Crostatine a cuore

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Ricetta Crostatine a cuore del 09-02-2009 [Aggiornata il 11-02-2022]

Le crostatine a cuore sono la mia proposta per questo San Valentino, semplici da realizzare e davvero deliziose. Si tratta di un dolcetto monoporzione perfetto per una cena a due, dei cuori di pasta frolla farciti con una crema al philadelphia e cioccolato da leccarsi i baffi. Il tutto chiaramente deve essere decorato con note romantiche, meringhette, cuoricini di zucchero o lamponi.

  • Dosi per 8 crostatine
  • Preparazione: 25 min
  • Cottura: 15 min
  • Totale: 40 min
Crostatine a cuore
Crostatine a cuore
Procedimento

Come fare i Crostatine a cuore

Preparate la pasta frolla mettendo in una ciotola zucchero, burro, lavorare poi aggiungere le uova e la vaniglia, infine la farina.

lavorare velocemente gli ingredienti poi formate un panetto e fate raffreddare per 30 minuti in frigo,coprendo la frolla con della pellicola.

Trascorso il tempo di riposo, Stendete la pasta frolla su una spianatoia infarinata. Rivestite con la pasta frolla gli stampini monoporzione a forma di cuore.

Bucherellate il fondo della frolla e cuocete alla ceca a 180°C per 10 minuti poi gli ultimi 5 minuti scoprendo i gusci.

Nel frattempo preparate la crema di Philadelphia e cioccolato.
Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria.

In una terrina amalgamate il Philadelphia con lo zucchero. Una volta raffreddato il cioccolato, aggiungetelo a filo alla crema al Philadelphia.
Amalgamate il tutto fino a formare una crema liscia e omogenea.

Mettete la crema in una sac a poche quindi farcite le crostatine.

Decorate con degli zuccherini a forma di cuore e servite.

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I vostri commenti

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  1. Misya
    Risposta di Misya 11 Maggio 2020 9:28 am

    @giada ciao cara

  2. Utente
    Commento di GIADA DRAGONI 9 Maggio 2020 2:13 pm

    Salve,sono la Giada Dragoni di Subbiano sicuramente la piu’ dolce è la torta cioccolato e philadelphia…buon appetito
    Giada Dragoni e il coniuge Luca Tinti

  3. Utente
    Commento di Eleonora 25 Ottobre 2012 9:17 pm

    Li farò sicuramente, comprerò gli stampini, sono perfetti per la serata! Adoro questo forum!!!

  4. Utente
    Commento di Elisa 3 Marzo 2012 4:20 pm

    buoni e facili da fare sono piaciuti a tutti grazie

  5. Utente
    Commento di Giuliana 11 Marzo 2011 1:35 am

    Ciao a tutte..al mio ragazzo non piace il cioccolato -.- che rottura..con cosa potrei sostituirlo??

  6. Misya
    Risposta di Misya 11 Febbraio 2009 12:10 pm

    xcinzia: ho scelto questo nick perchè quand’ero piccola mi ero innamorata di un personaggio di un libroche si chiamava misia 🙂

    xfrancesca: grazie francy!

  7. Utente
    Commento di Francesca 10 Febbraio 2009 4:12 pm

    Misya splendida idea!! Bacini

  8. Utente
    Commento di MostaFeliCaro 9 Febbraio 2009 11:54 pm
  9. Misya
    Risposta di Misya 9 Febbraio 2009 7:18 pm

    beh, parlarmi a quattrocchi è un pò improbabile, ma mi trovi qui,sul forum o sulla chat del forum 🙂

  10. Utente
    Commento di MostaFeliCaro 9 Febbraio 2009 6:50 pm

    ti volevo conoscere 😐 ormai sei il mio mito culinario ma non so dove potrei “parlarti a quattrocchi” °___°

10 di 16 commenti visualizzati

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