Vol au vent a cuore
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I Vol au vent a cuore farciti con una delicata crema al mascarpone e parmigiano saranno il mio antipasto per la cena di San Valentino. In questi giorni sto facendo le prove per la cena di quest'anno, tutto sarà preparato da me ed Elisa e tutto sarà a forma di cuore, infatti per i prossimi giorni vedrete tutto "cuoriforme" ;)
Bastano davvero pochi ingredienti per prepararli: il solito rotolo di pasta sfoglia, gli stampini a forma di cuore che a casa mia abbondano, e tanta fantasia.
Vi lascio quindi alla ricetta di questo grazioso antipasto di pasta sfoglia e vado a "studiare" le ricette per domani ;)
- Ingredienti per 4 persone
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Preparazione: 15 min
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Cottura: 10 min
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Totale: 25 min
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Come fare i Vol au vent a cuore
Srotolate la sfoglia e con un tagliabiscotti a forma di cuore, ricavate dei cuoricini.
Lasciate 6 cuori interi mentre i restanti 18 forateli con uno stampino a cuore di dimensioni più piccole.
Sovrapponete tre cuori forati sopra ciascun cuore interno.
Rimpastate i ritagli e fate dei cuoricini più piccoli.
Spennellate i cuori di sfoglia con un pò di latte e bucherellate per bene base e bordi.
Cuocete i cuori per circa 10 minuti in forno preriscaldato a 200°.
Sfornate i cuori di sfoglia e lasciate raffreddare
Preparate una crema lavorando il mascarpone con parmigiano, qualche cucchiaio di latte, sale e pepe rosa.
Con l'aiuto di una sac a poche farcite i cuori con la crema al formaggio ottenuta
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@bobolo Benvenuto! Siete in minoranza ma qualche altro uomo c’è 😉
Ciao, vedo che hai solo donne che ti seguono, ed è bellissimo, ma da oggi ci sono anch’io. Buona serata a tutte.
@alessandra Eh, magari in vacanza…! 😛
L’unica cosa che posso suggerirti è di provare a svuotare la cache (il procedimento dipende dal browser che usi), perché ti assicuro che continuo a pubblicare una ricetta al giorno, come al solito!
ciao.
Dal 12 febbraio il mio computer non visualizza più le nuove ricette, sono sempre bloccata su quella dei “cuori di pasta sfoglia”. Ho cercato anche le nuove ricette ma non le trovo… sei andata in vacanza??
@sandra Ho provato a riaggiornare, fammi sapere se ora va…
Aiutooooooooooooooo non mi si aggiorna più la prima pagina del sito sul pc 🙁
vedo sempre questa ricetta anche in data odierna, le nuove le devo andare a cercare
a me piacerebbe la video ricetta della pasta sfoglia…ancora non ho avuto il coraggio di provarci…magari se la vedessi in video mi sentirei più sicura 🙂
Buon S. Valentino!!!
Grazie mille Flavia!!! Vado subito a comprare tutti gli ingredienti!! =)
Ragazze, grazie mille per i suggerimenti!! E speriamo bene 😛 😉
@Chiara Che ne dici di questa? http://www.misya.info/2012/05/14/mousse-al-cioccolato-bianco-senza-uova.htm
@Flora Davvero con quello che più ti piace, salato o anche dolce… Ti lascio un paio di idee:
http://www.misya.info/2012/06/27/pesto-di-zucchine.htm
http://www.misya.info/2007/04/30/mousse-di-tonno.htm
@rita Grazie mille per il commento!
Cara Misya sono Rita sono sorda, da tanti anni ti segue la tua ricetta facillissimo da fare…sei geniale ed forte..mi piace molto…grazie ideale..