita fare dolci e mi era venuto voglia di fare dei biscotti, così eccomi qui. ho letto e seguito pari pari la tua ricetta(se posso darti del tu),l’impasto è veramente buono, e il procedimento non è difficile; sono però rimasta delusa perchè nel mio forno i biscotti non hanno retto, si sono appiattiti come una piadina; secondo te quale potrebbe essere il problema? nota che al posto di un cucchiaio di panna fresca mukki o usato un cucchiaio di latte…grazie
    aspetto tua gentile risposta
    Agostina

  96. Comment di eleonora — 28 febbraio 2012 @ 10:38 am

    ciao misya…sono nuova e devo innanzitutto farti i complimenti x TUTTO!!!… sono alle prime armi con la cucina e questi biscotti mi hanno davvero lasciato senza parole: le immagini sono invitanti!!!… ho provati a farli… ma nel forno mi si sono deformati tutti: sembravano dei mini vulcani!!…. roba da pigliare e cestinnarli tutti: erano inguardabili!!! I tuoi son cosi perfetti nelle foto!!!
    Come mai questa deformazione? forse perche ho impastato male il composto? o x cosa?? help!!! la prossima volta vorrei fare + bella figura con il maritino!! :-) grazie di tutto!!!

  97. Comment di SereElvis — 23 aprile 2012 @ 9:17 am

    Li ho fatti sabato !!! buonissimi e cioccolatosissimi …
    addirittura mi hanno chiesto se li avevo comprati in pasticceria !!!
    grazie per le tue ricette meravigliose .

  98. Comment di micetta99cookies — 19 settembre 2012 @ 11:28 am

    Davvero una ricetta fantastica!!!!!!! Sono venuti perfetti!!! :D D
    la vostra dodicenne, ¨
    Micetta99cookies

  99. Comment di micetta99cookies — 19 settembre 2012 @ 12:37 pm

    Li ho appena fatti e sono BUONISSIMI!!!!!
    Grazie mille x la ricetta!! :) )
    la vostra dodicenne
    Micetta99cookies

  100. Comment di emanuela — 5 ottobre 2012 @ 9:40 am

    ciao Misya….sei bravissima….mi stupisci sempre di piu! e grazie a te anche noi facciamo delle ottime figure! ho bisogno di un consiglio:per la festa di compleanno di mio figlio vorrei fare dei bisctti ma sno indecisa tra questi, quelli morbidi al ciccolato(tipo crisbi) e quelli cioccolato e grappa….nn riesco a decisermi perche sicuramente sono tutti squisiti e mi sembrano simili…che mi dici? grazie anticipatamente!

  101. Comment di Maria — 29 ottobre 2012 @ 2:18 pm

    Con che cosa posso sostituire la panna?? Panna fresca non si riferisce alla panna da montare giusto??

  102. Comment di valentina — 11 dicembre 2012 @ 6:38 pm

    panna fresca dolce?

  103. Comment di valentina — 12 dicembre 2012 @ 8:09 pm

    buona sera li ho fatti ieri sera ma sembravano salate come mai?

  104. Comment di Anna Maria — 16 dicembre 2012 @ 1:13 pm

    Ciao
    ho provato la tua ricetta ma ho avuto problemi realizzativi: infatti dopo i 10 minuti di cottura i biscotti si erano letteralmente schiacciati come una frittata ed erano comunque crudi: qualche suggerimento?
    anna

  105. Comment di pamela — 2 gennaio 2013 @ 5:12 pm

    perfetti!!! oggi ho fatto questi biscotti e le boccucce di angelo… tutto perfetto..
    grazie delle tue ricette sempre spettacolari
    saluti
    Mel

  106. Comment di lauretta — 10 aprile 2013 @ 4:47 pm

    Ciao.Questi biscotti li ho fatti domenica.Sono super buoni e soprattutto veloci. Complimenti sei bravissima.

  107. Comment di lauretta — 10 aprile 2013 @ 4:53 pm

    Ciao . li ho fatti sono superbuoni e soprattutto veloci.Complimenti, sei bravissima.

  108. Comment di memolina86 — 12 ottobre 2013 @ 10:15 am

    Buoni e facili da fare! Li ho preparati ieri sera da portare come dolcetto per la cena e sono stati divorati! la prossima volta userò meno sale, perchè si sentiva un pò troppo l’amaro del cacao, che però contrastando con la dolcezza della Nutella lasciava un ottimo sapore!

  109. Comment di daniela — 18 novembre 2013 @ 11:19 pm

    ciao flavia…complimenti x il blog…amo tue ricette! volevo chiederti se al posto della panna potevo mettere un cucchiaio di latte! grazie…c

  110. Comment di daniela — 25 novembre 2013 @ 8:49 pm

    ciao misya! complimenti per il blog e le fantastiche ricette!! volevo chiederti se al posto della panna mettessi un cucchiaio di latte va bene lo stesso? spero tu mi risponda…baciiii

  111. Comment di lisa — 15 dicembre 2013 @ 7:47 pm

    Ma quanti giorni si mantengono?? Le vorrei fare da regalare a Natale!! Complimenti per le tue ricette ne ho fatte molte e tutte riuscite!!

  112. Comment di carmela — 26 gennaio 2014 @ 5:39 pm

    Ciao, ho provato a rifare i biscotti però dopo averli informati sì sono appiattivi. Avete qualche teoria a riguardo ?
    Grazie

  113. Comment di VALE — 26 febbraio 2014 @ 11:25 am

    @memolina86 CIAO anche io ho avuto questo problema , allora non sono l’unica :D ,cmq se li proverò di nuovo non metterò il sale ne ho messo un pizzico ma si sentiva troppo

      
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