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Finocchi in padella

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Finocchi in padella
Finocchi in padella
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 20 min
  • totale: 30 min
Dosi per
  • 4 persone

I finocchi in padella vi vengono in soccorso se non avete più idea di come cucinare i finocchi. In questa ricetta vengono fatti in maniera semplicissima ma gustosa, insaporiti con olive nere, prezzemolo e capperi. Se in frigorifero avete anche un solo finocchio superstite potrete comunque assicurarvi un contorno per la cena di stasera.
Ragazze oggi sono un po' in palla perchè Elisa è in gita con i suoi amichetti di scuola ed io, come al solito in questi casi, provo un mix di emozioni contrastanti.
Da un lato sono felice perchè vive una nuova esperienza con bambini della sua età, impara cose nuove e si diverte, e da un lato ho l'ansia a mille perchè in queste ore è itinerante ed io perdo il controllo. Insomma sarà una brutta mattinata e questo tempaccio non aiuta. Vi lascio alla ricetta di oggi e vado a buttarmi a capofitto nel lavoro così da far passare più in fretta queste ore, baci :*

Procedimento

Come fare i finocchi in padella

Pulite i finocchi, tagliateli a metà e successivamente a fette.
1 pulire e tagliare finocchi

Rosolate in padella lo spicchio d'aglio con l'olio, quindi mettete anche i finocchi e ricopriteli con il brodo caldo.
2 cuocere finocchi

Fate cuocere con il coperchio per circa 10 minuti.
Trascorso questo tempo rimuovete il coperchio e continuate la cottura per circa 5 minuti così da farli asciugare e farli dorare.
3 coprire finocchi

Aggiungete successivamente le olive denocciolate, il prezzemolo tritato ed i capperi dissalati.
Regolate di sale e pepe, mescolate e fate insaporire per alcuni minuti.
4 aggiungere capper olive

I vostri finocchi in padella sono pronti per essere serviti.
finocchi in padella

TAGS: Ricette di Finocchi in padella | Ricetta Finocchi in padella | Finocchi in padella 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 9 febbraio 2018 @ 5:58 pm

    @Marisa Un abbraccio enorme!

  2. Commento di Marisa — 9 febbraio 2018 @ 5:19 pm

    Ciao Misya. Buona questa ricetta io prima li cucinato un po poi li mettevo in una teglia con olio,sale,pepe,prezzemolo e pangrattato. .poi li mettevo 15 minuti a gratinare…proverò la tua ricetta.mi piace. ..Come sempre le tue ricette oltre che buone , piacciono…moltissimo…bravissssssssssima. .Ti abbraccio e bacini a Elisa ciaooooooo saluto tutte le cuochine Ciao ciaoooooooo. ..Ti seguo sempre…ciaooooooo

  3. Commento di Tiziana — 6 febbraio 2018 @ 12:10 pm

    Ciao Misya stasera subito sulla mia tavola!
    Stare un ansia è normale, Ma vedrai che Elisa si divertirà in mondo!

  4. Commento di sandra — 6 febbraio 2018 @ 11:32 am

    cara non preoccuparti per la tua piccolina, vedrai che stasera avrà un sacco di cose belle da raccontarti :-) , x lei sarà stata una giornata bellissima. figurati che la mia bambina (23 anni) il 28 febbraio va a Tokyo x 5 mesi a scrivere la tesi :-(