Cuori al cioccolato

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Ricetta Cuori al cioccolato del 01-04-2008 [Aggiornata il 24-02-2022]

I cuori al cioccolato sono biscotti di pasta frolla alla vaniglia a forma di cuore che vengono poi intinti nel cioccolato per metà o interamente. Perfetti per accompagnare un tè seduti comodi sul divano, questi biscotti molto friabili e molto romantici sono l'ideale per una coccola pomeridiana. Fare i biscotti in casa per me è sempre una gioia e condividere i miei dolcetti con gli altri è il massimo della felicità. Oggi quindi condivido questi cuori al cioccolato offrendovene virtualmente uno.

  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 15 min
  • Totale: 30 min
Cuori al cioccolato
Cuori al cioccolato
Procedimento

Come fare i cuori al cioccolato

In una ciotola lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero ed i semini di vaniglia fino ad ottenere una crema. Aggiungete l'uovo e continuate a lavorare.

Aggiungete ora la farina e continuate ad impastare fino ad ottenere un impasto granuloso prima poi amalgamato.

Passare su un piano infarinato e amalgamare fino a formare un panetto. Poi far riposare in frigo per 30 minuti.

Riprendere l'impasto e stenderlo su una spianatoia infarinata ottenendo uno strato di 3 mm circa e ritagliare i biscotti con uno stampino a forma di cuore.

Disporre i biscotti su una teglia foderata di carta da forno. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti circa.

Lasciar intiepidire i biscotti prima di sollevarli dalla teglia, poi sciogliere il cioccolato e far intingere metà biscotto nel cioccolato, poi decorare con granella di cioccolato bianco.

Lasciar asciugare i cuori al cioccolato e servirli.

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  1. Utente
    Commento di Silvia 18 Marzo 2022 11:15 pm

    Ma il bicarbonato quando va messo? Perché nella descrizione non c’è scritto

  2. Utente
    Commento di Jess 29 Ottobre 2018 5:09 pm

    Ciao! Ho fatto questi biscotti e sono deliziosi!
    Volevo farli con l’olio di semi al posto del burro, quanto olio dovrei usare?
    Grazie!
    Jess

  3. Utente
    Commento di assunta75 28 Febbraio 2014 6:31 pm

    @valentina Ciao,anche io li sto facendo ora ed anche il mio impasto era appiccicoso,ho aggiunto altra farina!

  4. Utente
    Commento di valentina 25 Gennaio 2014 7:50 pm

    ciao ho provato a fare i biscotti ma l’impasto è sempre molto appiccicoso, perché? come fare?

  5. Utente
    Commento di memolina86 2 Gennaio 2014 12:05 pm

    Per la preparazione di questi biscotti ho dovuto utilizzare molta più farina di quella indicata nella ricetta, perchè l’impasto mi risultava troppo liquido… credo che l’errore sia stato il burro troppo ammorbidito! alla fine però sono riusciti benissimo lo stesso!!! Oltre alle gocce di cioccolato, ho usato per decorarli anche mandorle tritate, granella di zucchero e zucchero a velo! Una delizia!!!

  6. Utente
    Commento di Patrizia 17 Ottobre 2013 11:00 pm

    Ciao misya ho appena fatto questi biscotti ma anch io ho dovuto aggiungere altra farina……tu nn hai avuto problemi con questa dose di farina che hai usato? Fammi sapere grazie mille

  7. Utente
    Commento di emanuela_m_panico 17 Ottobre 2012 11:41 pm

    Sfornati ed assaggiati sono meravigliosi come tutte le tue ricette che ho provato….
    Anch’io ho aggiunto altra farina ma il risultato è ottimo….ah non avendo i cuori come forme ho fatto farfalle e fiorellini….

  8. Utente
    Commento di Anto 14 Ottobre 2012 1:31 am

    ma le gocce d cioccolato nn si sciolgono???

  9. Utente
    Commento di iris 10 Settembre 2012 6:19 pm

    ciao Misya, le ricette che fai sono davvero buone e spero ke da grande diventerò una brava pasticcera, per ora sono molti mi hanno detto ke sono braava a fare sia biscotti ke torte, ciao e grazie

  10. Utente
    Commento di TAMARA 31 Agosto 2012 5:55 pm

    OTTIMI I TUOI BISCOTTINI A FORMA DI CUORE CON LE GOCCE DI CIOCCOLATA!!!! ALLA MIA BIMBA SONO PIACIUTI MOLTISSIMO!!!!!

10 di 58 commenti visualizzati

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