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I filetti di platessa con erbe e miele sono la seconda variante con cui ho preparato questo pesce, un piatto da un sapore davvero delizioso e se siete diffidenti perchè c’è il miele, sappiate che i miei Filetti di platessa con le erbe e il miele sono stati apprezzati anche dai più scettici, per cui, provate la ricetta e poi mi dite
Per la preparazione di questo piatto potete utilizzare anche la sogliola, decisamente più pregiata, ma anche molto più costosa ed io ne so qualcosa visto che la compro almeno una volta a settimana per la piccolina Sia la ricetta di ieri che quella di oggi potete trovarla sul numero di Agosto della “provo del cuoco magazine” dove ci sono 2 pagine dedicate alle mie ricette con i filetti di platessa, ora vi saluto e vi auguro una buona giornata.
Ingredienti per 2 persone:
2 filetti di platessa
1 spicchio di aglio
1 rametto di rosmarino
menta
basilico
prezzemolo
20 gr di burro
1 cucchiaio di miele millefiori
sale
pepeTempo di preparazione: 10 min
Tempo di cottura: 10 min
Tempo totale: 20 minCome fare i filetti di platessa alle erbe e miele
Preparate un trito con le erbe fresche
In una padella antiaderente far sciogliere una noce di burro. Aggiungere 1 spicchio d’aglio schiacciato e i 3/4 delle erbe tritate e fate insaporire per 1 minuto.
Sollevare lo spicchio d’aglio, aggiungere i filetti di platessa e farli scottare un paio di minuti per lato.
A fine cottura salare, pepare e aggiungere un cucchiaio di miele nella padella e far caramellare i filetti ancora un minuto
Servire i filetti di platessa alle erbe e miele spolverizzando il piatto con il restante trito di erbe aromatiche.
Pesce, ricetta di Flavia Imperatore Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.Ricette simili a Filetti di platessa erbe e miele
Le immagini e le ricette di cucina italiana pubblicati sul sito sono di proprietà di Flavia Imperatore e sono protetti dalla legge sul diritto d'autore n. 633/1941 e successive modifiche.
Comment di minnie81 — 26 luglio 2012 @ 8:07 am
Buongiorno misya!! Ma che bel piatto!! Naturalmente tutti i tuoi piatti sono sempre moooolto belli, ma mi piace dirlo, perchè si presentano proprio bene, e sono così invitanti…!!
Grazie mille e buona giornata a te e alla tua bellissima famiglia!! baci baci!!! (fine settimana tranquillo o siete pronti per un’altra mini-vacanza?? 
)ciaoooo!!
Per quanto riguarda il miele, hai detto giusto… io sono un pò scettica sull’utilizzo di esso nel pesce, ma se lo proponi tu, mi fido e sperimento anche questo!!! Mal che vada si farà una scorpacciata mio marito, che ama qualsiasi cosa dolce o salata dove ci sia il miele!!
Un saluto a tutte le mie care amiche cuochine!! baci baci!!
Comment di Misya — 26 luglio 2012 @ 8:18 am
Buongiorno minnie, sapevo della reticenza di alcune riguardo al miele, per questo l’ho detto
buona passeggiata in montagna :*
Basta week end fuori per il momento, cercheremo qualche alternativa cittadina dove poter portare Elisa
Comment di MELANIA — 26 luglio 2012 @ 8:42 am
Mi incuriosisce molto questa ricetta, soprattutto per l’aggiunta del miele che è l’ingrediente preferito di mia figlia Giulia, magari così riesce anche a mangiare il pesce che non sopporta proprio….. Grazie come sempre per le tue fantastiche ricette . Buona giornata a tutte
Comment di Sammy — 26 luglio 2012 @ 8:48 am
Buongiorno Misya e cuochine,questa variante la devo provare mi piace molto e poi ti farò sapere se hanno apprezzato,buona giornata a tutte Sammy….
Comment di Alessia — 26 luglio 2012 @ 8:51 am
buongiorno…miele…ne consigli uno in particolare???
Comment di Alessia — 26 luglio 2012 @ 8:52 am
buongiorno…miele…ne consigli uno in particolare???
Comment di Karotina — 26 luglio 2012 @ 10:04 am
Ciao Misya!
Potresti consigliarmi quale contorno si abbina bene con questa ricettina? Grazie mille!
Comment di Giovanni — 26 luglio 2012 @ 10:35 am
Buongiorno Flavia! Oltre a farti come al solito i complimenti per questo piatto stupendo, volevo raccontarti il sogno che ho fatto stanotte. C’eri tu! Ti venivo a trovare a casa e iniziavamo a parlare di quanto fosse fantastico cucinare e sperimentare sempre nuovi sapori e profumi. Nel sogno, inoltre, eri di nuovo incinta, di un maschietto però questa volta.
Lasciando da parte i miei sogni folli, ti mando un bacione! :*
Comment di Eleonora — 26 luglio 2012 @ 11:18 am
Muahahahah!! Io invece ho dei problemi con il burro, con il miele ci vado a braccetto!! Un bacio a te Misyuccia ed Elisa.
Comment di Marisa — 26 luglio 2012 @ 12:24 pm
ciaooooooooo ciaooooo MISYA ..questi filetti platessa alle erbe, sono super buone,leggere,velocissime da fare e poi amo le erbe fresche…….mio marito sara’ strafelice,(lui mangerebe il pesce ogni giorno naturalmente quello fresco)…il miele mi piace..si faro’ per domenica…per stasera faccio la focaccia pugliese, una bella frittata e tanta insalata…ciaooooo super e meravigliosa MISYa ..ti abbraccio..bacino per la piccola ELISA..ciaaaaaoooooooooooo qui a monaco il tempo fa i capricci..mattina e sera bisogna mettere le giacche, il giorno ogni tanto spunta il sole e poi 2minuti dopo piovigina…oggi 25°..speriamo bene..ciaooo una buona giornata a tutte..tutte..ciaooooooo X MELANIA prova a fare delle polpette di pesce, forse cosi’ tua figlia mangera il pesce, ciaooooo X UN SUPER ABBRACCIO ALLE mammine DANIELINA,APINA e tante carezzine al pancino..forza vedre che il tempo vola ciaooooooooooo X SIBEL un grosso abbraccio ..divertiti ciaooooooooooo X MINNIE 81 la baviera ricambia il saluto..tu dove vai in ferie con i tuoi tesorini…la serata romatica endata bene..(io amo spaetzle con speck) ciaoo ti abraccio ciaoooooooooo ciaooooooooo CTP ciaooooooooo a piu’ tardi ciaoooooooooooooooooooooooo
Comment di frilly — 26 luglio 2012 @ 12:57 pm
Ciao Flavia,mi incuriosisce molto,la proverò in settimana.Buona giornata e baci ad Elisa.
Comment di cami51 — 26 luglio 2012 @ 2:29 pm
Ciao Misya, anche questa ricetta mi piace un sacco!La farò di sicuro.Si mangia leggero , ma con gusto.Grazie per questa idea, diversa e invitante almeno per me che adoro il pesce….saluti cari a te e a chi legge…
Comment di heidi — 26 luglio 2012 @ 5:39 pm
Sono di corsa ma una sbirciatina alle ultime ricette l’ho appena data
semplicemente meravigliose Misya, soprattutto quest’ultima, che fameee…
Ciao a tutte ragazzuole belle, domani se ho un pò di tempo leggo gli ultimi commenti perchè sono rimasta un pochino indietro. Baci a tutte
Comment di Cri 79 — 26 luglio 2012 @ 8:22 pm
Ho una domanda……poichè non amo fondere il dolce con il salato, questo pesce preparato con il miele , risulta dolciastro? In ogni caso, complimenti…..questo pesciolino ha proprio un aspetto delizioso.
Vorrei mandare un bacio ad APINA….ho letto che a giorni dovrebbe partorire, e un bacio a DANIELINA….tutto bene la pressione?
MINNIE
Come è andata la passeggiata in montagna?
Io invece ho portato i bimbi al mare…probabilmente andiamo anche domani. Un abbraccio
Comment di patty78 — 26 luglio 2012 @ 9:24 pm
x misya
che strana questa ricetta,è la prima volta che la sentoooooo,complimentiiiii
ciao care amiche mie,vi auguro una dolce buonanotteeeeeeeeeee,bacioniiiiiiii
Comment di adriana — 26 luglio 2012 @ 10:20 pm
ciao misya, volevo farti sapere che oggi ho preparato la platessa con le zucchine…complimenti super mio marito ha pulito il piatto!!!!grazie grazie
un bacio
Comment di minnie81 — 26 luglio 2012 @ 11:17 pm
Ciao a tutte cuochine belle!! finalmente ho finito di riordinare la casa…!!! e posso dedicarmi un pò a leggere questo stupendo blog!! domani maritino è ancora in ferie (???!!!??? che venga da piovere di brutto???!!!??) così, all’ultimo momento abbiamo deciso di partire per un viaggetto di quanti giorni non si sa.. andiamo verso la svizzera poi bormio, ecc.. quindi partenza domattina presto e rientro magari domani sera/notte o addirittura sabato.. quindi stasera ho dovuto preparare pure le valige con “un pò di cose a caso”
!! siamo arrivati quasi alle 7 dalla montagna, poi dopo aver docciato i cucciolotti ho fatto la pizza (prodotta con il lievito madre.. buona, ma la pasta credo che non sia ancora matura..)come ognuno desiderava: per me e i bimbi abbiamo fatto pizze con prosciutto, mentre per il papino abbiamo optato per la prosciutto e funghi, visto che volevamo smaltire un pugnetto di finferli trovati oggi (che abbiamo amorevolmente cucinato per lui…!!); dopo aver cenato ho preparato le valige, smistato lo zaino di oggi, ripulito la cucina ed ora mi rilasso..!!! 
Misya: buon fine settimana! Vedrai che se anche non andrete chissàdove, in compagnia della vostra piccoletta passerete cmq momenti indimenticabili!! baci baci!!
Marisa: ciao carissima!! la cenetta “romantica” è stata “super”! ho ricevuto i complimenti di mio marito, ma anche la colpa per il chiletto in più che si ritroverà tra qualche giorno..!! hihihi
Cmq è andato tutto benissimo e penso che ogni tanto (se fosse possibile anche ogni poco!!) ci starebbe bene una seratina di chiacchiere e relax con il proprio maritino!! ti abbraccio! baci baci!!
Cri79: la passeggiata in montagna, come speravo, è andata molto bene, grazie!! ci siamo tutti divertiti un sacco, e abbiamo raccolto 3 barattolini pieni di mirtilli, fragoline e lamponi (e qualche mora).. pensavamo di farci una buona torta domani, ma visti i programmi, abbiamo deciso di mangiarli stasera con zucchero e panna montata..!!
spero che anche voi al mare vi siate tanto divertiti!! non sai quanto desiderano andarci ancora i miei piccoli! ma verrà anche per noi il momento!! intanto ci accontentiamo delle nostre “easy baby gite” in montagna (se così si possono chiamare!). un forte abbraccio a te e ai tuoi cucciolotti!! ciaooo!!!
patty78: ciao tesoro!! mi spiace per come ti senti… speriamo che queste vacanze ti facciano stare meglio!! te lo auguro di cuore!!! intanto resisti ancora un pò e ricordati che ti penso tanto tanto!! ti faccio in anticipo gli auguri per il tuo anniversario!!! domani non credo di riuscire a venire qui, quindi ti auguro anche di passare delle bellissime vacanze con i tuoi amori!! ti abbraccio forte! tvb!! baci baci! ciao!!
laurettag: tutto bene carissima?? è un pò che non ti leggo… le cucciolotte sono ok?? baci baci!!
un grandissimo saluto a tutte le mie care amiche cuochine!! baci baci!!!
Comment di fiorella — 26 luglio 2012 @ 11:25 pm
ottima ricetta anche questa!
Comment di SARA — 27 luglio 2012 @ 2:08 pm
Complimenti veramente….un secondo super veloce ma saporito…….!!!!!!
Comment di SARA — 27 luglio 2012 @ 2:11 pm
Complimentiiiiiiiii…………..ricetta super veloce!!!!!!!!
A me piace questo accostamente con il miele…forse perchè mi piace sperimentare e provare nuovi sapori…..
Bravissima………
bacioniiiiiiiiiiiii
Comment di patty78 — 27 luglio 2012 @ 9:57 pm
x minnie 81
ci sentiamo quando tornooooo,t.v.t.b!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ciao carissima amica,mi mancheranno tanto le nostre chiacchierate,sono contenta che la tua cenetta romantica,è andata bene,ti abbraccio forte,vorrei farlo x davvero pero
x danielina
ciao tesoro,forza resisti,manca poco,hai la fortuna di avere accanto una madre dolcissimaaa,che si prende cura di teeeee,vorrei essere li con te,x esserti vicinaaaaaaaa,tante carezze ai cucciolini e a te,tanti abbracci dolcissimissimiiiiiiiiii
ciao amiche,buone vacanze,divertitevi e pensatemi,un pochino,io vi pensero tantissimoooooooooooooooooo
Comment di Simona — 20 agosto 2012 @ 10:11 pm
Preparati questa sera per cena … Da urlooo!!! Grazieeee
))